دستور 'Kurnik با سیب زمینی و مرغ

Kurnik با سیب زمینی و مرغ تعطیلات محبوب و ظرف بسیار خوشمزه است. Kurnik - پای پر کردن خانه های مختلف از گوشت، اما اغلب با مرغ. گوشت مرغ رژیم غذایی است، می توان آن را برای کودکان و افراد بیمار استفاده می شود، دارای یک ساختار ظریف و بسیار به سرعت آماده شده است.

اگر ما استفاده از گوشت خوک، Kurnik با گوشت و سیب زمینی در حال آماده سازی است کمی طولانی تر اگر گوشت گاو، پس بهتر است که از طریق یک چرخ گوشت پیچ و تاب. این کیک مانند حتی کودکان، به خصوص اگر آن را زیبا برای تزئین گلبرگ بالا و گل از خمیر. هنگامی که آنها پخت، از آن خواهد شد بسیار زیبا، کیک طلایی آفتابی با عطر و طعم و گوشت سیب زمینی. به هر حال، گیاهخواران و یا افرادی که مشاهده روزه مسیحی، Kurnik می توانید سیب زمینی بدون گوشت آماده کند.

Kurnik بودن غذاهای روسی، مطمئن شوید، احتمالا، در هر گوشه از روسیه است. شن و ماسه، تازه، پوسته پوسته، مخمر و حتی پنکیک، با پر کردن مختلف را با توجه به همه سلیقه ها - بله، و دستور العمل برای مختلف Kurnikov بسیار زیاد است، آن است که از آزمون های مختلف ساخته شده است. Kurniki نیز چند لایه و یا به اصطلاح "بلوغ" در یک لایه هستند. Kurnik سنتی با سیب زمینی و مرغ خوب این است که مرغ گوشتی با بسیاری از ادویه جات ترشی جات ترکیب شود، و شما می توانید هر گونه سبزیجات به سلیقه خود را اضافه کنید، در هر صورت، در Kurnik همیشه می رسد بسیار مناقصه و طعم.

Kurnik با سیب زمینی و مرغ

ما نیاز داریم:

• سینه مرغ کیلوگرم یا گوشت را از دستگاه کلرزنی، پاها؛
• پیاز - دو سر بزرگ؛
• سیب زمینی - چهار غده بزرگ؛
• آرد گندم - هفتصد گرم؛
• تخم مرغ و مرغ - دو قطعه.
• ماست - یک فنجان؛
• نمک، کمی شکر؛
• کره یا مارگارین پخت - یک صد و پنجاه گرم است.

اول، آماده سازی خمیر. ذوب شدن کره یا مارگارین در یک کاسه عمیق. اضافه کردن به این کاسه دو تخم مرغ و مرغ، vzobem با هم کره و تخم مرغ است. اضافه کردن است کمی شکر و کمی نمک وجود دارد. به طور کامل ماهوت پاک کن زدن تمام مخلوط کن و به تدریج اضافه کردن 500 گرم آرد. خمیر باید کوفته کمی نرمتر است. که در آن چنین سازگاری رسیده است، شما نیاز به رول خمیر را به یک توپ و قرار دادن آن با بسته بندی های پلاستیکی، قرار داده و سپس خمیر را در یخچال برای حداقل نیم ساعت.

پستان مرغ به پایان رسید بدون پوست و یا گوشت جدا شده از استخوان های پا از دامنه، خشک کردن و ما باید به تکه های کوچک بریده، در حدود یک در هر سانتی متر. سیب زمینی باید تمیز شود، شسته و برش را به مکعب همان گوشت. پیاز پوست و ریز nashinkuem. مخلوط مرغ، پیاز و سیب زمینی مکعب، اضافه کردن نمک و فلفل به مزه.

پس از آن خواهیم خمیر را از یخچال و فریزر و تقسیم آن به سه بخش تقریبا مساوی، دو که در اساس از کیک ما بروید، و قسمت سوم می رود به قسمت بالایی آن است. رول قطعه بزرگتر از حدود نیم سانتی متر ضخامت دارد. نگاهی به فرم را به Kurnik و انباشته به طوری که لبه حلق آویز کمی از لبه های فرم، حدود سه تا پنج سانتی متر است. اشتراک در خمیر پر شده با سیب زمینی، پیاز و مرغ. خمیر لبه تا از قطره در پر کردن، رول قطعه کوچک از خمیر و ما را به تمام کیک را پوشش میدهد. دقت خرج کردن لبه های خمیر.

اگر شما قطعات اضافی از خمیر باقی می ماند، می تواند یکی از شاخه های، گل و یا سنبلچه است. بالای کیک، شما می توانید ضرب و شتم سفیده تخم مرغ تخم مرغ به هنگام در فر Kurnik رنگ طلایی زیبا به دست آورد پخته روان. در وسط فراموش نکنید که برای ایجاد یک سوراخ. قرار دادن در فر، پیش گرم به دو صد درجه شکل با Kurnik و ترک آن وجود دارد به مدت دو ساعت. هنگامی که Kurnik با سیب زمینی و مرغ پخته شده است، لازم است برای به دست آوردن و مطمئن شوید که به بسته بندی کردن یک حوله مرطوب که پوسته نرم و صاف بود. هنگامی که Kurnik کمی سرد، آن نیاز به وضع در یک ظرف و به سرعت به مهمانان که در حال حاضر ترشح بزاق انداختن از بوی غیر قابل مقایسه نشأت گرفته از آشپزخانه خود را خدمت کرده است. نوش جان!