دستور لازانیا که جهان را فتح

اگر شما هر کسی بپرسید، "چه چیزی شما را مرتبط ایتالیا؟". بسیاری شروع به شمردن: "خورشید، دریا، شراب، لازانیا!" غذاهای ایتالیایی می تواند هر کسی بی تفاوت است. او، به عنوان ساکنان آن، زیبا، رنگارنگ و جذاب می باشد. چه جای تعجب است که ظرف همان در نقاط مختلف کشور با گرم پخته شده در روش های مختلف. به عنوان مثال، ایتالیایی که در ساحل سیسیل زندگی می کنند، طبخ لازانیا عمدتا غذاهای دریایی، و هموطنان شمالی خود را ترجیح می دهند به اضافه کردن این ظرف گوشت. هر چه دستور لازانیا استفاده نمی شود، از آن خواهد شد به همان اندازه خوشمزه و معطر. این ظرف برای بیش از 7 قرن ها، به عنوان به عنوان میهن خود ادعا بریتانیا و اسکاندیناوی، اما از آن است که در ایتالیا آماده می تواند هر جای دیگری را امتحان کنید!

بنابراین، لازانیا کلاسیک دستور است که در بسیاری از رستوران ها استفاده می شود، شامل لایه هایی از خمیر، که این نام را به طیف ظرف، پنیر پارمسان و سس bechamel داد. همه تغییرات دیگر در این غذا هستند در نتیجه از تخیل از استان های مختلف سرآشپزها. نسخه کلاسیک آن را مبنایی برای آماده سازی پس از آن از نسخه های مختلف لازانیای است. بنابراین، چگونه به لازانیا را خودتان؟

اولین قدم این است برای به دست آوردن تخت آزمون، که خواهد بود که اساس همه ظروف. ایتالیایی ها معمولا خود را از آرد و آب آماده سازی، ساخت لازانیا آبدار تر از کسانی که از همان مقاله تولید. در واقع، دستور لازانیا، که به هر ایتالیایی شناخته شده است، 70٪ شامل این لایه ها، به طوری که انتخاب خود را باید به دقت درمان می شود. آنها باید از آرد دوروم ساخته شده است. دومین عنصر مهم در این ظرف سس بشامل، در حال حاضر در تمام تجسم از آماده سازی لازانیا است که است. برای ایجاد آن را به یک پاینت از شیر، کمی نمک، 4 قاشق غذاخوری قاشق غذا خوری کره، جوز و 4 قاشق غذاخوری آرد نیاز دارند. در ابتدا شما نیاز به ذوب شدن کره، و سپس اضافه کردن به آرد و کاملا مخلوط کنید تا انحلال کامل از تمام توده. سرد جرم کمی نتیجه، شما نیاز به ریختن شیر در اینجا، و پس از آن در آتش کند به طبخ آن همه برای 10 دقیقه دیگر. در پایان سس بشامل پخت و پز آن را باید نمک و جوز هندی اضافه کنید. بنابراین سس سیراب هر لایه از لازانیا. لازم نیست به پشیمانی چون هر دستور لازانیا، که نمی خواهد که به با این سس آبدار و معطر است.

در میان تمام دستور العمل های هر کس می تواند چیزی خاص و جدید پیدا کنید. این یک ظرف فوق العاده است که می تواند همه چیز لذت می برند، چرا که گزینه های مختلف برای پر کردن وجود دارد. بنابراین لازانیا می توانید حتی گیاهخواران رادیکال خوردن، با اضافه کردن آن را به گوجه فرنگی، اسفناج، پیاز و سبزی. شاید دستور غذا را محبوب ترین لازانیا با گوشت، که، بیش از حد، در ارقام مختلف وجود دارد. نکته اصلی در این تغییر به درستی آماده سس گوشت. برای این کار، شما نیاز به گوشت گوساله، ریز ریز کردن آن را به قطعات کوچک است. برخی از دستور العمل به شما اجازه استفاده از گوشت گاو زمین. نکته اصلی این است که گوشت تازه و با کیفیت بالا در این نوع از بالا رفتن آن بود، از آن زمان، آن را با آن به ارمغان می آورد همه رنگ طعم و بوی. اول، لازم است به آرامی در یک ظرف سرخ، پس از آن اضافه کردن گوجه فرنگی، پیاز ریز خرد شده، فلفل، سیر، ادویه ایتالیایی و بجوش و خروش آمدن بپزید. برای آماده سازی لازانیا گوشت لازم است به شکل مستطیل که برای اولین بار یک لایه از آب پز تا نیم بهبود قرار داده، و سپس اضافه کردن سس گوشت، و بر روی آن - سس bechamel، و سپس قرار دادن خمیر دوباره و تکرار عنوان لایه لایه. در پایان از بالا دوباره، قرار دادن خمیر و نم نم سخاوتمندانه با پنیر پارمسان. ظرف به دست آمده در فر بپزید، حدود 20 دقیقه قرار داده است. لازانیا معطر آماده است!