کرم ترموستات: ویژگی های، ساخت و بررسی

در میان مجموعه ای غنی از محصولات لبنی در فروشگاه ها کرم ترموستات. هر کس نمی داند آنچه در آن است، به طوری که آن را بسیار محبوب نیست. اما کسانی که این محصول سعی کرده اند بر این باورند که طعم بهتری خامه ترش معمول است. همچنین، آن را در نظر گرفته بیشتر مفید است.

درباره خامه ترش

تمر نام محصول تخمیر شیر است، که بر اساس کرم و خمیر ترش تولید شده است. چربی ممکن است در محدوده 10-58٪ باشد. تمر در تقاضا در بسیاری از کشورها، نه تنها در زمینه آشپزی، بلکه در لوازم آرایشی.

پیش از این، محصول به شرح زیر به دست آمد: تمر شیر، شیر، و پس از چند روز لایه فوقانی برداشته شد و ظرف ها را در جای خنک قرار داده است. این کرم می تواند برای مدت طولانی ذخیره کرد، اما این تولید سودآور بود. این تولید انبوه محبوب شد. در حال حاضر شیر جدا می شود، و سپس پاستوریزه، مخلوط با خمیر مایه. هنگامی که کرم دست آوردن اسیدیته لازم، آنها را در جای خنک قرار داده. ترموستات و مخزن: سپس به روش پردازش 2 اعمال می شود.

مفهوم کرم ترموستاتیک

که به معنی "ترموستات ترش"؟ با این روش، به دست آوردن کالا وارد ظرف که در آن وارد فروشگاه را کنار بگذارد. همچنین باکتریهای آغازگر اضافه قرار داده و به ظروف مخصوص برای اتاق تخمیر. ترموستات تبدیل خامه ترش ضخامت دارد. اگر شما با استفاده از روش مخزن، محصول یک مایع است.

کالا ترموستات کند اجزای اضافی شامل نمی شود. این کرم و خمیر ترش. با این روش باقی مانده مواد با ارزش، طعم و مزه کامل تر می شود. تمر است آبدار و معطر دست آمده است. این محصول ایده آل برای پخت و پز غذاهای مختلف است.

جوانب مثبت و منفی

ترموستات ترش نسبت به نرمال دارای مزایای زیر است:

• نظر گرفته می شود چسبناک تر، آن است که به راحتی قاشق استفاده می شود.
• هر حزب متفاوت از قبلی است، چرا که محصولات متفاوت است با توجه به تاثیر عوامل خارجی مانند مدت زمان بسته بندی، درجه حرارت خمیر مایه.
• پس از استفاده از این محصول با محتوای یک خمیر مایه زندگی می کنند دوره نقاهت عمل اندام های داخلی، بهبود ایمنی.

معایب عبارتند عمر مفید کوچک و هزینه بالا در مقایسه با محصول معمولی.

ویژگی های

از ویژگی های اصلی خامه ترش نظر گرفته شده است به نشت در قوطی. بعدا آن را "بالغ". این روش، بطور قابل توجهی از به دست آوردن محصولات معمولی متفاوت است. این فرایند چند ساعت طول می کشد، بنابراین محصول طعم ظریف از کرم تبدیل می شود.

بافت خامه ترش تا ضخیم است که یک قاشق را در آن ایستاده است. در این صورت آن محبوب با مصرف کنندگان تبدیل شده است. فن آوری ترموستات نظر گرفته شده است به چالش کشیدن و ملایم. با استفاده از آن باید توجه همه اعضا باشد.

تعریف کیفیت

نه تنها می خواهید به خوردن خامه ترش خوشمزه است، اما مطمئن شوید که از منافع آن؟ سپس شما نیاز به یاد بگیرند که چگونه برای بررسی کیفیت محصول خریداری شده است. در طول انتقال خون از یک ظرف به ظرف دیگر باید تشکیل شود "هیل"، که از آن می "امواج" وجود دارد. اگر محصول دارای به قوام دهنده و تثبیت کننده، پس از آن تغییر گسترش کرم.

از آن برای تعیین کیفیت و ظاهر کمک می کند. کرم خوب سفید در رنگ و یک سطح براق است. توده و برآمدگی باید وجود داشته باشند. طبیعی عطر و طعم خامه ترش تخمیر است، اما ممکن است شیرینی حال حاضر و یا عطر و طعم شیر پخته.

انواع

محدوده شامل بسیاری از انواع کرم ترموستاتیک. اکثر فروشگاه ها فروش محصولات زیر:

• ترموستات کرم "صبحگاه". نظرهای محصول مثبت است. با توجه به مصرف کنندگان، شیشه مناسب است، فویل واقع درب زیر ایمن اتصالات. قوام محصول از ضخامت دارد.
• تمر "برست لیتوفسک" است که نه بدتر از محصول قبلی است. مردم می گویند آن قوام ضخیم.
• تمر "گاو از Korenovki". محصولات، قضاوت توسط بررسی، خوشمزه و مناقصه.

