شیر کامل چیست و چگونه آن را تشخیص

اغلب در زندگی روزمره ما می شنویم چنین چیزی به عنوان "شیر کامل"، اما هر کس نمی داند آنچه در آن است. این مقاله به پاسخ به پرسش های بسیاری که اغلب در مادران جوان و زنان خانه دار با تجربه بوجود می آیند فراهم می کند.

بنابراین، شیر کامل - شیر، پس به صحبت می کنند، "از گاو"، با محتوای چربی طبیعی، بدون حمل بر او هر گونه دستکاری. ملاقات با چنین شیر در سوپر مارکت ها تقریبا غیرممکن است. در واقع، آن را در بازار و یا در فروشگاه های تخصصی که با کشاورزان خاص که عرضه شیر و برای فروش کار فروش می رسد.

شیر برای ارگانیسم بسیار مفید است. ترکیب بیولوژیکی و شیمیایی این محصول بسیار غنی است. این شامل تمام ویتامین شناخته شده برای انسان، تعداد زیادی از اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه، مواد معدنی و عناصر کمیاب. تمام اجزای سازنده در آن را به خوبی و متعادل کننده شده که می توان به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود، در نتیجه ترویج رشد استخوان و نگهداری از توابع مهم زندگی است.

دانشمندان انجام این مطالعه، تخمین زده است که نوشیدن دو فنجان در روز های شیر کامل، فرد بالغ روزانه هنجار یک پروتئین را پوشش می دهد 30٪، پتاسیم - 50٪ فسفر و کلسیم - 75٪. و با توجه به استانداردهایی که قوچ توسعه یافته اند، یک نفر در طول سال باید حداقل 116 کیلوگرم شیر کامل مصرف می کند.

حالا غیرمعمول نیست که مردم از آلرژی رنج می برند به این محصول، و به طور خاص تر به پروتئین موجود در آن. در این مورد، از رژیم غذایی مانع تمام غذاهای حاوی شیر. اما آن اتفاق می افتد گاهی اوقات که بدن واکنش نشان می دهد منفی نسبت به این لبنی، و آزمایش خون حضور آلرژی نشان می دهد. این ممکن است نشان می دهد که یک فرد دارای عدم تحمل لاکتوز. معمولا، وقتی که چنین تشخیص مقدار کمی از شیر، شیر محصولات حاوی هنوز هم می تواند بدون ترس از واکنش از بدن خورده است.

تمامی موارد بالا تنها به این شیر کامل، است که کاملا دشوار برای پیدا کردن در شهرستانها ما اعمال می شود. در واقع قفسه های پر از پاستوریزه، سترون و مجددا از شیر خشک. پاستوریزه - شیر، که برای 30-40 ثانیه است که در 70 درجه نگه داشته شود. این نزدیک به یک تکه است و عمر مفید آن - تنها چند روز. سترون - گرم به درجه حرارت بالا (140 درجه سانتی گراد) و به سرعت سرد می شود، ذخیره می شود برای چند ماه. شیر، دوباره از یک خشک، به سادگی قرار داده، ساخته شده از پودر رقیق شده در آب. پودر خشک شدن شیر با استفاده از گرم (170 درجه) از هوا آماده شده است. چنین پودر شیر را می توان به 8 ماه ذخیره می شود.

با کیفیت بالا و انتخاب کنید و محصول مفید می تواند باشد، صرف نظر از اینکه شما در شهرستان های بزرگ و یا یک شهر کوچک، اصلی ترین چیزی که زندگی می کنند - به دانستن برخی ترفندها.

1. با دقت بخوانید همه (به خصوص چاپ کوچک) اطلاعات مشخص شده در بسته. معمولا در حال حاضر شیر را می توان در یک بسته برچسب خریداری "را انتخاب کنید کل." به طور کلی، با توجه به GOST، تنها محصول واحد (محتوای چربی کمتر از 2.6٪ نیست، مقدار از پروتئین است نه کمتر از 2.8٪) را می توان شیر نامیده می شود، هر چیز دیگری - یک نوشیدنی شیر. اما اغلب تولید کنندگان چشم پوشی از این استاندارد.
2. کیفیت محصولات لبنی بطری در ظروف شیشه ای، که در آن از طعم و بو خارجی محافظت می شود، می کند خواص مفید خود را از دست نمی.
3. بیشتر محصولات تازه است که معمولا به دور از مشتری قرار می گیرد، و یک است که عمر مفید بیش از روز به روز، ایستاده در سطر اول.
4. خرید شیر کامل در بازار، نتیجه گیری از آزمایشگاه بپرسید.
5. شیر خانگی به طور عمده در بطری های پلاستیکی فروش می رسد. این اجازه می دهد تا ما را به دیدن رنگ. شیر خوب - سفید، حضور رنگ آبی نشان می دهد که محصول شده است با آب رقیق شده است. شما همچنین باید با توجه به پاکیزگی پرداخت - حضور آخال تاریک نشان می دهد که این محصول بود protsezhen خوب نیست، و گرد و خاک در آن باقی می ماند.