خوک - گزینه های برای خواباندن

در نهایت، مدتها در انتظار تابستان - زمان تعطیلات و کباب! های اخیر تبدیل به بخشی جدایی ناپذیر از امکانات مدرن و جلب آن انواع - ماهی، گوشت خوک، گوشت بره، و غیره حتی گیاهخواران می توانید کباب خود را، آن را فقط سبزیجات می شود.

که بهتر است به گوشت به طبخ این خوشمزه، غذا دلچسب؟ بز دریافت آبدار و نرم، اگر شما آن را طبخ صحیح. و چگونه شما آن را انجام؟ در حال حاضر ما یاد بگیرند. در مرحله اول، به سیخ گوشت خوک یک واقعا مناقصه و خوشمزه، گوشت باید به درستی انتخاب شود. گردن کامل یا ژامبون، که در آن گوشت است مقدار زیادی چربی است. بهتر است برای انتخاب گوشت منجمد، چرا که آن را تازه هنوز به طور کامل پخته نشده و خارج از فریزر، آن است که بسیار سخت تر.

هنگامی که گوشت را شناسایی و یک قطعه مناسب را انتخاب کنید، به قطع و شروع به طبخ آن لازم است. دستور العمل های بسیار است، اما ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه - کباب از گوشت خوک در سس مایونز است. ما در حال انجام این کار - یک سس مایونز (حدود 100 گرم) و ترکیب آن را با گوشت، اضافه کردن کمی آب جوش. پیاز را به حلقه های برش داده شده و مخلوط را به گوشت با سس مایونز. انتقال طعم خوش طعم می تواند اضافه یا adjika ادویه های مختلف از قبیل فلفل، گشنیز، و غیره ترک به marinate گوشت در سس برای حداقل هشت ساعت است.

شما می توانید گوشت خوک کباب با گوجه فرنگی طبخ می شود. برای این کار، را به گوشت، شستشو، خشک و برش را به مکعب. پیاز برش را به حلقه های ضخیم، یک جفت pomidorin - برش، اضافه کردن نمک و فلفل سیاه یا قرمز در اختیار شما. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و ترک به marinate در یخچال و فریزر برای هشت تا ده ساعت. لباس گوشت بر روی سیخ کباب، سنگ فرش بین قطعه از حلقه های پیاز و برش گوجه فرنگی. در طول پخت در گوشت کباب کن دوره ای با مخلوطی از آب، سرکه و فلفل سه درصد به myasko سوختگی نیست اسپری می شود.

طرفداران همه فوق العاده لزوما کباب از گوشت خوک با شراب سفید را دوست دارم، آن است که بسیار ملایم است که طعم تصفیه شده و. به طبخ آن، سهام تا در محصولات زیر: دو کیلو گوشت خوک، سه پیاز، سس گوجه فرنگی، ریحان، گشنیز، فلفل قرمز و سیاه، نمک، برگ بو، دو و هر یک از سفید خشک فنجان نیم شراب، انار، لیمو، نان پیتا. قطعات برش مقدار متوسط گوشت حذف چربی اضافی، برش پیاز را به حلقه. مخلوط همه ادویه جات ترشی جات و نمک. در یک ماهی تابه ذخیره کردن گوشت، پیاز، ادویه جات ترشی جات و ریختن شراب به طوری که آن را کمی گوشت خوک پنهان شده است. فشار آب لیمو در بالا و قرار دادن آنها به marinate کباب از گوشت خوک در یخچال به مدت سه ساعت. داد و بیداد کباب خوک دوره آبپاش آن شراب است. در پایین تابه، محل پیتا، در آن بریزید گوشت و پیاز پخته شده، فشار آب انار، همه هم بزنید و بگذارید به مدت ده دقیقه.

کباب شیش در کفیر نیز بسیار ملایم و نرم را دریافت کنید. نگاهی به چند سر از پیاز، یک لیتر ماست، ادویه جات ترشی جات و نمک و برگ جعفری. آماده و غذاهای فراوری شده و شروع به خواباندن. دراز بکش و در لایه های پان محصولات - اولین گوشت در بالای پیاز، جعفری و ادویه جات ترشی جات. پور ماست و پس از آن در همان سکانس انباشته. کباب کردن و تمیز روزانه بعدی به یخچال. در پخت و پز، گوشت به طور مداوم آبیاری ماست، که در آن خوابانده است.

ما در شیوه های مختلف از نگاه خواباندن گوشت برای کباب کردن، انتخاب با شما است. این همه در اولویت های شخصی و سلیقه بستگی دارد. به یاد داشته باشید که حتی اگر شما نمی توانید به این کشور، به سرخ myasko در اون سوی خاکستر سوخته در کوره، شما همیشه قادر به پختن کباب در خانه - در یک ماهی تابه یا در فر. همه درخشان، همانطور که می دانید، ساده است! لذت بردن از اشتها و استراحت خوب!