غذا و نوشیدنیالبته اصلی

سود و آسیب سیر چیست؟

سیر گیاه شناخته شده از زمان بسیار قدیم است. سیر به عنوان صاحب رایحه قوی، طعم خاص و طعم تیز، یک غذای محبوب است، و در برخی از آشپزخانه های جهان، تحت شرایط حرارتی، حتی یک ظرف مستقل است. هر کس خواص اساسی مفید سیر را می داند، اما تعداد کمی از مردم در مورد آسیب آن شنیده اند. سود و آسیب سیر چیست و در چه مواردی مفید است و در آن - آیا به شدت توصیه نمی شود؟

اول از همه، خواص ضد باکتری شناخته شده سیر ذکر شده است. با توجه به وجود مواد ضدعفونیک کننده فرایتنسیدها که بوی قوی آن را بوجود می آورند، سیر یک روش عالی برای جلوگیری از سرماخوردگی است . مصرف منظم چنین "باکتری قاتل" مانند پیاز، سیر - یک راه عالی برای محافظت از خود در برابر بیماری های فصلی، آنفلوآنزا و ARVI است. علاوه بر این، سیر حاوی آلیسین - یک آنتی بیوتیک طبیعی است که علاوه بر افزایش خواص ضد میکروبی این محصول نیز می باشد. استفاده از سیر نه تنها سیستم ایمنی را تقویت می کند، بلکه بدن را از عوارض بعد از آنفولانزا یا سرما محافظت می کند.

چه چیز دیگری علاوه بر آشکار و شناخته شده، سود و آسیب سیر است؟ ادامه مطلب موضوع مفید بودن آن، باید گفت که سیر دارای اثر نازک شدن خون است، بنابراین استفاده منظم از آن، پیشگیری عالی از ترومبوز است. سیر همچنین باعث کاهش کلسترول و فشار خون می شود. علاوه بر این، سیر غنی از سلنیوم، آنتی اکسیدان طبیعی است که مانع تشکیل رادیکال های آزاد در سلول هایی است که باعث سرطان و سایر مشکلات جدی سلامت می شوند. همچنین سیر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند، از وقوع حملات قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند.

لازم به ذکر است که همه اینها در ابتدا در رابطه با خام سیر است. به طور طبیعی، زیرا آنها معمولا آن را خام می خورند. با این حال، سیر خام که برای غذا استفاده می شود همیشه سیر نیست. بنابراین، در آشپزخانه برخی از مردم آسیای جنوب شرقی، به عنوان مثال تایلندی، سیر برنج محبوب است ... نه، نه چاشنی - میان وعده! سیر روغنی طعم و مزه آن را نرم تر می کند، به طوری که می توان آن را به راحتی بدون ترس از سوختن و ظاهر بوی وحشتناک در دهان خورد.

هر دو سود و آسیب سیر موضوع بحث های متعدد در بخشی از نمایندگان جامعه علمی است. دلیل آن این واقعیت است که علاوه بر مزایای قابل توجه آن، سیر میتواند صدمه بزند. بنابراین وجود سیر یون سولفانییل هیدروکسیلی سمی ممکن است باعث اختلال در عملکرد تفکر، برخی از مهار، خواب آلودگی شود. به همین دلیل است که سیر در مواردی که فرد نیاز به حفظ وضوح کامل تفکر و بهترین واکنش را توصیه می کند توصیه نمی شود.

دانستن اینکه سود و آسیب سیر چیست، درک تمام خطرات مرتبط با استفاده از آن، می توانید برای خودتان تعیین کنید که آیا ارزش آن است که بخورید یا خیر، و در صورت وجود - در چه مواردی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.