سس رب گوجه فرنگی پیتزا: یک دستور غذا با عکس

چه چیزی باعث طعم پیتزا اصل تر و منحصر به فرد؟ نخست سس. راه هایی برای طبخ آن کافی است. در میان محبوب ترین است که برای یک سیر، خامه، کلاسیک و قشنگ. هر پیتزا نیاز به سوخت گیری کرد. به قارچ - به عنوان مثال، سس خامه بهترین را به ظرف پر شده با سوسیس، سبزیجات و یا ماهی، پنیر مناسب است. همانطور که برای کلاسیک، آن جهانی است. این پانسمان مناسب به هر ظرف از غذاهای ایتالیایی است. سس قرمز پیتزا رب گوجه فرنگی است که خیلی ساده پخته شده است. می توان آن را برای مواد غذایی با هر چاشنی استفاده می شود. راه های مختلفی برای طبخ آن در نظر بگیرید.

سس کلاسیک

برای آماده سازی کلاسیک سس رب گوجه فرنگی پیتزا، شما نیاز دارید:

1. 1 کیلوگرم رب گوجه فرنگی.
2. 100 میلی لیتر آب.
3. قاشق چای خوری نمک.
4. یک قاشق غذاخوری شکر.
5. قاشق چای خوری پونه کوهی.
6. کمی فلفل سیاه و سفید.
7. 50 گرم روغن نباتی. شما می توانید آفتابگردان یا روغن زیتون استفاده کنید.

روند آماده سازی

چگونه به طبخ سس رب گوجه فرنگی برای پیتزا؟ در واقع، از دستور پر کردن بسیار ساده است. برای شروع، در تابه، ترجیحا نیاز به پور رب گوجه فرنگی و آب تحت فشار. در اینجا لازم است برای اضافه کردن پونه کوهی، روغن، نمک، شکر. همه اجزای مورد نیاز برای مخلوط کنید. پس از آن، ظرفیت باید در آتش قرار داده و را از مطالب با به جوش و طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر.

این همه. گوجه فرنگی سس رب پیتزا آماده است. ارزش امتحان کنید پانسمان در حالی که هنوز گرم است. اگر مزه اش ترش، لازم است به اضافه کردن شکر، و اگر تازه - نمک. در حالت ایده آل، چنین اتهام باید از آماده آب گوجه فرنگی، که معمولا با انواع ادویه چاشنی. سپس سس تند و با مزه تر است.

با سیر و ریحان

است یکی دیگر از دستور برای پر کردن رب گوجه فرنگی وجود دارد. همچنین می توان برای انواع ظروف استفاده می شود. چه شما نیاز به طبخ سس برای پیتزا گوجه فرنگی رب؟ دستور العمل متشکل از اجزای جمله:

1. مستی ریحان تازه.
2. هفت قاشق روغن زیتون.
3. رب گوجه فرنگی. شما می توانید گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده استفاده کنید.
4. 3 حبه سیر.
5. نمک.
6. کمی فلفل سیاه و سفید.

مراحل پخت و پز

اگر شما برای پخت و پز گوجه فرنگی تازه استفاده کنید، آنها باید رنده، و کنسرو گوجه فرنگی به پوند به احساسات بیش از حد. سیر باید تمیز و خرد شده. ریحان همچنین نیاز به سخت کار کردن، پاره شدن دست خود را در سمت بزرگ است.

حالا شما نیاز به گرم کردن تابه، روغن زیتون بریزید به آن قرار داده و سیر. پس از چند ثانیه در اینجا این است ریخته، ریحان خرد شده. همه شما نیاز به بجوش و خروش آمدن برای یک دقیقه روی حرارت کم. پس از آن، شما نیاز به حرکت پور رب گوجه فرنگی. ترکیب نیاز به قرار دادن برخی از زمان. آن باقی مانده است به اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، پانسمان و نمک. بعد از چند دقیقه سس رب گوجه فرنگی پیتزا آتش باید برداشته شود و سخت کار کردن از طریق یک صافی. بعد از این جایگزینی برای خاموش 10 دقیقه لازم است.

سس پیتزا ایتالیایی از رب گوجه فرنگی

چگونه به درستی به طبخ سس پیتزا از رب گوجه فرنگی؟ دستور غذا با عکس شما اجازه می دهد تا به سرعت و به راحتی آماده یک پانسمان خوشمزه است. برای تهیه سس ایتالیایی مورد نیاز:

1. 10 گوجه فرنگی.
2. مقدار کمی مرزنجوش.
3. قاشق چای خوری از شراب سفید خشک. شما نیاز به جایگزین آب لیمو.
4. مقدار کمی ریحان.
5. 4 نیشگون پونه کوهی.
6. 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی.
7. نمک.

