سامسا چگونه به طبخ؟

سامسا - یک محصول بزرگ آشپزی از کشورهای شرق را تحسین کرد. در ظاهر شبیه belyashi روسیه است، اما طعم و مزه کاملا متفاوت است. آن را مانند شرق بوی، ترکیبی از مواد تشکیل دهنده و ادویه می دهد فقط عالی و متفاوت از کیک ما طعم. بنابراین، چگونه به سامسا؟

این سامسا در یک اجاق خاک رس پخته شده است. البته، در آپارتمان و خانه های ما این است که یافت نشد، بنابراین ما درمان اجاق معمولی.

انواع سمبوسه، مثل کیک، انواع زیادی است، یک دستور خاصی وجود دارد. می توان آن را از تازه یا خمیر پف دار، بزرگ یا کوچک در اندازه، و انواع پر کردن آماده شده است! گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، سیب زمینی، پنیر، سبزی. هر محصول، خشنود به میزبان.

سامسا که چگونه به طبخ در خانه؟ ما با خمیر شروع

خمیر پف دار. در یک کاسه بریزید و یک لیوان آب، خواب آرد 4 فنجان، یک قاشق مربا خوری سرکه و روغن. مخلوط کردن خمیر، آن را آسان و راحت به رول. در حالی که خمیر چند طرفداران، در گرما 200 گرم کره ذوب می شود. همه وزن خمیر بدست آمده را در سه قسمت مساوی تقسیم شده، هر رول از نازک بر روی میز، فراوان پور کره ذوب شده، آن را در سطح مالیده. بر روی لبه مخزن برای قرار دادن وردنه و شروع به قرار دادن خمیر در اطراف آن. در نتیجه، یک وردنه کاملا پیچیده خواهد شد. بعدی، به دقت برش خمیر در امتداد وردنه. این روش با تمام سه بخش تکرار شده است. آماده برای قرار دادن لایه در بالای هر یک از دیگر و ارسال در یخچال و فریزر به مدت یک ساعت.

خمیر بدون مخمر. یک کیلو آرد به خواب رفتن در یک کاسه و یا کاسه بریزید دو فنجان آب گرم، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری از نمک. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط شده است، خمیر به پایان رسید باید تنگ. سپس آن را به یک توپ رول، بسته بندی در یک دستمال یا حوله و بگذارید به مدت 15 دقیقه.

سامسا چگونه به طبخ؟ چاشنی گوشت

1. ریز ریز ریز یا جست و خیز از طریق چرخ گوشت خوک بزرگ (800 گرم)، اضافه کردن یک پوند پیاز ریز خرد شده، ریز خرد شده دو سر از سیر، آن پاشیده همه کمی سرکه، اضافه کردن فلفل قرمز، مخلوطی از فلفل، نمک، و این برای حدود یک ساعت در جای خنک. گوشت گاو، مرغ و غیره: به جای گوشت خوک شما می توانید هر گوشت دیگر استفاده کنید.

2. کیلوگرم بره لایه های نازک از اندازه 4 کاهش 4 سانتی متر، اضافه کردن 250 گرم خرد شده به تکه های کوچک چربی گوسفند، پور 600 گرم ریز خرد شده پیاز، نمک، اضافه کردن فلفل، فلفل قرمز، دقت زیره، پور سرکه را marinate مرخصی برای حدود یک ساعت.

3. 400 گرم گوشت بسیار ریز ریز ریز کردن، اضافه کردن 400 گرم کدو تنبل، رنده شده در یک پنجره اهنی خوب و به قطعات کوچک خرد چربی احشایی. قرار دادن گل میخک خرد شده سیر، فلفل سیاه و سفید، فلفل قرمز، نمک شیرین یا تلخ.

سامسا چگونه به طبخ؟ دیگر پر کردن

1. چگونه به سامسا پر شده با کلم؟ ریز تکه تکه کلم متوسط و چهار متوسط پیاز، اضافه کردن 200 گرم پیه و یا زره ساق از او، قرار دادن 2 گوجه فرنگی خرد شده (به جای شما می توانید رب گوجه فرنگی استفاده کنید).

2. سیب زمینی. کیلوگرم سیب زمینی برش را به مکعب های کوچک، بزرگتر از یک سانتی متر مربع، اضافه کردن سه پیاز خرد شده و 300 گرم پیه، نمک و فلفل.

3. پیاز. ریز ریز کردن 800 گرم پیاز، ریز ریز کردن آن را در دو پرتو از سبز، 200 گرم از پیه، اضافه کردن پنج پاشیده تخم مرغ آب پز، نمک و فلفل.

چگونه به طبخ سامسا. پایان پخت و پز

در حالی که آماده پر شدن، خمیر را در یخچال است. ما آن را دریافت کنید، و برش را به مربع. هر عنصر با وردنه نورد، پس از آن بدون مقدار کمی پر کردن گذاشته شد. قالب را می توان یک مثلث یا مربع است. فر را با 200 درجه و ارسال آن به سامسا پان. بعد از 20 دقیقه، به آرامی نم نم سطح آب، دوباره پس از 10 دقیقه دیگر. بعد از 45 دقیقه و سمبوسه خوشمزه سرخ آماده!