چه ویتامین در گندم سیاه؟ خواص مفید و گندم سیاه کالری

مزایای حبوبات گندم سیاه به بسیاری از شناخته شده است. این فرنی تغذیه شاداب دارای طعم قوی، به طوری که می رود و با انواع گوشت، قارچ، ماهی و سبزیجات ظروف. اما در این مقاله ما در حال صحبت در مورد طعم و مزه، و در مورد مزایای.

آیا می دانید چه نوع از ویتامین ها در گندم سیاه شامل حداکثر مقدار و مفید این آشفته است؟ یا شاید شما در یک منوی خاص نیاز دارید و تعجب یا نه را به شما معرفی این محصول در آن است؟ ما در جزئیات ترکیب و خواص از غذاهای مختلف با گندم سیاه در نظر بگیرید.

گندم سیاه چگونه مفید است؟

گندم سیاه - غلات، حبوبات، که به عنوان یکی از مفید ترین. این میوه سرشار از انواع مواد است. با توجه به محتوای کربوهیدرات، که بسیار به آرامی هضم، این جو مناسب حتی برای منوی دیابتی است، چرا که سطح قند خون تاثیر نمی گذارد.

گندم سیاه غنی از فیبر و لازم برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش است. کالری این غلات 313 کیلو کالری است.

برای کسانی که گوشت و سایر محصولات حیوانی مصرف نمی کنند، گندم سیاه یک منبع عالی از پروتئین است.

اما محتوای ویتامین ها و مواد معدنی، این درشت - یک قهرمان واقعی است. ترکیب منحصر به فرد باعث محبوبیت دلخواهی از گندم سیاه.

عامل مهم دیگری است که طول می کشد حداقل تلاش برای کشت گندم سیاه بی تکلف است. او ترس از علف های هرز و شته ها، صبورانه تجربه رطوبت و خشکی نیست، اما به دلیل کشاورزان می توانند کم و یا هیچ مواد شیمیایی است. فکر کردن در مورد چگونه بسیاری از ویتامین در گندم سیاه، و از آن مفید است، مطمئن شوید که در ذهن و خلوص مواد اولیه، که بدون فراوانی از آفت کش ها، حشره کش ها و کودهای شیمیایی رشد کرده است.

ویتامینها و مواد معدنی

است اعتقاد به این که گندم سیاه وجود دارد - یک منبع ارزشمند از ویتامین C در واقع، محتوای آن را در کفل کمی. چه ویتامین ها در گندم سیاه است که در واقع؟ جزئیات از این غلات غنی در نظر بگیرید.

100 گرم گندم سیاه شامل تعدادی از ویتامین ها:

• B1 - 0.3 میلی گرم.
• B2 - 0.14 میلی گرم.
• B3 - 6.2 میلی گرم.
• B6 - 0.34 میلی گرم.
• B9 - 0.03 میلی گرم.
• E - 0.8 میلی گرم.

علاوه بر این، مقدار کمی از بتاکاروتن و ویتامین PP وجود دارد.

یکی دیگر از اسطوره گسترده همانطور که برای کلسیم است. او در حال حاضر در گندم سیاه است، اما نه آنقدر - 70 میلی گرم در هر 100 گرم از محصول می باشد. فسفر بسیار بیشتر در کفل (334 میلی گرم)، پتاسیم (325 میلی گرم) و منیزیم (258). محتوای بالا و سایر عناصر کم مصرف مفید گوگرد، سیلیکون، سدیم، آهن، روی، منگنز.

چه کسی نیاز به خوردن گندم سیاه؟

پزشکان توصیه می کنند که گندم سیاه پخته لزوما در رژیم غذایی افراد مبتلا به تصلب شرایین، بیماری کبد، فشار خون، اختلالات دستگاه گوارش، اختلالات سیستم ایمنی بدن گنجانده شده است. این برای کسانی که به ادم مستعد هستند و یا دارای مشکلات با مفاصل ضروری است.

پزشکان اغلب این محصول در بیماران دیابتی انسان منوی معرفی.

گندم سیاه - یک غذای بسیار عالی برای بیماران دوره نقاهت رژیم غذایی، زنان باردار و مادران شیرده، ورزشکاران. گندم سیاه کاشی، مناسب و تغذیه نوزاد.

