سس سویا چیست؟ محتوای کالری از ترکیب و استفاده از

غذاهای آسیایی با توجه به این سس محبوب تبدیل شده است. سس سویا - مکمل به هر وعده غذایی. بوی مشخص شارپ اجازه می دهد تا شما آن را بدانید در یک هزار. آنچه در آن است و از ویژگی های سس سویا چه هستند؟

1. میزان کالری این محصول فقط 55 کالری در هر 100 گرم است! به همین دلیل است این محبوبیت در میان متخصصان تغذیه به دست آورد و کسانی که مجبور به نوبه خود به آنها به شکل یک بدن بلند و باریک زیبا.
2. جای تعجب نیست سس سویا عنوان پادشاه از غذاهای ژاپنی اهدا شد. ژاپنی اضافه کردن آن به هر ظرف، به طوری که مواد غذایی تند و تیزی شود. به هر حال، در همان ژاپن، برای هر کس در این کشور یک سنت دیرینه در به خوردن هر روز 25 گرم از این محصول فوق العاده بوده است.
3. سس سویا، که قابل چشمپوشی کالری کوچک، اساس چنین سس ماهی، میگو، خردل و قارچ است. برای این که او به خصوص از سرآشپزها در سراسر جهان علاقه بود.
4. دیگر بدون شک استفاده از این محصول است که آن را مناسب برای خواباندن گوشت، ماهی و انواع غذاهای دریایی است.
5. قادر به جایگزین نه تنها نمک بلکه ادویه جات ترشی جات، روغن و سس مایونز.
6. این شامل کلسترول نیست.
7. بدون مواد نگهدارنده، زیرا بدون آنها را می توان به 2 سال ذخیره می شود، در حالی که حفظ ویتامین ها است.

این تنها بخشی از مزایای آن، که بدون استثناء تشخیص است.

تاریخ سس سویا

بهترین سس سویا در چین باستان به عنوان یک نتیجه از این واقعیت است که راهبان ناچار بود تا از گوشت و فراورده های لبنی از انگیزه های مذهبی ظاهر شد. به عنوان یک نتیجه، آنها به جای همه این محصولات سویا است. بنابراین بودند محصولات مانند وجود دارد توفو و سس سویا است که محتوای کالری کم و ارزش غذایی بالایی است. بعد تکنولوژی سس پخت و پز ضربه ژاپنی است. اما در دوران باستان آن متفاوت از حال حاضر بود، و به عنوان امروز نگاه کنید، آن را تنها در عصر توکوگاوا ایه یاسو در قرن هجدهم داده شد. این بود در این دوره توسعه پخت و پز در ژاپن بود.

ارزش تغذیه ای، ترکیب شیمیایی

خواص مفید:

• سس سویا غنی از ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی است.
• آن را به عنوان یک پیشگیری کننده برای جلوگیری از تشکیل سرطان عمل می کند؛
• پایین تر از پروتئین گوشت است.
• گلوتامین موجود در سس سویا، کمک به به طور کامل نمک رها؛
• آن را کند میکند پیری و می تواند گردش خون را بهبود بخشد.

چگونه در انتخاب

چه سس سویا بهتر است؟ چگونه به انتخاب یک کیفیت؟ آن را بسیار آسان اگر شما می دانید برخی از تفاوت های ظریف.

1. هنوز سس سویا خرید در شیر، به ویژه در بازارهای. ترجیح می دهم تولید کنندگان شناخته شده.
2. سس را در یک ظرف شیشه ای خواص آن بهتر حفظ می کند.
3. سس سویا طبیعی شامل مختلف نگهدارنده (E220، E200).
4. هنوز سس بر سر قیمت به طرز مشکوکی پایین خریداری نیست، آن را نباید پایین تر از هزینه محصول می باشد.
5. سس سویا کیفی (که تجاوز نمی کند 55 کالری کیلو کالری) شامل در بخش تنها سویا، نمک و گندم.
6. محتوای پروتئین نباید کمتر از 7٪.

Otnesshiysya به انتخاب سس سویا به شیوه ای مسئولانه، شما نه تنها به دست آوردن یک محصول مفید، بلکه قادر به لذت بردن هر روز شاهکار کوچک آشپزی خود را.