دستور العمل پیتزا. خمیر بدون مخمر برای پایه

پیتزا - یک ظرف غذا سریع محبوب، مربوط و صبحانه، و برای ناهار، و شام، و مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. او خوب با چای یا قهوه است. پیتزا مناسب است را با شما بر روی بروید، در یک پیک نیک، رفتن به ماهیگیری در جنگل. برای آن ممکن است به استفاده از رول، کیک آماده، و همچنین به عنوان های مختلف انواع خمیر.

ساده ترین و سریعترین دستور پیتزا خمیر بدون مخمر است به عنوان یک پایه که در آن است چاشنی گذاشته از هر گونه محصولات در خانه موجود است. شما می توانید تقریبا هر دستور العمل پیتزا را تغییر دهید. خمیر بدون مخمر، برای مثال، می توان به راحتی جایگزین خمیر شور.

پیتزا با پنیر و گوجه فرنگی نیاز از درجه یک 250 گرم آرد، 125 گرم کره، یک تخم مرغ، نمک و 60 گرم آب خمیر ورقه ورزیده شد 2-3 ساعت و آن را نگه دارید در یخچال و فریزر. خمیر است پس از آن لازم به باز نازک و در یک ظرف با فلنج کم قرار دهید. برای پر کردن مخلوط 150 گرم پنیر با سه تخم مرغ قرار داده و بر روی لایه خمیر. چهار گوجه فرنگی بزرگ را به حلقه های یک و نیم سانتی متر ضخامت و تجزیه در کشک را کاهش دهد. بالا pritrusit پنیر رنده شده (250 گرم)، و سبزی خرد شده، فلفل و پخت در فر 30-35 دقیقه. پایه ای برای پیتزا بدون مخمر را می توان از سیب زمینی آماده شده است. این نیاز به آزمایش 300 گرم، یک وعده غذایی کلاس اول، بیش از حد، 300 گرم کره - 250 گرم، همچنین نیاز تخم مرغ تازه - 4 قطعه، دو قاشق از پنیر رنده شده، 100 گرم شیر (گرم)، نمک، جوش شیرین، سرکه - ½ قاشق.

جوش سیب زمینی در یک "لباس"، پس از آن پوست و مش با یک چنگال روی میز یا تخته گوشت، مخلوط با آرد. در مرکز جرم به فشار زنگ تفریح و پور تخم مرغ، کره یا مارگارین ذوب شده، اضافه کردن نوشابه هیدراته، فلفل، پنیر رنده شده، نمک و شیر. مخلوط کردن خمیر مناقصه است و ترک آن را با یک حوله پوشیده شده، برای چند ساعت در گرما. سپس بر روی هیئت مدیره و یا بر روی یک نیمکت تمیز رول و در قطر 24-26 سانتی متر قرار داده است، به طوری که آن پایین او را تحت پوشش و "ضربه گیر" تشکیل شده است.

برای پر کردن نیاز: ژامبون یا سوسیس - 100 گرم، 300 گرم پنیر خامه ای و 50 گرم پنیر، سه قاشق غذاخوری پنیر رنده شده، 2 عدد تخم مرغ تازه، نمک، 120 گرم از شیر، فلفل سیاه و سفید. ریز ریز ریز کردن سوسیس و ژامبون، در یک کاسه قرار داده، اضافه کردن فلفل، پنیر پنیر و نمک رنده شده، را بریزید تخم مرغ و شیر و ماهوت پاک کن زدن. پوشش رول خمیر، بسته بندی کردن آن در اطراف لبه قرار داده و پخت در فر به مدت یک ساعت. خدمت گرم است.

دستور جالب پیتزا، خمیر بدون مخمر است که مخلوط با کفیر. 1/2 لیتر شیر، شیر باید درجه 400-500 گرم آرد، نمک، جوش شیرین 1/2 قاشق، 2 عدد تخم مرغ تازه را. مخلوط کردن خمیر و آن را برای تصحیح برای چند ساعت است. پس از آن رول در حدود 10 میلی متر در ضخامت و پخش کردن پر کردن سبزیجات خرد شده: کلم (ترجیحا رنگ) 300 گرم، 2 هویج، پیاز 2، 3 قاشق نخود سبز، 3 گوجه فرنگی. بالا pritrusit پنیر رنده شده (100 گرم) و گیاهان. پخت تا پخته شود.

یک دستور العمل پیتزا بدون خمیر که در آن کشک است با علاوه بر این از (چربی) ورزیده است. 300 گرم از آرد کلاس اول به 150 گرم پنیر، نمک، یک قاشق مربا خوری جوش شیرین، یک قاشق مربا خوری شیر، 200 گرم کره، ضروری است. رول از لایه خمیر صاف به تغییر را به یک فرم روغن هر گونه چربی. نخست نم نم جات چربی، سبزیجات پس از آن پخته شده، و بالای پور سس مایونز یا سس گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و پخت pritrusit تا در فر پخته شده، پیش گرم به 220 درجه سانتی گراد مواد لازم برای پر کردن: گل کلم و بروکسل - 300 گرم، 200 گرم چربی، 200 میلی لیتر سس مایونز یا سس گوجه فرنگی، 100 گرم گندم دوروم پنیر.

و با این حال یکی دیگر از راه. بیش از یک دستور العمل پیتزا ساده و بدون مخمر دشوار به آمده تا با است، چرا که در حال آماده سازی در مغز نان. باید آن را از پوست (300 گرم) و مخلوط با 30 گرم کره یا مارگارین هم جدا شوند. پان که پایین دارای قطر 26 سانتی متر، چربی و گریس هر پایین دیوار و له شده میله های اهنی برای آن vystelit. بالا با سخت پنیر سوئیسی، قطعه قطعه را به نوار. ضرب و شتم تخم مرغ را با شیر، نمک و فلفل، پور بیش از آنها پنیر. قرار داده و به فر داغ و پخت برای حدود 45 دقیقه. اطمینان حاصل کنید که پر کردن بیش از حد سرخ است.