محصولات ذکر شده در تقریبا در هر فروشگاه می باشد. شرکت های مانند "Pershinskaya ترش"، وجود دارد "محصول آزوف." علاوه بر این کرم تولید و ماست ترموستات، که دارای مزایا و معایب است. آن را مفید و خوشمزه است. آن را حفظ تمام عناصر کم مصرف لازم است. البته، چنین محصول گران تر خواهد بود. اگرچه ماست استفاده از این تکنولوژی در خانه آماده است.

تولید

در زمینه های صنعتی را می توان نه تنها به اولین کرم تازه استفاده شود، اما همچنین کنسانتره خشک، پودر شیر کامل، شیر خامه گرفته. درخواست کرم نوع یخ زده. و اگر چه در محصول نهایی خواهد عطر و طعم های مختلف، در عین حال او نظر گرفته می شود طبیعی و مفید است. غلظت شیر تعیین تراکم. روش ترموستاتیک تولید بستنی شامل مراحل زیر است:

• پرش شیر از طریق جدا.
• اصلاح محتوای چربی از کرم.
• پاستوریزاسیون.
• درمان در یک هموژنایزر.
• خنک کننده.
• علاوه بر این از مخمر است.
• بسته بندی.
• خنک کننده سهام.
• ارسال به فروشگاه.

محصولات بالغ در طی سرد در یک انبار. کیفیت است که توسط اسیدیته تعیین می شود: نمی توان آن را بالاتر از آن استانداردها تایید شده است. روش ترموستات شامل تخمیر از کرم، به دنبال بسته بندی در ظروف. سپس در یک محفظه ی کشور ترموستات. و در پایان از خامه ترش در یخچال سرد می شود. اگر تکنولوژی آماده سازی مشاهده شده، آن است که ضخامت خواهد بود.

به کالا بود پاستوریزاسیون کرم با کیفیت بالا است که در درجه حرارت بالا انجام می شود. محتوای چربی کرم که بر اساس آن می شود درجه حرارت اعمال خواهد شد انتخاب شده است. کیفیت است که توسط درجه همگن وزن شیر تخمیر شده تعیین می شود. بسته بندی است که توسط تخمیر کرم انجام شده است. محصول با کیفیت قوام صاف و طعم ظریف از کرم.

پخت و پز خانه

از زمان های قدیم محصولات خانگی قدردانی شد. اما در حال حاضر تعدادی از روش های دیگر برای تولید محصولات از همیشه قبل از استفاده می شود. چگونه به یک کرم ترموستاتیک در خانه؟ این امر مستلزم ماست (200 گرم) و کرم (400 گرم). اجزای باید در یک ظرف شیشه ای مخلوط شده، به یک توده همگن.

ظرفیت باید در یک مکان گرم برای یک روز قرار داده است. این محصول باید به صورت دوره تکان دهنده، از بین بردن لایه جامد در میآید. پس از پیری کرم لازم است به مخلوط، و سپس آن را پوشش داده شده است و در یخچال برای یک روز قرار داده است. سپس آن را برای استفاده آماده است.

است یکی دیگر از روش آماده سازی وجود دارد. این محصول باید مدت زمان طولانی به نوبه خود ترش باشد. کرم مخلوط با اسید سیتریک و ژلاتین حل شده است. مقاومت در برابر مخلوط باید یک روز در یخچال، پس از آن شما می توانید بخورید. به طور کلی، تولید دستور العمل زیادی. آیا ممکن است به شلاق کرم ترموستاتیک؟ همانطور که در بررسی که گفته شد، محصول مناسب برای این منظور است. آنها یک کیک و شیرینی دیگر را تزئین کنید.

بررسی

بسیاری از مشتریان به طعم کرم بزرگ ترموستاتیک. آن را ضخیم و خوشمزه است. مردم، آن را شبیه یک دسر از دوران کودکی من. چنین ظرافت مناسب برای پنکیک، بیسکویت و کلوچه است. اما خریداران بر این باورند که قیمت محصول متورم است. ارزان تر به خامه ترش، تولید شده توسط روش مخزن.

در میان بسیاری از شرکت ها از محصولات مشابه را اشغال یک کرم جایگاه ویژه "صبحگاه"، که دارای عطر و طعم خوب خامه. این نشان می دهد یک محصول طبیعی است. با گذشت هر روز آن را بیشتر و بیشتر محبوب کرم ترش شود. آن را پر از مواد مغذی است، بنابراین خوردن تمام شما می توانید. البته، همه در حد اعتدال خوب است!