ریزوتو با سبزیجات و نه تنها ...

ریزوتو با سبزیجات - یکی از غذاهای محبوب ترین در ایتالیا. اما آن را تبدیل به مورد علاقه در سراسر جهان، و همچنین در روسیه است. اگر چه هر یک غذای ملی است قادر به ایجاد "اصلاحات" خود را به دستور العمل برای این ظرف است، اما یک چیز بدون تغییر باقی مانده: در چگونه به طبخ ریزوتو با سبزیجات، در نتیجه نهایی بستگی دارد. آیا شما بر روی میز-یک ظرف غذا تار، سوپ مایع یا یک ظرف اشتها آور فایل. راز اصلی یک روش خاص از پخت و پز برنج است.

آیا می شود گلدان و تابه لازم، یک خاص برنج، ادویه ایتالیایی، روغن زیتون، ریشه و هر گونه مکمل در صورت درخواست. این را باید در نظر داشت که برنج تبدیل شده به طوری که لازم باشد، مایع (آب یا آبگوشت) توصیه می شود ریخته گری داغ یک ملاقه و به تدریج، به عنوان جذب قبلی است.

ریزوتو با سبزیجات و مرغ. گرم روغن زیتون، سرخ کردن پیاز در آن خرد شده تا مکعب روشن و مرغ (150 گرم). قرار دادن 250 گرم برنج، خوب سرخ، اضافه کردن یک لیوان از هر سبزیجات منجمد و دو فنجان سوپ مرغ. را به یک ظرف به جوش، حرارت را کاهش، پوشش و ترک به مدت 10 دقیقه، به هم بزنید 1/4 خامه و تابه از پوشش، بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه باقی مانده است. خدمت با پنیر رنده شده.

ریزوتو با دودی سوسیس و آجیل. قطعه کوچکی از سوسیس را به نوار قطع زیبایی و سرخ در روغن زیتون. پور یک لیوان برنج و سرخ به نقطه ای که آن را حدود یک دقیقه روشن شد. اضافه کردن یک چهارم از یک لیوان شراب (سفید ترجیحا خشک)، تبخیر در عرض دو دقیقه و شروع به ریختن براث گرم است، اما یک ملاقه، به طوری که آن ها جذب شده و برنج افزایش یافت. همه شما نیاز به یک فنجان است. اضافه کردن چند قاشق بزرگ از خامه سنگین و همان مقدار از آب سیب (خشک). ریزوتو تکان دهنده برای یک دقیقه، پس از آن با گردو خرد شده، جعفری و پارمسان ریز رنده شده بپاشید.

ریزوتو با سبزیجات و گوشت خوک. سرخ کردن پیاز تا روشن، 200 گرم از گوشت خوک مکعب و سیر را در روغن زیتون. اضافه کردن یک فنجان برنج و با دقت مخلوط کنید. پور یک و نیم لیتر آب گرم و برای خاموش چنین حکومتی که برنج تقریبا بخار پز. شروع به ریختن شراب سفید (حدود 100 میلی لیتر)، اما برای این کار به تدریج. در یک ماهی تابه به perezharku از گوجه فرنگی گیلاس، خامه ترش و ریحان خرد شده؛ اضافه کردن ریزوتو و نم نم با پنیر پارمسان.

ریزوتو با کدو تنبل و کدو سبز. ریز ریز کردن یک پیاز و چند حبه سیر و سرخ آنها را در یک کتری عمیق با روغن زیتون. یکی کدو سبز و 200G. کدو تنبل را به تکه های کوچک بریده و ارسال به تابه برای چند دقیقه. سپس قرار دادن پنجاه گرم کره و 200 گرم برنج، خوب مخلوط کنید و بریزید نصف لیوان شراب خشک. ما شروع به تدریج براث سبزیجات (200 گرم) تا حدی که مایع تبخیر می شود. وقتی که همه چیز پخته شده است، حذف ریزوتو با سبزیجات از گرما و پرتاب 100 گرم گوجه فرنگی گیلاس. تجزیه گرم ظرف شن و ماسه و نم نم آن پنیر، آویشن خشک و رزماری.

ریزوتو شیرین بسیار لذت بخش به کودکان است. برای آماده سازی آن باید بسیار ریز خرد شده نصف پیاز و یا در مخلوط کن می چرخد. شستشو فنجان برنج را کاملا با آب و ترک به تخلیه در یک صافی. 2 گلابی بزرگ برش و نم نم انبوه و با آب لیمو را کاهش دهد. در یک ماهی تابه عمیق، سرخ برنج را با پیاز، با استفاده از کره، چند دقیقه. بعد، اضافه کردن گلابی و آبگوشت گیاهی گرم است. در حال حاضر ما شروع به قرار دادن یک ظرف، تکان دهنده به طور مداوم، به فرو ریختن در پایان دو صد گرم پنیر نوعی پنیر چرب دست راست. غیرفعال کردن گرما، اضافه کردن کمی تازه یا خشک سبز ایتالیایی، در صورت دلخواه. حالا شما می توانید نمک به مزه و اضافه کردن شکر اضافه کنید.

لذت بردن از تمام وعده غذا!