سیب زمینی غنی است؟ ارزش تغذیه ای و تاثیر آن بر بدن ما

ما اغلب در جستجوی اطلاعات در مورد آنچه که مفید یا که مواد غذایی برای بدن ما است. ما تعجب آنچه انبه غنی و ماهی آزاد، گوشت خرچنگ و انجیر. اما گاهی اوقات ما توجه کمی به این که مواد غذایی که می افتد به ما بر روی یک صفحه تقریبا هر روز. و در واقع آن را تعیین تغذیه چگونه می شود بدن ما است. امروز ما در مورد یک محصول است که ما، اسلاوها، گاهی اوقات نیز "نان دوم" نامیده می شود صحبت کنید. و این درست است: آن است که آیا تابستان و زمستان، یک شهر بزرگ و یا روستای فروتن در جداول با نرخ دلخواهی است به نظر می رسد کالا مورد علاقه ما - سیب زمینی. ارزش غذایی این است دردناکی برای ما آشنا گیاهی است که در واقع بسیار مهم است. او نه فقط انجام نقش مواد غذایی است که ارضا گرسنگی، بلکه ما را سرشار از انرژی، ویتامین ها، و حتی قادر به واقعا شفا دهد.

غذا خوردن سالم

مواد غذایی سالم در درجه اول بستگی به آن و متعادل کننده شده است. لازم است به منو در راه است که مواد مفید نه تنها مکمل یکدیگر کیفیت طعم دیگر، بلکه ترکیب شیمیایی. با دوباره پر کردن کافی از ویتامین ها و یا سایر مواد مغذی در بدن نه تنها می تواند دولت رو به وخامت سلامتی را تجربه، اما همچنین به طور جدی بیمار.

شما همچنین باید توجه زیادی به آنچه می خوریم پرداخت. این محصول باید با کیفیت بالا، تازه، به درستی ذخیره می شود و آماده شده است. عدم تطابق می توانید هر به سم برای بدن ما به نوبه خود، حتی مواد غذایی عادی است. اجازه دهید یک زمان کمی برای، چه نشان دهنده سیب زمینی. ارزش تغذیه ای، ترکیب شیمیایی، نفع و ضرر خود را به بدن ما، چگونه به استفاده از این محصول در مواد غذایی - مسائل اصلی، که ما را بر امروز لمسی می باشد.

او انرژی

سیب زمینی - یک رهبر مطلق در محتوای نشاسته. اما این تنها به هضم خفیف کمک، بلکه توسط آنزیم به پلی ساکارید گردند. این است که آنها به ما قدرت و انرژی می دهد. شما باید بدانید که در غده از انواع اواخر (زمستان)، شامل بیش از نشاسته قبل از آن. اما این تنها عنصر است که غنی در نمی سیب زمینی. ارزش تغذیه ای از محصول به علت و محتوای پروتئین، و بنابراین، اسیدهای آمینه است که ما نیاز به جوانی از سر گرفتن بدن، با کمک آنها بدن ما بازسازی سلول های جدید. در میان آنها - پروتئین، آلبومین، گلوبولین و پپتون. محتوای پروتئین سیب زمینی فقط کمی به محصولات گوشت و تخم مرغ تحتانی است.

مواد معدنی

ترکیب شیمیایی سیب زمینی اشباع شده با کلان و عناصر کم مصرف، غنی از ویتامین است. در میان مواد معدنی منجر پتاسیم - 427 میلی گرم، فسفر - 58 میلی گرم، و منیزیم - 22 میلی گرم در هر 100 گرم از غده. برای اشباع کامل از بدن از این عناصر به یک فرد بالغ کافی برای خوردن 300 گرم سیب زمینی در روز است.

ترکیب شیمیایی سیب زمینی همچنین شامل:

• کولین - 13 میلی گرم.
• کلسیم - 11 میلی گرم.
• سدیم - 6 میلی گرم.
• آهن - 0.8 میلی گرم.
• سلنیوم - 0.4 میلی گرم.

در میان عناصر است روی حاضر، مس، برم، کبالت، بور، منگنز، ید و بسیاری دیگر.

و ویتامین ها

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها، به خصوص بسیاری از اسید اسکوربیک در آن (ویتامین C) - 11 میلی گرم در هر 100 گرم از محصول می باشد. این لطف او را که اروپا در یک زمان قادر بود به شکست همه گیر اسکوربوت بود. همچنین، او غنی است، و ویتامین های گروه B - B1، B2، B3، B6 و B9. غده و ویتامین K، و غذاهای گیاهی در آن می توان یافت که همیشه چنین نیست. ارزش خود را بسیار مهم است - آن را حفظ دولت از خون، و کل سیستم قلبی و عروقی به عنوان یک کل، طبیعی است.

اثرات آن بر بدن

در سیب زمینی خام ارزش غذایی بسیار بالاتر نسبت به عملیات حرارتی است. بسیاری از ویتامین ها در طول فرایند پخت و پز را نابود، چرا که ما باید سعی کنید برای تهیه یک ظرف با بیشترین سرعت ممکن. آب سیب زمینی تازه دارای خواص شفا و برای دستگاه گوارش مفید است: آن را قادر به درمان ورم معده و حتی زخم است. از ظروف سیب زمینی عادی معده، روده و دارای اثر مدر خفیف است. تاثیر مثبت آن بر قلب و رگ های خونی نیز بسیار بزرگ هستند.

سیب زمینی و سود توانایی به درمان هر زخم، زخم و سوختگی است. مالش سیب زمینی خام کمی در پنجره اهنی خوب و اعمال به سوختگی (زخم)، تعداد کمی از این "جلسه" هیچ، حتی زخم سخت ترین شروع به استنشاق، و سوختگی خواهد شد. زوج پخته "mundirki" در بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی بسیار مفید است.

سود، صدمه نمی زند

غلظت اصلی مواد مغذی در غده - زیر پوست است. از آنها، ما تمایل به خلاص شدن از شر، چرا ما خودمان را محروم از بسیاری از عناصر که تا غنی در سیب زمینی می باشد. ارزش تغذیه ای آن را بسیار بالاتر خواهد بود اگر آن را طبخ با پوست. این است که همیشه ممکن است به اعمال به اواخر انواع سیب زمینی، چون پوست آنها کاملا ضخیم است، اما جوان - کاملا. به طور کامل شستشو سیب زمینی و طبخ در این فرم و یا پخت. و حتی ندول های کوچک سیب زمینی بزرگ است که بسیار مفید و بسیار سریعتر آماده شده است. سعی کنید برای پر کردن سیب زمینی خالص با آب، بهتر است به طبخ آن را بلافاصله. بسیاری از ویتامین ها می توان به راحتی شسته شده و محلول در آب.

آیا سیب زمینی نمی خورند، که دارای یک لکه دار کردن پوست مایل به سبز و یا می تواند پوست. این غده غنی از سولانین هستند - یک ماده است که برای سلامتی خطرناک. اگر متوجه شدید که سیب زمینی شروع به جوانه زدن - خلاص شدن از شر rostochku و ذخیره آن در یک جای خنک (یخچال یا زیرزمین).

همانطور که می بینید، به نفع برای بدن ما نه تنها به محصولات خارج از کشور، بلکه خود ما، برخی از بومی و محبوب است. توجه به سلامت آنها باشد، و قطعا آن را به شما پاسخ خواهد داد با قدردانی. بهداشت را به شما و شما عزیزان!