مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

جام جم "ویکتوریا". بهترین دستور العمل

بری نماد تابستان بزرگ است توت فرنگی باغ، که همچنین به نام "ویکتوریا". این نه تنها یک عطر منحصر به فرد و طعم، بلکه زیبایی از قطعات خود را ایجاد شده است. اجازه دهید ما در جزئیات بیشتری در نظر گرفتن آنچه به طبخ با توت فرنگی در این کلاس است.

جام جم "ویکتوریا" در زمستان

این نیاز به یک کیلو انواع توت ها و به همان مقدار از قند است. برداشت توت فرنگی رسیده نیاز سریع شستشو زیر کوچک جت از آب سرد در یک صافی. از همه مهمتر، انجام نمی دهد از انواع توت ها بسیار باید ذوب شده است. سپس از کاسبرگ خود جدا شده و میوه ها در راه است که رفت به مربا تنها میوه های بالغ و متراکم طبقه بندی شده اند، بدون هر گونه آسیب. سپس به آرامی آنها را در یک ظرف بزرگ، هر یک از لایه interspersing قند. لازم است در این مرحله به استفاده از نیمی از مقدار کل آن است. نزدیک ظرف پارچه ساخته شده از پارچه های طبیعی و هفت ساعت در جای خنک به اجازه آب انواع توت ها قرار داده است. علاوه بر این، ما آن را ادغام را به یک تابه، اضافه کردن باقی مانده شکر و گرم تا انحلال کامل آن است.

هنگامی که مایع به جوش می آید، باید آن را قرار داده شده در میوه و خوب مخلوط کنید. بعد، کاهش حرارت و طبخ مربا از "ویکتوریا" تا ضخامت. لزوما باید به طور مداوم حذف فوم. توصیه می شود به اضافه کردن اسید سیتریک در مایع جوش، و سپس هم بزنید. پس از این میوه را به طور کامل نرم و شربت - رشته و صورتی، شما نیاز به تغییر مربا در ظروف استریل شده است. مهر و موم خود به طور معمول.

مربای ضخیم "ویکتوریا"

این مربا به دست آمده است اگر ما کمی متفاوت نسبت به دستور قبلی آماده کند. برای آماده سازی آن ملزم به رعایت همان مراحل را که در بالا توضیح شد. اما تنها پس از جوش کاسه کردن گرما به مربا سرد شود. بعد، را به آمادگی برای بار دوم. بنابراین ظرف آماده شده، ضخامت، رشته و بسیار خوشمزه است.

بانک ها می تواند با نگهداری آنها در بسته دمای اتاق برای یک مدت طولانی.

جام جم و پنج دقیقه از "ویکتوریا"

برای آماده سازی آن، به پیروی از یک نسبت خاص از قند و توت فرنگی لازم است. نسبت بهینه خواهد بود 1.5: 1 بود.

برای تهیه یک دقیقه پنج، بدون نیاز به انتخاب بسیار میوه های بزرگ. برای استفاده بهتر از انواع توت ها کوچک است. آنها را بشویید و ذخیره کردن بر روی یک پارچه با ساقه به خشک کردن. تنها پس از آن امکان پذیر خواهد بود برای حذف کاسبرگ.

قند به یک ماهی تابه ریخته می شود. شما می توانید، البته، به مواد تشکیل دهنده در نسبت 1: 1 است. اما اگر شما استفاده شن و ماسه بیشتر، پس از جام جم از "ویکتوریا" به رنگ های طبیعی و طعم توت فرنگی واقعی است.

در حال حاضر در ظرفیت یک لیوان آب اضافه کنید، مصرف یک آتش سوزی بزرگ و منتظر مایع به جوش. مطمئن باشید که به طور مداوم حذف فوم. هنگامی که شربت می آید به جوش است، اما بدون فوم، آن را بریزید است. آتش نمی تواند کاهش دهد. مخلوط مربای "ویکتوریا" با یک قاشق چوبی. باید به مدت پنج دقیقه بجوشانید.

توصیه هایی برای آماده سازی jam- پنج دقیقه:

  • آشپز شما نیاز در یک ظرف عمیق، چون فوم به طور مداوم افزایش است. اما آتش نمی تواند کاهش دهد.
  • این به ریختن مربای به یک خرج کردن اسید سیتریک است که آن را تبدیل نمی cloying و دارای رنگ خود را از دست نمی ضروری است.
  • بعد از پنج دقیقه، خاموش کردن شعله و اجازه دهید مربا سرد است.
  • بر روی درب تابه (در داخل) را که میخواهید پیوست یک حوله. هنگامی که آتش خاموش است، حوله رطوبت را جذب خواهد، و انواع توت ها با شربت خیس.

جام جم "ویکتوریا" (جلسه جهت) خواهد تمام ویتامین ها و مواد معدنی هستند که در میوه ها موجود فراهم می کند. زمان پخت و پز کوچک قادر به آن را ذخیره کنید از ی کشور خواهد بود، اما حفظ تمام خواص مفید از انواع توت ها.

نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.