مواد غذایی و نوشیدنیغذای اصلی

دیمیتری Zotov - سرآشپز معروف

چه کسی دوست ندارد به خوردن؟ احتمالا همه با خوشحالی می پذیریم بازدید رستوران و ارزان مورد علاقه خود را. به ویژه در شب، در پایان روز کاری سخت است. و شما تعجب می کنم چرا یک رستوران، مواد غذایی خوشمزه است، و نه دیگر؟

بستگی به آشپز آشپزخانه، که نظارت بر ابعاد، پخت و پز و ارائه. که او باید تمام مراحل مهم در آشپزخانه می شود. یکی از این افراد مشهور دیمیتری Zotov است. آشپز آن را از خدا، پس از آن را دوست داشت و احترام به همکاران و بازدید کنندگان.

در این مقاله شما را به زندگینامه افسانه ای دیمیتری Zotov، حقایق جالب در زندگی شخصی او و بیشتر پیدا کنید.

دیمیتری Zotov - آشپز

بیوگرافی سرآشپز معروف زیرا وی تنها 33 سال است، اما جالب است. او در Moscow در 19 دسامبر سال 1983 متولد شد. تا به امروز، او کار می کند حرفه ای آشپز. کار خود را در سال 1999 آغاز شد. سپس او به عنوان دستیار آشپز تنها کانادا ریچارد Kventona در یک رستوران به نام کار "خانه مرکزی از نویسندگان است." او در آنجا تنها 2 سال کار کرده است.

"Portofino به" - در سال 2001 او به رستوران دیگری نقل مکان کرد. وجود دارد که او نیز فقط یک دستیار آشپز ماسیمیلیانو Montirolli بود. در اینجا او برای 2 سال کار کرده است. بنابراین، برای آن زمان او به عنوان یک آشپز دستیار کار می کرد، Zotov زیادی به دست و در مورد شروع به افزایش خود فکر می کنم. اما به نوعی آن کار نمی کند.

حقایق جالب

همانطور که در بالا ذکر شد، دیمیتری Zotov - آشپز. زندگی شخصی او تقریبا هیچ بحث است، اما برخی از روزنامه نگاران موفق به گرفتن برخی حقایق جالب است. به عنوان مثال، Zotov یک بار در مصاحبه به ذکر است که خانه او طبخ نیست. همسرش، کاترین، بسیار عصبانی وقتی که شوهرش راه می رود تا او و چیزی توصیه می کند. پس از همه، او خودش را آماده خوشمزه است.

به هر حال، چند می دانم که Zotov به عنوان یک کودک حتی فکر می کنم برای تبدیل شدن به یک آشپز. اگر چه بسیاری از این باورند که چنین رویاهای تقریبا از گهواره آمده است. همانطور که توضیح داد دیمیتری، با سرنوشت پخت و پز او به ارمغان آورد زمانی که او 16 ساله بود. او فقط می خواست پاره وقت به طور موقت و تا انجام دور که به طور غیر منتظره یک آشپز معروف شد. با این حال، او نشانی از پشیمانی که چه شده است در این راه رفته است.

حرفه

دقیقا یک سال از سال 2003 تا سال 2004، دیمیتری Zotov به عنوان یک آشپز شخصی کار می کرد. او در همه زمان ها است در یک مکان نمی ماند، چرا که من درک می کنم که بسیاری می دانم و می تواند، بنابراین، آن زمان برای ساخت حرفه ای خود را است. Zotov دست به ایجاد غذاهای اصلی با یک ارائه خوب.

آن اتفاق افتاد که در سال 2004، Zotov یک کار در این پروژه از "رستوران سندیکای" ارائه شده است. سپس او به رهبری اولین موسسه - "بشقاب". و پس از آن شروع به رشد آشپز حرفه ای.

رستوران دیمیتری Zotov

آشپز در یک موسسه "بشقاب" تنها حدود 12 ماه کار کرده و در سال 2005 او یک حکم جدید دوباره دریافت - به رهبری در رستوران "غرفه". قرار است او در Zotov در همان سال بهترین موسسه در سال 2005 بود.

