دستور چغندر: نجات در گرما.

چغندر - یکی از بستگان برش. او در نظر گرفته بهترین راه نجات از گرما در فصل گرم. هنگامی که بدن نمی خواهد به دوره های اول گرم، دستور چغندر می تواند بسیار مفید باشد. ملی آشپزی اوکراین می تواند به حق افتخار از این غذا خوشمزه است.

دستور چغندر است که تنها یک او تا به بسیاری از تغییرات است. اما، البته، عنصر اصلی از این ظرف فقط چغندر است. به عنوان براث برای این دوره برای اولین بار است که معمولا ماست یا نان و نوشیدنی استفاده می شود، و آماده سازی آن برای برخی از ماست یا ماست، کفیر و سوپ چغندر. به سوپ چغندر تا به شما در تبدیل نمی سوپ سرد، باید در روند پخت و پز تاپ استفاده می شود.

با توجه به تکنولوژی تهیه، که هر آشپز است نظر خود را در مورد این موضوع. کسی قطع چغندر، برخی از لغو احکام صادره ی، اما کسی که در پاک در یک پنجره اهنی درشت. تاپس تمایل به همه کسانی که از آن استفاده کنید، برش را به قطعات کوچک با چاقو. سپس همه چیز است که به سادگی آب پز و مواد مختلف در فرایند اضافه شده است. پخت و پز چغندر - بیش از حد به چالش کشیدن نیست. آشپز حرفه ای توصیه برای خلاص شدن از مشکل دست قرمز و چغندر مغذی بیشتر، چغندر پخته، اولین بوسه، و سپس قطع آن را به قطعات کوچک و طبخ کمی طولانی تر در محیط مایع می شود.

دستور چغندر دارای یک هدف - برای نگه داشتن سوپ در رنگ کبود. به همین دلیل است اضافه شده است آب لیمو یا اسید سیتریک. اگر شما به طور تصادفی چغندر دیسموتاز، شما می توانید آن را با شکر را نجات دهد.

هر چغندر دستور شامل اضافه کردن زمینه های مختلف. این ممکن است یک تخم مرغ، خیار، سوسیس، تربچه، گوشت و غیره. به یاد داشته باشید که چغندر باید فقط به یک اسید، دیسموتاز آن نمی باشد.

پایه ای برای چغندر شما حق را برای خود انتخاب نمایید. اما بسیاری از آشپزهای حرفه ای استدلال می کنند که بهترین اساس - این یک دم به جای براث چغندر یا ماست است. این ظرف برای اولین بار قطعا برای سلامتی شما خوب است. استفاده از آن یک اقدام پیشگیرانه در مبارزه با سرطان، و همچنین مشکلات دستگاه گوارش است.

در اینجا یک چغندر دستور، که به شما یا عزیزان خود را نا امید نیست. شما یک چغندر، دو سیب زمینی، چهار تخم مرغ، خیار نیاز دارید، محصولات سوسیس پخته (حدود 200 گرم)، تربچه، یک لیمو، خامه ترش، ترب کوهی، جعفری و نمک.

بنابراین، آن را برای تمیز کردن چغندر، برش را به قطعات 4-6، به طوری که آن را سریع تر است به طبخ، پور یک لیتر آب قرار داده و به جوش لازم است. در زمانی که چغندر نرم تبدیل شده است، حذف تابه از گرما و اجازه دهید تا سرد شود. در این دستور غذا، چغندر پخته شده براث چغندر، پس از آن لازم است به ریختن آب که در آن چغندر آب پز. در حال حاضر در یک پنجره اهنی بزرگ مالش چغندر و ارسال به تابه. اضافه کردن به کمی از اسید سیتریک و یا آب لیمو خود را. بنابراین در حال حاضر آماده مخلوطی از چغندر. تخم مرغ و سیب زمینی باید تمیز شود، سپس آنها را و تمام مواد تشکیل دهنده دیگر قطع و مخلوط با نمک. این مخلوط است و به پور براث، در نتیجه داشتن پر همه خامه ترش. ترب کوهی اضافه شده است به مزه.

در اینجا یک سوپ چغندر دستور غذا با سیب و سبزیجات است. نگاهی 250 گرم سیب زمینی آب پز، 100 گرم چغندر پخته، خیار 150 گرم و 80 گرم سیب، همه تمیز و برش را به مکعب. دو عدد تخم مرغ باید پخته شود سفت، زرده تخم مرغ را به دقت با خردل 15 گرم، 100 گرم خامه ترش، پیاز سبز، 20 گرم از شکر و نمک مالش، پس از آن پور کواس مخلوط (حدود نیم لیتر). در تابه شما نیاز به قرار دادن سبزیجات خرد شده، سنجاب زمینی، و ریختن آن همه مطلع نان و نوشیدنی. خدمت با سبزی شما را به. چنین چغندر به دوستان و خانواده خود را قدردانی میکنیم.