دستور های موجود: سینه اردک در فر

گفته شده است که یک اردک در فن: بوی از یک نوع، و بسیاری از چربی و گوشت دشوار است. شما هرگز خورده است، اما واقعا می خواهید امتحان کنید؟ طبخ سینه اردک در فر. اگر شما قدردانی طعم و مزه یک غذای جدید، از آن خواهد شد به عنوان مهمان مکرر خود را در جدول. نه لزوما هر زمان با استفاده از همان دستور غذا. سینه اردک در فر در حال آماده سازی از راه های مختلفی: یک گزینه و روزمره، و جشن وجود دارد. اما در ابتدا، یک چند به اسرار. به منظور به دست آوردن یک گوشت خوشمزه، لازم است به درستی انتخاب و آماده سازی.

چگونه در انتخاب

• بهتر است قبل از خرید یخ زده و نه گوشت منجمد.
• رنگ آن - خاکستری، کبود، بسیار تاریک است، اما نور و قهوه ای است.
• بسته بندی باید آسیب دیده نمی شود.

اسرار پخت و پز

• عملیات حرارتی طولانی مدت باعث می شود خشک کن گوشت اردک.
• قبل از اینکه شما پستان قرار دادن در فر، بهتر است به آرامی سرخ چربی گرم با او و اشباع شده است.
• اگر اردک با پوست پخته شده، به یک برش به گوشت قرارداد نیست لازم است.
• اگر بدون پوست آماده، آن است که قبل از عملیات حرارتی حذف خواهند شد.
• هنگامی که هوا مثل آتش است بهتر است به استفاده از نفت و یا آن را به حداقل برساند.
• برای اردک گوشت نرمتر و نرمتر بود، آن است که قبل از پخت ترشی.
• شما می توانید سینه های در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از حد، در غیر این صورت آنها خشک خواهد شد.
• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نمی تواند انجام بیش از حد اسیدی، در این مورد، گوشت کشش است.
• اردک کاملا با میوه ها، که از آن شما می توانید آماده و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و سس را به ظرف به پایان رسید.

در این دستور غذایی محبوب ترین

سینه اردک در فر می توانید با سبزیجات و میوه جات پخت. ترکیب کلاسیک - با سیب. بسیار کمی از مواد تشکیل دهنده:

• یکی سینه اردک؛
• یک لیوان آب.
• یک پوند سیب ترش؛
• برای یک و نیم قاشق غذا خوری خردل و عسل است.
• طعم و مزه روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل سیاه و سفید).

چگونه به طبخ سینه اردک با سیب در فر؟ این راحت تر از شما فکر می کنم مهمتر از آن، پایبندی به الگوریتم زیر:

1. چگونه باید پستان و خشک را با کاغذ حوله شستن من.
2. ماساژ گوشت با مخلوطی از روغن زیتون، فلفل و نمک.
3. چاقو پوست nadsech مورب از طریق یک سوراخ به میگذرد بهتر چربی و پستان جذب نمک و فلفل.
4. قرار دادن گوشت در ظلم و ستم و آن را برای یک ساعت.
5. سیب حذف دانه و برش را به قطعات.
6. در تابه آب، قطره از روغن زیتون بریزید و به پستان قرار داده است.
7. تحمیل برش های سیب و به مدت 30 دقیقه را در یک فر تفت دهید تا 200 درجه.
8. گوشت نرم، آبدار بود، باید به صورت دوره ای بودن خود را در یک ظرف با آب و روغن به بیرون درز سیراب شده است.
9. عسل و مخلوط خردل.
10. ده دقیقه تا زمانی که مخلوط گریس گوشت پخته شده عسل خردل.

سینه اردک شاداب در فر (یک دستور غذا با عکس)

غذاهای آماده بسیار آسان است - خودتان ببینید!

چه را از محصولات:

• 600 گرم فیله اردک (پستان).
• دو قاشق غذا خوری از عسل (مایع متبلور نمی شود)؛
• 10 گرم سیر؛
• بیش از یک چهارم از یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و سفید؛
• 100 میلی لیتر سس سویا.

روش:

1. پستان شسته شده، پس از حذف از پرهای از باقی مانده های پوست (در صورت وجود)، و خشک کاغذ و یا پارچه تمیز حوله.
2. یک برش در پوست در قالب یک شبکه بدون آسیب رساندن به گوشت.
3. کدو سیر، رنده و یا ریز ریز ریز. مخلوط عسل، سیر، فلفل و نمک، و در نتیجه مخلوط رنده سینه اردک.
4. گوشت را در فرم یکبار مصرف قرار داده، پور سس سویا و ترک به مدت یک ساعت (در صورت طولانی تر - قرار داده و به یخچال و فریزر).
5. هنگامی که زمان اجرا می شود، به شکل یک پستان در سس برای قرار دادن در فر تفت دهید برای حدود چهل دقیقه.
6. حذف گوشت پخته شده، تخلیه کردن سس با چربی، که در آینده می توان با یک ظرف سمت متهم شده است.
7. قطعات برش گوشت، با برنج (ماکارونی) و یا به عنوان یک ظرف جداگانه گرم و یا سرد خدمت کرده است.

سینه اردک در آب زردآلو

برای اردک گوشت نرم و آبدار بود، ابتدا باید در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، که می تواند به روش های مختلف انجام نگه دارید. پیشنهاد ما دستور نفیس. سینه اردک در فر می شود در کوره آماده، و محصولات زیر نیاز دارید:

• یکی سینه اردک؛
• 50 گرم هویج؛
• یک سر پیاز؛
• در امتداد جعفری و گشنیز پرتو؛
• دو حبه سیر؛
• برگ سرخ مایل به قرمز یک یا دو.
• فصل را با نمک و فلفل.

