پاستا کوک در خانه آسان است!

بستس به نام کیک، که از خمیر فطیر با پر کردن گوشت های مختلف و ادویه جات ترشی جات معطر ساخته شده است. پاستا سرخ شده در مقدار زیادی از روغن های گیاهی. این ظرف یک تاتار ملی است، اما آن را در ازبکستان و در کریمه پخته شده است. در روسیه، پاستا نیز بسیار محبوب هستند، آنها را در اصطبل سریع مواد غذایی در Cheburechnaya و بستر فروش می رسد. اما هیچ چیز مقایسه با این ظرف، ساخته شده با دست خود. چگونه به طبخ پاستا خوشمزه خود به خود؟ این سوال این است که مورد توجه بسیاری از زنان خانه دار، چرا که مردان به سادگی می پرستمش گوشت و تمام غذاهای با آن آماده شده است. و به منظور تعجب مرد او را گرم دلچسب غذاهای گوشت، هر زن به سادگی باید پاستا در خانه طبخ.

بستس دستور العمل های بسیار است، اما برخی از قوانین در آماده سازی آنها وجود دارد.

روند ایجاد این پای گوشت می توان به سه مرحله تقسیم می شود: ورز، پر کردن خالی مستقیم سرخ کردن. لازم به ذکر است که به اندازه tchebourek به پایان رسید باید حدود یک کف یک فرد بالغ. همچنین، پیچیدگی های خاص در tchebourek شکل گیری وجود دارد، نمی تواند نزدیک، مانند پیراشکی، یا خمیر سرخ کردن سرخ شده در محل اوراق قرضه و سخت خواهد بود. خمیر باند لازم را با یک ماشین خاص و یا یک چنگال معمولی است. Cheburek باید بسیار محکم مهر و موم پس از آن پشت سر هم نیست و جریان از آب از گوشت چرخ شده، که تشکیل شده که سرخ کردن.

چگونه به سرخ پاستا درست است؟ کنار هم قرار دادن بنیاد یک پتی گوشت باید در یک کتری خوبی گرم با مقدار زیادی از روغن باشد. روغن باید به طور کامل آن را پوشش میدهد. آماده سازی این غذا بسیار سریع است، به زودی به عنوان خمیر یک رنگ طلایی، cheburek باید به سمت و سرخ دیگر تبدیل شده است.

گیاهخواران می توانید سعی کنید به طبخ پاستا را در خانه با پر کردن های مختلف: قارچ، کلم یا سیب زمینی. نکته اصلی این است که آنها باید تیز، به خوبی شور و چاشنی را با فلفل شیرین. سپس شما واقعا می تواند لذت بردن از معطر، ترد cheburek خوشمزه است.

برای طبخ پاستا در خانه، ما نیاز داریم:

برای خمیر:

- آب سرد - دو لیوان؛

- گوشت خوک و یا کره - دو قاشق غذاخوری.

- تخم مرغ - دو قطعه.

- آرد گندم - در مورد یک کیلوگرم؛

- نمک - خرج کردن.

برای پر کردن گوشت:

- گوشت بره (اگر نه، شما می توانید گوشت گاو جوان و یا گوشت خوک استفاده کنید) - نیم کیلوگرم؛

- پیاز - دو سر بزرگ؛

- فلفل سیاه و نمک شیرین (قابل دسترس از گیاهان) - به مزه.

اول از همه شما نیاز به مخلوط کردن خمیر. دستور العمل های تست را برای بستس بسیاری وجود دارد. خمیر مورد استفاده در این دستور غذا، یک روح بسیار، نرم و ظریف، اما بسیار قوی، فقط برای آبیاری بستس آبدار. نگاهی حدود نیمی تپه آرد و آن را در بالای سوراخ اسلاید. در آن، ما باید به درایو دو عدد تخم مرغ و به آرامی شروع به مخلوط کردن خمیر. به تدریج اضافه کردن آب، گوشت خوک (کره) و به آرامی شروع به اضافه کردن آرد. به طور مساوی مخلوط کردن خمیر، آن را باید نرم، اما با دوام باشد، و باید به دست نمی چسبد. هنگامی که خمیر متوقف به چوب، ورز باید متوقف شود. قرار دادن خمیر را در یک کیسه و یا پلاستیکی بسته بندی و ترک آن را به "استراحت."

در این زمان، آماده پر شدن. گوشت ما باید به خوبی تحت آب سرد بشویید، حذف تمام فیلم و ما آن را به تکه های کوچک بریده خواهد شد. گوشت باید با چربی باشد، به طوری پر کردن بسیار آبدار. همچنین آبدار بودن و پیاز را، به ما سخت کار کردن با گوشت از طریق چرخ گوشت لازم است. وقتی که تمام گوشت و پیاز جات، ما نیاز به مرطوب بیشتر چاشنی. در این مورد، شما می توانید شیر یا خامه، و یا حتی آب ساده استفاده کنید، سپس در داخل بستس فقط آب از گوشت، آبگوشت و طعم خوشمزه. نگاهی در مورد یک فنجان آب و ترکیب آن با گوشت. اضافه کردن نمک و فلفل، گوشت چرخ شده باید تیز باشد. مخلوط کردن به طور کامل تا چاشنی همگن.

نیم ساعت بعد خمیر ما آماده است. اجازه دهید آن را کمی مخلوط می شوند. سپس آن را باید به توده کوچک مشابه از خمیر و رول آنها را در همان زمان به شکل یک دور، نازک، حدود دو میلی متر. سپس ما هر یک از این در مرکز دایره را قرار داده و چاشنی. قیمه باید تماس گرفته شده قاشق غذا خوری و به آرامی به طور مساوی توزیع پر کردن در دایره خمیر بر روی زمین. سپس هر یک از دایره نیمی از cheburek ما پوشش و مهر و موم و ماشین آلات خاص خود را به آزمون. اگر یکی بود، متناسب با یک پلاگین طبیعی است. در یک دایره به طور مساوی پایین خمیر دندان های او را فشار دهید، برای جلوگیری از سوراخ. وقتی پاستا چیزهای ساخته شده است، شما می توانید سرخ کردن شروع می شود.

در یک ماهی تابه عمیق پور کمی روغن نباتی بیشتر و خوب قرمز گرم با آتش است. ما خواهد بود با دقت پاستا در روغن قرار می گیرد، به طوری که به سوخته است. هنگامی که قهوه خمیر در یک طرف، شما با کمک از فورسپس و دو چنگال باید به نوبه خود کیک در طرف دیگر. فلیپ باید بسیار مراقب باشید که آن را پشت سر هم نیست، یا آبگوشت از آن می شود و ریخته نفت آغاز می شود به "شلیک" قطره های رشته ای.

آماده سازی یک ظرف، از آن محل، آن را پوشش با حوله کاغذی. ما پاستا آماده دریافت و آنها را تا خنک شود. پاستا را در خانه به نوبه خود از بسیار آبدار و اشتها آور است. خدمت به آنها را بلافاصله پس از سرخ کردن لازم است، آن را بسیار خوشمزه است. نوش جان!