مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

سوپ چغندر سرد، یک دستور است که در خانواده ما را دوست داشت

در خانواده ما، به خصوص در طول تابستان، بسیار علاقه اولین دوره سرد، مانند سوپ با لوبیا، چیز درهم و برهم و، البته، سرد سوپ چغندر، یک دستور آماده سازی بیش از نیم قرن ذخیره شده است و از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.

از دوران کودکی من هنوز هم خاطرات چگونه مادر بزرگ من چغندر در فر پخته و چغندر پس از آن پخته شده، به عنوان ما در یک جدول در حیاط خانه نشسته و از خوردن سوپ سرد را با خامه ترش و تخم مرغ برای هر دو گونه، کمی شکر با پیاز سبز، پین جعفری و کیک.

حالا من طبخ چغندر دستور خانواده، با شرایط فعلی است. برای اینکه آن را لازم به جوش یکی چغندر بزرگ به طور کامل در آب جوش، با اضافه کردن اسید سیتریک در آب به چغندر است رنگ از دست داده است، و سوپ تبدیل ترش. دوم پخت لازم چغندر در فر در t = 190 درجه به مدت یک ساعت. هر دو چغندر رنده.

در محیط مایع به طبخ سیب زمینی، اضافه کردن کاهو برگ سبز، پیاز Butun، خیار، جعفری و شوید، تاپس چغندر برگ و طبخ دقیقه 10. در این زمان، بخشی اسطقس از تاپس چغندر و vmesmte ریز ریز ریز کردن با پیاز و هویج برای خاموش در روغن نباتی برای 10-12 دقیقه . به طور جداگانه، جوش تخم مرغ است. روغن سرخ کرده و هویج، پیاز و تاپس، چغندر رنده شده به یک ماهی تابه با چغندر قرار داده و مخلوط کنید. نمک به مزه.

سرد سوپ بریزید کاسه، قرار داده و به هر یک از 1 تخم مرغ، ریز ریز ریز کردن و اضافه کردن خامه ترش. طعم و مزه به دست آمده است به سادگی شگفت انگیز!

شما می توانید یک سرد آماده سوپ چغندر، دستور العمل است که شبیه به ما است. اما این همه سبزیجات ریز خرد شده، چغندر پخته و رنده. سپس، همه گذاشته در بشقاب بریزید، محیط مایع سرد، اضافه کردن خامه ترش، تخم مرغ آب پز و خوردن. ما تلاش کرده اند به انجام این کار، آن را آسان تر و سریع تر است. اما ما نمی اشباع براث به اندازه کافی نیست، چرا که در حالی که آن سبزیجات پخته شده، آن را جذب طعم و مزه و بو، و عطر و طعم از چغندر خورشتی.

بسیار خوشمزه و اصلی آن را تبدیل چغندر سرد، دستور العمل که شبیه چیز درهم و برهم. سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ آب پز، سبزی، پیاز و خیار خرد شده، اضافه کردن رنده شده ترب کوهی، نمک، شکر و خردل. همه مخلوط و پر کواس از نان. هنگامی که یک جدول شما نیاز به قرار نیمی از تخم مرغ، سبزی و خامه ترش در هر کاسه.

در تابستان، چغندر آشپز خوب با تاپ، دستور العمل کمی متفاوت از خانواده ما است، اما مختصات خود را دارد. چغندر دمبرگ باید با سرکه، چغندر رنده و خورش را در ماهی تابه با روغن نباتی آب پز، اضافه کردن شاخ و برگ برگ در انتهای پخت به دمبرگ.

قزاقستان یک عشق بسیار به طبخ سوپ چغندر سرد، یک دستور بر اساس قهوهای، محصول تخمیر شیر.

برای انجام این کار، چغندر را به تکه های کوچک بریده، اضافه کردن آب، نم نم با آب لیمو و در مایکروویو به مدت 8 دقیقه در قدرت کامل. جوشاندن تخم مرغ است. دمبرگ و برگ چغندر ها را به قطعات کوچک، در یک ظرف و خنک قرار را کاهش دهد. سبزها، خیار و پیاز خرد شده، نمک و فلفل، سپس ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده و پور بیش از تانه. به منظور افزایش طعم ترش می توانید آب نصف یک لیمو یا آهک dobavat. چغندر آماده پر کردن کم چرب خامه ترش.

اگر شما طبخ سوپ چغندر با گوشت، دستور العمل ممکن است بسته به زمان از سال است متفاوت باشد. بنابراین در تابستان، تمام محصولات به طور جداگانه آب پز. در حالی که در تابه پخته چغندر قطعه قطعه با سرکه برای حفظ رنگ به مدت 40 دقیقه، تا زمانی که روشن محیط مایع قرمز غنی، شما می توانید تمام مواد تشکیل دهنده ریز ریز کردن. گوشت و تخم مرغ پخته را ریز ریز کردن، سیب زمینی، خیار، سوسیس، برش را به مکعب، ریز ریز کردن سبزیجات و پیاز. به مخلوط حاصل اضافه کنید چغندر رنده شده و خردل، و سپس خوب مخلوط کنید. پور براث سرد، اضافه کردن آب لیمو، خامه ترش و سبزی های تازه در هر ظرف.

در پاییز، زمانی که سوپ چغندر آشپز با گوشت، دستور العمل پخت و پز یادآور برش است. پستان نیاز به طبخ سوپ گوشت غنی، دور انداختن استخوان ها و برش گوشت را به قطعات کوچک و رها کردن تماس به آب است. اضافه کردن سیب زمینی و در ادامه به بجوش و خروش آمدن. در طول این زمان، سرخ به آرامی در چربی رنده شده هویج، پیاز، و بعد از اضافه کردن مقدار زیادی از چغندر و فلفل شیرین. رنده گوجه فرنگی پوست کنده و رها کردن آنها را به سوپ.

سپس، به یک برگ سرخ مایل به گلدان، سیر خرد شده، ترشک خرد شده قرار داده و چغندر تاپ. سوخت گیری قند و آب لیمو به مزه. همه را به جوش و خاموش. دم به مدت 15 دقیقه در زیر درب و می تواند در صفحات ریخت. هنگامی که استفاده از به جدول به قرار دادن خامه ترش و سبزی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.