سوپ خامه با قارچ و خامه: دستور العمل

آماده سوپ با قارچ و خامه - یک کار است که قدرت حتی پخت و پز مبتدی. پیشنهاد ما چند دستور العمل.

کرم از کرم قارچ: دستور № 1

سوپ را به محصولات زیر نیاز دارید:

• تازه یا منجمد قارچ - حدود 800 گرم؛
• چند سیب زمینی؛
• 1 هویج و 1 پیاز اندازه متوسط.
• 150 میلی لیتر کرم، 20٪ چربی.
• polpachki (حدود 100 گرم) کره؛
• نمک، فلفل، برگ بو.

تکنولوژی آماده سازی

شستن سیب زمینی، حذف پوست، برش به برش و آشپزی با قارچ در آب کم است. قارچ برش لازم نیست. براث نمک، فلفل و قرار داده شد برگ سرخ مایل به قرمز. تابه یا قابلمه، ذوب شدن کره. ریز ریز کردن پیاز، مالش هویج. سبزیجات در روغن سرخ کرده در روغن است. پور در کرم. هنگامی که سیب زمینی جوش و قارچ، آنها را از تابه را حذف کنید. از براث همچنین lavrushku و فلفل را حذف کنید. اضافه کردن پیاز سرخ کرده و هویج به قارچ. همه سبزیجات با کمک سخت کار کردن مخلوط کن. پور در براث. تنظیم چگالی مایعات. همه دوباره خوب مخلوط کنید، اضافه کردن نمک در صورت لزوم. سوپ خامه آماده شده با قارچ و خامه را با خامه ترش خدمت. شما می توانید croutons و گیاهان اضافه کنید.

سوپ ساده با قارچ

در اینجا یکی دیگر از دستور برای یک ساده و خوشمزه است سوپ قارچ. به طبخ آن، شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم قارچ تازه؛
• 3 سیب زمینی متوسط؛
• حدود 200 گرم گل کلم (تازه یا یخ زده)؛
• 1 هویج متوسط؛
• بسته بندی (حدود 200 گرم) خامه 20٪ چربی.
• تره فرنگی؛
• دستگیره از کره؛
• نمک.

تکنولوژی آماده سازی

دردل قارچ پوست کنده و شسته در نیم ساعت. آنها هویج، برش را به قاچ نازک، سیب زمینی، گل کلم و تره فرنگی اضافه کنید. کوک تا زمانی که تا زمانی که سبزیجات مناقصه. فصل را با نمک. تخلیه بسیاری از براث در یک ظرف جداگانه. سبزیجات باقی مانده پاک کردن مخلوط کن. پور یک لیوان بستنی و دوباره ماهوت پاک کن زدن. اضافه کردن آبگوشت گیاهی، سوپ، تنظیم تراکم. را به جوش، اما جوش. فصل سوپ با قارچ و کره و خدمت با یک شاخه کوچک سبز.

سوپ خامه قارچ را با سیر

این دستور شامل عضویت در آن از محصولات زیر:

• لیتر (5.6 فنجان) هر آب ساده یا آبگوشت؛
• 0.5 کیلوگرم تازه یا قارچ منجمد (به عنوان مثال قارچ)؛
• 4 سیب زمینی متوسط؛
• 1 پیاز و سیر جفت؛
• 2 هویج اندازه متوسط.
• سبز خرد شده (سس گوجه فرنگی، ریحان، مرزنگوش، جعفری)؛
• نمک، فلفل، برگ بو؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• یک قطعه از کره است.

تکنولوژی آماده سازی

محل ظرف را روی آتش با آب یا آبگوشت. هنگامی که مایع شروع به جوش، اجازه دهید در قارچ است. برش سیب زمینی در مکعب متوسط و اضافه کردن به قارچ. در یک پیاز در روغن سرخ کرده تابه و هویج، که باید قبل از سخت کار کردن است. ریز ریز ریز کردن سیر و اجازه دهید به سبزیجات در تابه. پور براث کمی و خاموش پر کردن مجدد به مدت 20 دقیقه. سپس مخلوط به پیاز پان با قارچ، نمک، فلفل و اضافه کردن lavrushku. بجوش و خروش آمدن تا سبزیجات پخته شده. 5 دقیقه قبل از خاموش کردن قرار داده و به سوپ یک قطعه از کره است. بلندر را ظرف تمام شده به پوره دولت است. خدمت در سوپ خامه جدول با قارچ. تصویر نشان می دهد که چگونه می توانید ظرف را تزئین کنید.