پس از به عنوان یک آشپز برد و موفق به کسب جایزه، دعوت نامه بر او باران. بسیاری از رستوران می خواهید به Zotov سازماندهی شب نخبگان.

در سال 2006، آشپز یکی از دعوت نامه برای سازمان یک هفته ضیافت بزرگ در میلان ساخته شده است. سپس نشان دادن مد رفت.

او 7 روز به طول انجامید، و Zotov تمام این مدت بازدید کنندگان با شاهکارهای و ظروف نویسنده شگفت زده کرد.

در سال 2007 او یک آشپز در یک رستوران تر شد. این "طلا" نامیده می شد، و رفت تا تبدیل به یکی از بهترین در مسکو.

در سال 2010، پروژه "رستوران سندیکای" مکان دیگری به نام Beefbar سایت، که به تماس سرب Zotov، و در سال 2011 افتتاح شد - "استیک" رستوران با این حال، این است که به فعالیت های حرفه ای خود را محدود نمی شود.

در سال 2013، Zotov گاستروپاب کوچک خود را باز کرد. که در آن شما می توانید یک زمان خوب، نوشیدن نوشیدنی های غیر الکلی و خوردن.

جوایز و افتخارات

در سال 2007 IV مسابقات قهرمانی روسیه در میان آشپز، به نام "رستوران جهان در سال 2007". Zotov به دست آورد، پس از آن به بسیاری از رستوران ها در کار دعوت شد. در حال حاضر او یک انتخاب بزرگ که در آن به ساخت حرفه خود بود.

در سال 2010 او برگزار شد یکی دیگر از مسابقه برای سرآشپزها. این "نقره ای مثلث" نامیده می شد. Zotov برنده اینجا، پس از آن بود به نام نه تنها بهترین بلکه جوانترین و با استعداد.

در سال 2011، مسابقات قهرمانی سرآشپزها در جهان است. در اینجا او در جایگاه چهارم بود. با این حال، باید در نظر داشت که بعد از این همه رقابت ها بود در این کشور نیست، بین المللی است. Zotov شروع به حتی بیشتر احترام بگذارند.

تا به امروز، Zotov دعوت تمام مسابقات و جشنواره های آشپز، جایی که او هنر و مهارت خود را نشان می دهد. او به همه با استعداد خود و ظروف نویسنده شگفت زده کرد.

آنچه که در مورد آشپز مشهور می گویند

همانطور که معلوم شد، یکی از بهترین سرآشپزها مسکو - دیمیتری Zotov. بررسی در مورد او و رستوران خود را تقریبا مثبت، هر چند هم منفی وجود دارد. بسیاری از لذت بردن از غذاهای خلاق Zotov، ارائه اصل و تسلیم است.

آشپز خود مودب و هوشمند است. گفته شده است که او مهربان، دلسوز فرد است. از آنجا که همه ما می دانیم که: کسب و کار با کیفیت بسیار نادر است.

جنبه های منفی وجود دارد. به عنوان مثال، برخی از مردم نشانه در میخانه را دوست ندارم. پس از همه، آن را می گوید که آن را با 12.00 کار می کند، اما اغلب در 14.00 باز می شود. به گفته یکی منتقد غذا، این منهای بزرگ از رستوران است. پس از همه، وقت شناسی از جمله موسسات میباشد.

نتیجه

دیمیتری Zotov - و نه فقط یک مرد خوب است، اما همچنین یک آشپز بزرگ. بیش از 33 سال، او ارتفاع بزرگ در شرایط حرفه ای به دست آورد. 17 سال از کار خود را در پخت و پز او در بسیاری از مسابقات و جشنواره های، که برای آشپز در نظر گرفته شد، شرکت کردند.

با توجه به پیروزی های مکرر دیمیتری Zotov شروع به رهبری بیش از یک رستوران است، اما چند، و در نهایت باز میخانه کوچک خود را. مشهور است برای آبجو، آبجو و ظروف نویسنده آشپز است. هر کس واقعا دوست دارم ارائه اصل، تحویل و طعم و مزه ظروف. بازدید از رستوران آشپز دیمیتری Zotov - و شما نمی خواهد پشیمانی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.