سر گوسفند - قارچ نادر است، اما خوشمزه

سر گوسفند - قارچ، همچنین به عنوان گوسفند یا مجعد krifoloy شناخته شده است. آن را به جنس Grivola متعلق و متعلق به fomitopsidaceae خانواده. این حالت معمولا در جنگل های پهن برگ گونه درختان رشد می کند. به طور معمول، سر گوسفند (قارچ) در افرا یا بلوط جنگل ها یافت. به میزان کمتر، ممکن است برای پیدا کردن در جنگل که در آن شاه بلوط و راش رشد می کنند. فصل برای سر گوسفند در ماه اوت آغاز می شود و تا پایان سپتامبر ادامه دارد.

که در آن در حال رشد این قارچ؟

آن را در پایگاه های این نوع از درختان رشد می کند. اغلب، قطر بدن میوه قارچ هشتاد سانتی متر می رسد. در جایی که سر گوسفند (قارچ) می تواند به 10 کیلوگرم وزن داشته باشند. همچنین از معمول ترین تفاوت گونه قارچ ظاهر و ساختار خارجی. بدن میوه آن از یک کثرت از کلاه فردی که دارای قطر تا چهار سانتی متر تشکیل شده است.

کلاه مانند در یک پایه متصل شده و در نتیجه اندام باردهی "سر قوچ" تشکیل می دهد. قارچ-RAM خوراکی است. لازم به ذکر است که به خصوص مطلوب ترین به خوردن قارچ جوان است. در مواردی که میوه دارای یک سایه کلاه، بهتر است آنها را جمع آوری نمی کند و استفاده برای مقاصد آشپزی.

در مقابل، کلاه سایه روشن تر "سر گوسفند" تناسب آن مواد غذایی است. شایان ذکر است که در منطقه وسط آن است که اغلب در فروش در یک آماده به خوردن خشک شده است. آنچه قابل توجه است، سر گوسفند (قارچ) است که در کتاب بین المللی به عنوان یک گونه در معرض خطر ذکر شده است. با وجود این، تا به امروز، این قارچ بسیار محبوب و در خواست بزرگ در کشورهای آسیایی، به ویژه در کره جنوبی.

سر گوسفند قارچ است: چگونه به طبخ؟

در کارشناسان آشپزی در نظر گرفتن قارچ-RAM را قارچ خوراکی از دسته چهارم. این به این معنی است که آن را مناسب برای مصرف انسان تنها پس از عملیات حرارتی است. در اکثر موارد، این قارچ ها جوشانده و یا بو داده. علاوه بر این، آنها هستند و ایده آل برای تولید انواع سس و دوباره محیطهای مایع و سوپ از انواع مختلفی از مواد مناسب است.

علاوه بر این، به دلیل آن را ساخته شده از پر کردن برای راویولی، و دیگر محصولات پخته شده. همچنین لازم به ذکر است که قارچ-قوچ و به عنوان چاشنی استفاده می شود. برای این منظور، "سر گوسفند" خشک شده، سپس به یک پودر شده. ادویه به دست آمده دارای بوی خاص و ممکن است در اول و در ظروف دوم اضافه شده است.

چگونه است متفاوت است؟

"سر گوسفند" طعم های مختلف خاص است، داشتن یک یادداشت دیوانه، که آن را درک نمی کنند. در آسیا، قارچ-RAM در شکل ترشی خدمت کرده است، اما این غذا می رسد "یک آماتور". به نوبه خود، قارچ سرخ شده، خیس در سس خامه، مانند اکثر درمان خودمان. در فروشگاه تخصصی، شما می توانید این نوع از قارچ پخته شده در کره ای، مانند هویج پیدا و صرف نظر از چه ظروف می خواهید امتحان کنید به طبخ، شما نیاز به آن را جوش در آب شور به مدت 20 دقیقه، این زمان کافی برای تهیه قارچ "سر گوسفند" است. ی دستور غذاها با آن می توان استفاده کرد که در آن هر قارچ نیاز است، اما مهم است که به او قطع نمی طعم مواد تشکیل دهنده دیگر، و تاکید بر آن.