مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

سوپ با کوفته - یکی از قدیمی ترین ظروف

هرچند که ما سوپ معروف ترین اوکراین با کوفته، ظرف را در بسیاری از غذاهای جهان موجود است. این احتمال وجود دارد به نظر می رسد در آغاز نوسنگی انقلاب اسلامی، زمانی بیش از حد نازک سوپ بدون گوشت فقر شروع به اضافه برش از خمیر پخته شده است. بنابراین، ظرف باعث می شود آن مغذی تر و مقوی. کوفته - کلمه اوکراین، اما در لهستان آنها را به نام پیراشکی. و پس از آن کوفته، chipetke و نام های دیگر وجود دارد. سوپ خود را به سرعت و به راحتی انجام می شود. این می تواند مرغ یا سبزیجات، گیاه خواری است.

زنان خانه دار خیلی بیشتر علاقه مند در این پرسش که چگونه به کوفته برای سوپ. بنابراین، در اینجا ما دقیقا در آماده سازی خود تمرکز خواهد کرد، خواهد انواع دستور العمل است. خوب، شما باید آنها را yushku در حال حاضر تقریبا به پایان رسید پرتاب. برخی کوفته ساخته شده از خمیر. سپس آنها را در جوش قاشق آب قبل از خیسانده شده در آب سرد غوطه ور شدند. دیگران چوب از خمیر، مانند یک هستند کوفته تنبل. آنها با دقت به سوپ ریخته و بگذارید به مدت دو دقیقه از زمان خمیر بالا میآید. همچنین، برخی از زنان خانه دار قبل از کاهش قطعات را به براث جوش آنها پنیر در آرد.

سوپ Poltava از با کوفته

بهم زدن با یک چنگال در یک کاسه تخم مرغ را با مقدار کمی (2-3 قاشق) آب یا شیر و کمی نمک. به تدریج آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن تا خمیر سفت. او نورد به ضخامت مربع (2 سانتی متر) لایه و برش. هر چه تندتر خمیر، دیگر از آن پخته شده است. این نوع بخار باید در جوش سوپ، حدود یک چهارم از یک ساعت بماند. پس از آنها را در یک تابه اضافه کردن زره ساق سرخ شده، پیاز، سیر و هویج، فصل را با نمک و ادویه جات ترشی جات yushku.

سوپ مرغ با کوفته سیر

برای براث تازه مرغ انتخاب بزرگ کوفته پسند. ماهوت پاک کن زدن در یک کاسه دو عدد تخم مرغ، اضافه کردن یک قاشق چای خوری نمک، یک دسته از سبزی ریز خرد شده و دو حبه سیر تصویب از طریق فشار دهید. اضافه کردن آرد الک و مخلوط کردن خمیر، به عنوان کوفته. پوشش آن را با یک حوله و کنار بگذارید حالی که برای. وقتی سیب زمینی در سوپ خود را تقریبا آماده است، به صورت خمیر طولانی، سوسیس نازک. برش را به قطعات کوچک - کوفته، priplyuschivaya هر انگشت. آنها به مدت 10 دقیقه پخته، به طوری که zazharku پس از آزمون پرتاب.

سوپ گوشت با کوفته گندم سیاه

دو عدد تخم مرغ و چند قاشق غذاخوری آب است با چنگال زده شده. نمک به مزه. به تدریج سه چهارم فنجان اضافه از آرد گندم سیاه. فراموش نکنید که به طور فعال ضرب و شتم توده، تا زمانی که آن را قادر به مدل سازی است. پور را به یک بشقاب آرد. خرج کردن یک تکه از خمیر، به صورت کف دست توپ یا غلتک. Paniruem کوفته در آرد و رها کردن را به سوپ تقریبا آماده است. آنها باید تنها دو دقیقه روی حرارت کم پخته شود.

کوفته با سوپ مرغ

بسیار راحت است، اگر پخت و پز سوپ مرغ کامل است. پس از او جوش، ما را از آن را از تابه و تمیز کردن گوشت از استخوان. گوشت چرخ کرده فیله. در نیم لیوان شیر قبل از خیس دو تکه نان سفید. قرار دادن هر دو اجزای (دوباره می توانید از طریق زمین شوی اسفنجی رفته). نمک، فلفل، اضافه کردن ادویه "به مرغ." دو عدد سفیده تخم مرغ را به آرامی ماهوت پاک کن زدن. به تدریج آنها را به چاشنی پور، ضرب و شتم چنگال خود را از پایین به بالا. قرار دادن در یخچال و فریزر. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز انگشتان براث مرطوب با آب تشکیل کوفته و حذف آنها را در سوپ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.