چگونه به طبخ

این سس پیتزا بسیار خوشمزه است. این است که اغلب برای استفاده ماکارونی پخت و پز. برای شروع است برای آماده سازی گوجه فرنگی. با آنها لازم است به برداشتن پوست. که این روش بدون هیچ گونه مشکلات و جو در زمان، شما باید گوجه فرنگی برای 40 ثانیه در آب جوش را حذف، و سپس آنها را خارج و ایجاد یک برش متقابل شکل گرفته است. این باعث می شود آن را آسان به برداشتن پوست از گوجه فرنگی.

بنابراین گوجه فرنگی آماده باید قطع و سپس به کشتی نسوز اندازه مناسب تغییر. بجوش و خروش آمدن گوجه فرنگی خرد شده نیاز به یک حرارت متوسط. در روند آماده سازی باید تمام مایع تبخیر شود. 10 دقیقه پس از شروع خاموش در بسیاری از نیاز به اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و نمک.

ترکیب نهایی از طریق یک غربال عبور لازم است. بلندر در این مورد بهتر است به استفاده نیست، به عنوان دانه در سس و تکه های کوچک پوست وجود دارد. آنها باید از پر کردن حذف خواهند شد.

پس از آن، سس شما نیاز به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و شراب سفید، ترجیحا خشک است. این جایگزینی تند و با مزه تر می کند و آن را یک طعم فوق العاده ای به من بدهید.

سس صورتی

آماده سازی این سس برای خمیر پیتزا گوجه فرنگی و سس مایونز. این پر کردن رایج ترین است. پس از همه، آن را آماده به سرعت و ارزان. بنابراین، برای آماده سازی شما نیاز دارید:

1. 3 قاشق غذاخوری خامه تازه.
2. 150 گرم از سس مایونز.
3. 100 گرم رب گوجه فرنگی.
4. نمک.
5. فلفل سیاه.
6. آب لیمو.

تهیه سس صورتی

این اجازه می دهد تا پر شدن برای تنوع بخشیدن به نسخه های کلاسیک از پیتزا. اجزای در ترکیب می تواند متفاوت باشد، اما اساسی هنوز هم بدون تغییر باقی مانده است. برای تهیه ساده ترین سس برای غذاهای ایتالیایی، باید در یک ظرف عمیق است خامه، سس مایونز، رب گوجه فرنگی، و اضافه کردن نمک و ادویه جات. تمام قطعات به خوبی مخلوط برای به دست آوردن یک ترکیب همگن. این همه. سس برای پیتزا رب گوجه فرنگی، خامه و سس مایونز آماده شده است. آن باقی مانده است به آن را بر اساس آزمون.

سس "شراب"

بسیاری از مردم می دانند که شراب را می توان نه تنها در شکل خالص استفاده می شود، بلکه اضافه کردن انواع ظروف. این نوشیدنی کاملا با گوشت و مرغ. اما حتی شراب است که اغلب برای تهیه سس های مختلف استفاده می شود. یکی از گزینه های در نظر بگیرید. برای آماده سازی چنین پانسمان برای پیتزا، شما نیاز دارید:

1. 800 گرم tommatnoy رب.
2. 100 میلی لیتر شراب خشک، ترجیحا قرمز.
3. کرفس - 20 گرم است.
4. پیاز - 60 گرم است.
5. آبگوشت گوشت - 250 میلی لیتر.
6. چند نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید.
7. فلفل قرمز.
8. جوز است.
9. میخک از
10. جعفری.

به مرحله بعدی.

پخت و پز "شراب" سس

برای تهیه این سس پیتزا از رب گوجه فرنگی و شراب با مهربانی به درخواست آماده براث گوشت گاو است. دردل می توان آن را استخوان یا یک تکه گوشت. براث باید چربی و آسان نیست.

بعد از آن شما می توانید به قطعات کوچک برش کرفس، پیاز و جعفری. این همه باید آماده برای پر کردن براث و اضافه کردن باشد فلفل سیاه و سفید و شراب. بجوش و خروش آمدن سس مورد نیاز، پوشش داده شده تا حجم آن به 2/3 کاهش می یابد.

پس از آن، شما نیاز به سوخت گیری پور رب گوجه فرنگی، اضافه کردن جوز هندی و آشپزی برای 20 دقیقه دیگر. در پایان آماده سازی به اضافه کردن نمک و فلفل قرمز لازم است. سس پیتزا تقریبا آماده است. این تخلیه آن است. با این کار تکه های زیادی از سبزیجات را حذف کنید. فشار از طریق یک پانسمان غربال بهتر است. که همه سس خوشمزه، رب گوجه فرنگی، شراب و سبزیجات آماده شده است. این گزینه ایده آل برای پر کردن غذاهای گوشت است. همچنین می توان برای یک پیتزا سبزیجات استفاده می شود.