آماده سازی:

1. گوشت کاملا شستشو و پاک کردن با یک حوله.
2. حذف پوست و مالش با فلفل و نمک.
3. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کنیاک، پیاز خرد شده، سیر، جعفری، گشنیز، برگ بو.
4. قرار دادن سینه در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، با چیزی سنگین را پوشش داده و در زیر یوغ شش ساعت نگه می دارد.
5. وقتی گوشت خیس است، محل آن را در فر در کوره، که تحت آن به جای یک ظرف آب.
6. سیراب از زمان به زمان پستان از آب است.
7. نیم ساعت بعد ظرف باید آماده شود.

آستین

بسیار آسان برای آماده سازی سینه اردک در فر در آستین. دستور العمل دوباره ساده، و ظرف را به نوبه خود به لطف خوشمزه و آبدار به رنگ نارنجی و عسل، که ترکیب کاملا با گوشت اردک.

محصولات:

• دو سینه اردک؛
• پوند سیب زمینی،
• نصف یک پرتقال؛
• قاشق غذاخوری عسل.
• قاشق غذا خوری روغن نباتی؛
• قاشق چای خوری نمک؛
• یک سوم از یک قاشق چای خوری از مخلوط فلفل.

آماده سازی:

1. سینه شستشو و خشک با یک حوله.
2. فشار آب پرتقال و ترکیب آن با عسل.
3. مالش پستان با نمک و فلفل، پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از عسل و آب پرتقال و ترک به مدت نیم ساعت.
4. پوست سیب زمینی و برش به برش، اضافه کردن روغن نباتی و نمک.
5. قرار دادن پستان با سیب زمینی در آستین، و ارسال در فر.
6. پخت در 220 درجه به مدت یک ساعت.

فویل با سس قره قاط

برای به دست آوردن گوشت طعم و لطیف، با استفاده از دستور زیر. سینه اردک در فر پخته شده در فویل. نگاهی به محصولات:

• 800 گرم فیله اردک؛
• یک پیاز اندازه متوسط.
• 150 میلی لیتر آب.
• 60 میلی لیتر سرکه؛
• فلفل سیاه و سفید و نمک به مزه.

آماده سازی:

1. بشویید و خشک سینه، مالیدن آن را با نمک و فلفل.
2. برش حلقه های پیاز و تحمیل فیله اردک است.
3. مخلوط آب با سرکه شراب، پور بیش از گوشت و ترک به مدت دو ساعت است.
4. حذف از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند روی یک دستمال سفره به شیشه مایع بیش از حد.
5. سرخ پستان در هر دو طرف، پیچیده شده در فویل، به طوری که آب در طول مثل آتش نمی خواهد نشت.
6. آون را تا 180 درجه و محل گوشت در نیم ساعت.
7. حذف از اجاق گاز، سرد، برش به برش (ممکن مورب).

یکی از راه های تغذیه - با سس کرانبری، کاملا ترکیبی طعم با گوشت اردک. برای آماده سازی آن مورد نیاز است:

• 100 گرم شکر؛
• 150 گرم زغال اخته.

قره قاط رفتن، شستن زیر آب در حال اجرا، اضافه کردن شکر به آن، درهم شکستن انواع توت ها و قرار دادن بر روی آتش است. هنگامی که قند به طور کامل حل، حذف از گرما، خنک، از طریق یک غربال خوب و پور بیش از قطعات از سینه اردک.

چاشنی زدن

آموزش طبخ سینه اردک، شما می توانید در مورد غذاهای سمت مناسب فکر می کنم. پیشنهاد ما یکی از مواد تشکیل دهنده موفق ترین و غیر معمول که به خوبی با گوشت اردک. این کلم، که باید با سیب و زیره قرار داده می شود.

مواد لازم:

• یک سر کوچک کلم قرمز؛
• دو سیب؛
• یک پیاز؛
• نصف قاشق چای خوری زیره؛
• نصف فنجان شراب قرمز.
• قاشق سرکه؛
• فلفل، نمک (به سلیقه).

آماده سازی:

1. چند تکه کلم و سرخ کمی آب میوه پس از پخت سینه اردک سمت چپ: به خاطر جوانه دست آوردن یک طعم و مزه خاص است.
2. سیب پوست کنده، پودر، رنده درشت.
3. پیاز نیم حلقه ریز ریز ریز کردن.
4. سیب و پیاز اضافه کردن به کلم و بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه، پس از آن در شراب قرمز بریزید و بجوش و خروش آمدن همه چیز با هم برای حدود ده دقیقه.
5. پس از آن، کلم زیره سبز، فلفل، نمک، یک قاشق غذا خوری از شراب و بجوش و خروش آمدن نیش به مدت پنج دقیقه دیگر قرار داده است.
6. غیرفعال کردن گرما، پوشش درب ظرف و ترک برای چند دقیقه به معتبر.
7. خدمت با پستان قطعه قطعه.

در نتیجه

اگر حوصله و می خواهید چیزی جدید، توجه به سینه اردک. دستور العمل برای فر - یک انتخاب خوب برای ظرف تعطیلات: به نظر می رسد زیبا و موقر، به عنوان اگر برای نشان دادن تخیل و انجام نمی شود ترس به آزمایش، ممکن است به آن تاج است.