پیاز - یک سبزی ضروری

یک میزبان، که به طور کامل می تواند در آشپزخانه انجام بدون پیاز وجود ندارد. و در سوپ، سالاد و پیاز همیشه خارج از محل، آن را می دهد طعم ویژه ای از ظروف. این سبزی حتی می توانید ما را گریه کردم. پزشکان توصیه به استفاده از آن برای اهداف دارویی، و گل های آن همیشه گیاه شناسان مجذوب و دوستداران طبیعت است.

این افراد گیاه شگفت انگیز از زمان های قدیم استفاده کنید. حتی کتاب مقدس اشاره پیاز، که بنی اسرائیل خوردند در حالی که در بردگی مصر. و این داستان تقریبا 35 قرن پیش نوشته شده است.

چه چیزی باعث تعظیم خیلی خوب است؟ طعم و مزه خاص خاص و وضوح این محصول توضیح داد: این حضور در ترکیب آن از ترکیبات گوگرد است. و اشک از کسانی که پیاز را برش باعث اسید sulfenic.

اگر ما در مورد فواید سلامتی صحبت می کنید، پیاز یکی از مکان های پیشرو در میان سبزیجات است. داروخانه واقعی و کمک می کند تا در مبارزه با بیماری هایی مانند سرماخوردگی، التهاب حنجره، تصلب شرایین، بیماری عروق کرونر قلب، دیابت و حتی آسم - علاوه بر این، غنی از کلسیم، فسفر و ویتامین C (اسید اسکوربیک) گیاهی است. خواص ضد عفونی کننده و ضد التهاب آن افسانه ای هستند. در سال های اخیر علم نشان داده است که پیاز کمک کاهش میزان کلسترول خون، مانع از توسعه سرطان، خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد. بیهوده نیست، گفت: "کمان - درمان 100 بیماری".

انواع پیاز

بسته به انواع پیاز قهوه ای، زرد، قرمز، بنفش و سبز: لامپ های پیاز می توانید رنگ های مختلف را تامین کند. این سبزی فوق العاده خوب در همه اشکال است - آن سرخ شده است، خشک شده، ترشی، کنسرو شده، او را به تکه های و پودر. طرفداران که روزانه خوردن آن خام وجود دارد. بسیاری عاشق سالاد سبز و یا پیاز - پیاز است نارس با neuspevshey توسعه.

خواص Phytoncidal این گیاه منحصر به فرد حتی کمک به محافظت از گیاهان دیگر است.

اما یک گروه از گیاهان پیاز تنها شامل پیاز است. انواع این سبزیجات بسیار متعدد هستند:

• موسیر (یا Kuschevka یا خانواده)، هر چند که لامپ های نه چندان بزرگ است، اما بالغ اوایل و به خوبی نگهداری می شود.

• ورق پیاز - ویلز، تره فرنگی، Shnitov-پیاز، Slizunov، پیاز شیرین. محبوب ترین در جهان برخوردار تره فرنگی.

در حال رشد پیاز از دانه برای سال

به این ترتیب به رشد پیاز از دانه فقط در یک سال با بسیاری از باغبان ها محبوب تبدیل شده است. سعی کنید آن را و شما آن را یاد بگیرند.

آنچه مورد نیاز است؟ لازم به انجام اولین کاشت بذر پیاز است، کاشت باید لغو شود.

• آماده کردن یک تخت از پاییز. برای این کار، ایجاد مواد معدنی و کودهای آلی است. هر 1 متر مربع تخت نیاز: سوپر فسفات - 1 قاشق غذا خوری، گچ - 2 قاشق غذاخوری، هوموس - از 3 تا 6 کیلوگرم است.

• در حدود پایان ماه آوریل، دانه خیس خوردن در آب گرم به جوانه زنی سرعت. ظرف 48 ساعت نگه داشتن دانه در آب در درجه حرارت از 20 تا 23 درجه است.

• خشک کردن دانه ها، به طوری که آنها به خوبی پراکنده هستند.

• شیارهای (عمق 1.5 سانتی متر) کاشته با پوشش خاک و مهر و موم شد.

• پور بستری از گرم آب و بستن تخت از فیلم است.

• به محض دریچه شاخه، این فیلم خواهد نیاز به حذف خواهند شد.

• شما باید نهال نازک شدن. فاصله بین نهال باید کمتر از 5 سانتی متر باشد.

• صرف، کودهای، hoeing و آبیاری برای رشد مجموعه ای پیاز.

• در ماه ژوئیه، تقریبا در وسط آبیاری ماه باید متوقف شود.

• هنگامی که تاپس "دروغ"، کشیده کمان. به دنبال خشک کردن تا زمانی که ریشه و برگ به طور کامل خشک شده است.

• لامپ های بزرگ (کمتر از 4 سانتی متر در قطر) لازم نیست به ذخیره می شود، آنها باید در مواد غذایی بلافاصله استفاده می شود.

• پیاز کوچک نیاز به نگه داشتن تا بهار به عنوان بذر در پیاز شلغم استفاده کنید.