شاخص قند خون از عسل. عسل در دیابت

شاخص قند خون از عسل بستگی به نوع محصولات زنبور عسل و درصد آن ساکارز و فروکتوز. برای دانستن شاخص قند خون (GI) مواد غذایی است که برای همه افراد مبتلا به دیابت و یا در معرض ابتلا به این بیماری توصیه می شود. با این حال، بسیاری از طرفداران از یک زندگی سالم برای نرخ شرطی اجازه می دهد زمانی که رسم تا منوها نیز توصیه می شود به آن را به مردم حساب با جرم بالا بدن است.

شاخص قند خون چیست؟

این شاخص، که تعیین افزایش قند خون پس از مصرف محصول کربوهیدرات. به عنوان استاندارد تصویب شده توسط شاخص قند خون گلوکز، که 100 واحد است. همه سبزیجات، میوه ها، حبوبات، غلات، حبوبات، محصولات آرد GI خود. این به چه معنی؟ به عنوان مثال، پس از دریافت محصول از شاخص قند خون از 40 واحد خواهد بود که توسط بدن به 40 درصد از کربوهیدرات ها را در شکل گلوکز متابولیزه می شود.

آیا غذاهای با شاخص گلیسمی بالا وجود دارد - بیش از 50 واحد. این شیرین، شیرینی شیرین، برنج، نان، سیب زمینی آب پز و پخته، کشمش، موز. پس از پذیرش خود است اشباع سریع وجود دارد، اما به زودی مردم دوباره تجربه گرسنگی. واقعیت این است که کار متشکل از انسولین - هورمونی، تابع اصلی است که به کاهش سطح قند خون و جریان آن را به سلول های بدن است. بیش از حد انسولین گلوکز به چربی تبدیل می کند.

افراد مبتلا به دیابت معمولا از مواد غذایی شاخص قند خون کربوهیدرات آگاه و تلاش برای ایجاد یک منو بر اساس این شاخص. اما بسیاری از آنها را رد عسل، با توجه به او پرووکاتور. آیا واقعا؟

شاخص قند خون از عسل

عسل حاوی دو جزء کربوهیدرات - گلوکز و فروکتوز. شاخص فروکتوز تنها 19، و گلوکز است، همانطور که قبلا اشاره شد، - 100 واحد. در نتیجه، مقدار بیشتری از فروکتوز در محصول شاخص قند خون از عسل است، پایین تر. در مقابل، افزایش میزان قند تضمین GI بالا.

اعتقاد بر این است که عسل دارای GI بالا. بسته به عسل او از 30 تا 90. به طور متوسط از شاخص قند خون از عسل 50-70 واحد است. GI بسته به چند عامل متفاوت است:

• جمع آوری مکان؛
• طبیعی بودن محصول خود را.
• شرایط نگهداری.
• گونه های گیاهی عسل؛
• جغرافیای منطقه است.

طبیعی عسل

بسیاری از زنبورداران حیله گری و فریب زنبورها شربت شکر، مربا یا شیرینی دیگر. در این مورد آن را افزایش می دهد GOP، و می تواند تا 100 واحد. شاخص قند خون عسل طبیعی همیشه پایین تر از آنالوگ جعلی. بازی یک نقش مهم گیاهان عسل از شهد که جمع آوری شفا.

در زیر یک جدول که نشان می دهد شاخص قند خون از عسل جمع آوری شده از گیاهان مختلف، گیاهان عسل است.

همانطور که می توان از جدول دیده می شود، است عسل با شاخص گلیسمی پایین وجود دارد - آن کاج شهد، اقاقیا، اکالیپتوس است. انواع مانند آهک، هدر، شاه بلوط هستند به طور متوسط GI.

عسل تقلبی

در پایان اوت و در سپتامبر نمایشگاه که در آن آنها به فروش عسل از انواع مختلف برگزار شد. اگر شما در مورد سلامتی خود اهمیت می دهند، شما باید بدانید که چگونه برای به دست آوردن یک محصول طبیعی بدون مواد افزودنی.

هر یک از انواع رنگ خود را دارد، بوی، در حالی که تبلور است. البته، یک فرد بی تجربه دشوار به درک تمام این پیچیدگی، اما هنوز هم تفاوت های اصلی ارزش دانستن. به عنوان مثال، عسل اقاقیا عملا شفاف است، اما سفید بر تبلور شود. درجه آهک طولانی مایع، عسل گندم سیاه عطر متمایز و رنگ قهوه.

از آن است که ارزش بلوغ محصول می باشد. زنبورها، پس از ساخت عسل، انتظار برای تبخیر رطوبت بیش از حد، ارائه شده با مواد محصول بدون اجازه می دهد آن را به تخمیر. برخی زنبورداران بی پروا به سود با بیشترین سرعت ممکن، به طوری که عسل جلوتر از برنامه پمپ می شود. این محصول دارای رطوبت بیش از حد، سرعت رو به وخامت، کاهش خواص درمانی آن است. تخمیر عسل غلیظ است، چکیدن آرام آرام دیوار وسایل آشپزی، برای یک قاشق نمی رسد.

به یاد داشته باشید: این محصول شاخص قند خون کم کیفیت بالا و نزدیک به 100 تبدیل می شود!

قند GI

شاخص قند خون از عسل و شکر است در مورد همان - 70 واحد، اما قند حاوی مواد فعال بیولوژیکی، عناصر کمیاب و ویتامین ها که در حال حاضر در عسل. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه به دادن اولویت به محصولات زنبور عسل. اگر شما می خواهید یک شیرین، خوردن 1/2 قاشق چای خوری قاشق عسل. از این غذا می کند وزن و نیاز به شیرین برسد اعطا می شود.

اگر شما استفاده می شود برای قرار دادن یک کمی شکر در چای، و قادر به تا عادت، بهتر است کالا قهوه ای نیشکر را انتخاب نمایید. شاخص قند خون خود را پایین تر است و مقدار را به 55 واحد.

عسل و دیابت

در فرم شدید بیماری از شهد است که به زمانی مفید است که لوزالمعده تقریبا قادر به تولید انسولین است. اما چرا در رسانه ها بحث های جاری در مورد مزایای است از عسل در دیابت؟ بسیاری از "شفادهندگان" حتی او را توصیه به خوردن در مقادیر نامحدود. این واقعیت که عسل دارای اثرات مفیدی بر روی سیستم عصبی، که برای بیماران دیابتی مهم است، اثر مثبت بر عضله قلب، تسکین می دهد بی خوابی است.

غدد مجاز به خوردن در یک روز بیش از 1/2 قاشق چای خوری عسل، و اولین قسمت باید با معده خالی در صبح، و دوم گرفته شده است - در طول روز. در دیابت جبران چنین دوز سلامت آسیب نمی رساند. توصیه می شود برای انتخاب کسانی که گونه های که یک GI پایین - کاج و یا اقاقیا.

با وجود نزدیک به شاخص قند خون همان از عسل و شکر، شاخص سودمندی آنها به طور قابل توجهی متفاوت است. برای جلوگیری از افزایش قند خون، خرید یک محصول با کیفیت زنبور، و از حس تناسب را فراموش نکنید.