و آن را برای مردم در عصر مفید است، چرا که بدون کمک از داروهای برای مقابله با مشکلاتی از قبیل فشار خون بالا، درد مفاصل، سوء هاضمه. با استفاده از این غلات با ارزش را می توان با سرباره از بدن پرداخته است.

و توسط بزرگ، گندم سیاه در صبح برای همه مفید است. این ظرف را افزایش انرژی و نشاط را برای تمام روز به من بدهید. پزشکان توصیه خوردن گندم سیاه در صبح بود، با معده خالی، نوشیدن ماست.

گندم سیاه مناسب

برای به دست آوردن حداکثر منافع، باید بدانید که چگونه به طبخ این یا آن محصول. گندم سیاه پخته حفظ تمام اجزای با ارزش، اگر شما می دانید برخی از قوانین.

1. شستشو جو تا زمانی که آب روشن را اجرا می کند. حلقه را از طریق ذرت، حذف همه غیر ضروری.
2. آب جوش. باید دقیقا دو برابر از غلات و حبوبات باشد. این مهم است که به درک نه تنها چه ویتامین در گندم سیاه طبیعت ذاتی، بلکه ویژگی های آنها. ترین مواد مغذی محلول در آب، و چون مقدار بیش از حد مایع به ناچار به زیان منجر خواهد شد.
3. گندم سیاه بار در آب جوش. اضافه کردن نمک یا شکر، بسته به آنچه قصد به طبخ.
4. فرنی پخته در حرارت کم، درب پوشش داده شده.
5. غذا به پایان رسید و پوشش محکم با یک حوله پیچیده تابه. ترک دقیقه 5. در طول این زمان، غلات و حبوبات بخار پز نرم است. در این مرحله شما می توانید کره را اضافه کنید.

این امکان و حتی مطلوب است به طبخ فرنی در multivarka. شما قادر به استفاده از حداقل مقدار از مایع، و صرفه جویی در زمان خواهد بود. حتی خوش شانس تر برای کسانی که یک دیگ بخار دو - این روش بهترین است.

چاودار سبز

این محصول غیر معمول شما می توانید قبل تنها در فروشگاه های محصولات برای گیاهخواران و گیاهخواران، اما امروز آن است که در بسیاری از سوپر مارکت های بزرگ یافت می شود.

چاودار سبز - یک دانه خام، عملیات حرارتی قبل است.

چه ویتامین ها در گندم سیاه سبز؟ با این همه، به عنوان در محصول معمولی است. اما هنوز هم کفل خام و روتین وجود دارد - یک ماده منحصر به فرد است که به ترویج لخته شدن خون.

چاودار سبز می تواند کمی برای پیشگیری از حمله قلبی و سکته خوردن، تقویت سیستم قلبی عروقی، درمان بواسیر.

می توان از معمول گندم سیاه کاشی، سبز تهیه و آن را در آب پخته شده است. اما بسیار مفید تر این محصول به صورت خام. در کام، آن را شبیه یک صلیب بین دانه های آفتابگردان جوان و نخود سبز. فقط 4/5 قاشق غذاخوری دانه های کفیر و یا شیر پخته تخمیر بریزید و ترک برای چند ساعت. شما می توانید چاودار سبز در شب خیس به آماده شدن برای صبحانه صبح - سالم و خوشمزه است.

بذور جوانه زده

چاودار سبز به راحتی می توانید جوانه زدن، بیرون گذاشته در یک پارچه مرطوب و در یک پنجره آفتابی برای چند روز ترک کنند. این محصول برای از دست دادن وزن و سلامت کلی استفاده می شود. جوانه سرشار از ویتامین کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، از بین بردن باقی مانده، آنتی اکسیدان های طبیعی هستند.

موارد منع مصرف

گندم سیاه - غلات، حبوبات، برای تقریبا همه مفید است. با این حال، برخی از محدودیت هنوز وجود دارد.

گندم سیاه نظر گرفته می شود یک محصول بسیار محبوب برای تک رژیم غذایی. این اثر در محتوای بالای کربوهیدرات های پیچیده، که برای احتراق از چربی بدن انباشته استفاده می شود. به یاد داشته باشید که برای اجرای چنین رژیم غذایی می تواند بیش از پنج روز متوالی. گندم سیاه تک رژیم غذایی در زنان باردار، شیرده، بیماری تضعیف مردم منع مصرف دارد. به شدت ارزش ریسک، و کسانی که حتی مشکلات جزئی با فشار. این به اندازه کافی برای خوردن این محصول 2-3 بار در هفته است.