چگونه به طبخ COD کباب به روش های مختلف؟

برای شروع به تعریف از لحاظ. با توجه به نمایندگی روسیه داغ - گوشت (در این ماهی مورد)، سیب زمینی سرخ شده (یا خورش بعد با آن). اما در اصل این کلمه به معنای سادگی گوشت کبابی، بدون سبزیجات. و قرار بود به سرخ به طوری که مقدار حداکثر از آب می کند را به تابه جریان نیست، و در گوشت باقی مانده است. و این به آن معنا نیست که قرص نیم پخته از تغذیه - باید آن را لازم نیست به ماندن خون، آب است.

در این مقاله، ما راه های مختلفی که در آن شما می توانید یک COD کباب طبخ توصیف می کنند. اول از همه، ما همه درمان ماهی از درک اولیه از مدت در نظر بگیرید. اما دستور العمل های زیر خواهد شد به تجسم سنتی خود اختصاص داده است.

تنها ماهی!

برای آماده سازی COD کباب کلاسیک، تنها به آن نیاز دارید، روغن گیاهی، نمک و آرد. ماهی را تمیز و سوخته (یا در حال حاضر خریداری برای کاهش فیله)، را به قطعات برش و نورد در آرد. آیا نمک اضافه کنید! اصل اساسی هر گرم - prisalivanie در پایان، برای پردازش گوشت را آب اجازه نمی دهد. کاد را در یک ظرف در روغن داغ برای حدود ده دقیقه در هر طرف سرخ شده. زمان، با این حال، به "به چشم" تعیین می کند، دلیل آن است که به شدت وابسته به اندازه قطعات. خوردن آن را باید در یک بار (آن را در عنوان است)، اما در COD کباب سرد و خوشمزه و اشتها آور. چاشنی و چاشنی زدن به ارائه - به آمده تا با خود شما.

سس شیر

ما به دستور العمل است که تجسم ایده ما از چه گرم (COD یا گوشت سنتی) است تبدیل شود. از آنجا که ما در برخورد با ماهی، تفاوت های ظریف در دستور وجود دارد. بنابراین، قبل از برشته واجب بمباران و تخریب ماهی روغن به جوش به مدت سه دقیقه است. پس از آن، از لاشه جدا است استخوان و گوشت و نه درشت خرد شده. در یک ماهی تابه، کره گرما و روغن زیتون (سبزی باید یک سوم بیشتر). در این مخلوط سیر بو داده - چند میخک، و بسیار به سرعت. بعد مکعب معرفی دو سیب زمینی بزرگ و ریشه کرفس (بر اساس 800 گرم COD). چند در یک COD گذاشته ماهی تابه و گیاهان مناسب دقیقه، و بعد از همان تعداد - ریخته دو لیوان شیر، اضافه کردن نمک و ادویه جات مورد علاقه (با ماهی - این مهم است)، و ظرف برای بیست دقیقه در دمای متوسط خورشتی. پس از آن، خوردن سلامت.

COD کباب در فر

این نیز نشان دهنده درک ما را از شکل صحیح از ظروف. فقط آماده نیست در یک ظرف و در فر. در واقع، دستور العمل های COD در فر بسیار متنوع تر از حد انتظار آماده سازی ارواح است. این یکی از آنها است. یک کیلو فیله ماهی کاد، شسته و خشک شده توسط - حتی دستمال. برش Portionwise، با طعم نمک و فلفل. از دو پیاز خرد شده و هویج رنده شده انجام دو سرخ شده. هشت kartoshinu تمیز و برش به برش - بسیار نازک، هر دو تراشه. بیشتر به پان گریس گذاشته لایه: اول - kruglyashey سیب زمینی دوم - از قطعه ماهی، سوم - از سرخ کردن. بالا ریخته سس مایونز (رفتن لوله، در حدود 200 میلی لیتر) و ورق است که در فر به مدت نیم ساعت قرار داده است. هنگامی که COD کباب آماده است، آن است که با پیاز خرد شده و سس گوجه فرنگی قلم پاشیده.

ماهی پخته شده با سیب زمینی

یکی دیگر از نوع آماده سازی، که ما می توانید دستور العمل COD در فر لطفا. نتیجه نه تنها یک مدرسه، اما هنوز هم ترد است. این هیچ راز که آن خرد جذب تعداد بسیار زیادی از مصرف کنندگان است - در غیر این صورت تولید کنندگان تراشه را خراب خواهد بود. در این دستور غذایی، در اصل، بیش از حد، تنوع در موضوع از "COD کباب." ماهی گرفته سه چهارم از یک کیلوگرم (جزئیات دریده شدن شکم حذف شده است). خرد شده به تکه های آن priperchivaetsya و اضافه کردن برخی نمک. یک جفت از لامپ، حلقه شیاردار، pripuskayut در روغن تا طلایی رنگ شود. به طور جداگانه، سیب زمینی قهوه 4 برش. در یک ماهی تابه بدون دسته (یا شکل) قرار داده شده پیاز zazharki، لایه بعدی - COD floured، پس از آن - سیب زمینی. مرتب کردن بر اساس "پای" سیراب کره ذوب شده و در فر قرار دهید. در طول این زمان، طبخ سس: نصف فنجان خامه ترش مخلوط با سس گوجه فرنگی برش. بعد از 25 دقیقه پس از پخت در فر COD فضای کباب با سس خامه ترش و تماس ریخته را به محل در همان زمان.

COD پخته

همچنین دستور بسیار وسوسه انگیز است. باز هم ماهی قطع شده است، آرد پنیر، مخلوط با نمک، و در روغن داغ در یک ماهی تابه قرار داده است. در بالای هر قطعه متصل دایره کمان، در حلقه است تفسیر نشوند. پایین تست - به نوبه خود بیش، نم نم با هویج رنده شده و محل ظرف را در فر. ده دقیقه بعد یک ماهی کمی پخته است شور و پر از مخلوط priperchennoy سس مایونز و خامه ترش (در نسبت خوبی برای شخص شما)، obkladyvaetsya برش سیب زمینی و در محل تمیز. هنگامی که غده سرخ - از آن زمان به تشکیل خانواده به جدول است.

هر آنچه که شما دستور العمل های را انتخاب کنید برای COD، با یک عکس، آن آشکار می شود که انتخاب خود را بسیار موفقیت آمیز است. دست از فکر کردن است که این ماهی فقط در یک و شور خشک مناسب برای استفاده است! از بند باز کردن قدرت تخیل خود و آماده شدن برای شام به COD گرم خانواده اش چیزی.