دستور العمل برای همه موارد: برداشت مربای آلو مجارستان

مجارستان - یکی از بهترین انواع آلو. عشق او و بسیار خوشمزه، آبدار، خمیر معطر، و برای این واقعیت است که کنسرو آسان است برای جدا کردن استخوان و ثبات در طول ذخیره سازی و حمل و نقل. این یک مجارستان اغلب خشک و vyalyat، دم از آب و خورشتی میوه، نوشیدنی ها و مربا، ترشی و حتی شور. Ugorka - نام دوم آلو - دارای بسیاری از گونه های پرورش. آنها متفاوت رنگ آمیزی طعم میوه و بو، اندازه و شکل. اما در اینجا محتوای بالای ویتامین، عملکرد پخت و پز عالی است - آن را انواع است.

دوستداران شیرین

اجازه دهید در مورد نحوه های مختلف شما می توانید آماده صحبت جم از آلو مجارستان. پس از همه، در آماده سازی حفاظت از محصول، و همچنین هر نوع دیگر از مواد غذایی کنسرو شده شیرین خصلت و ترفندها خود را دارد.

• در مرحله اول، مناسب برای پخت و پز میوه بالغ، حتی یک رکود، کمی با پوست چروکیده چند. نکته اصلی این است که آنها کرم خورده بودند.
• دوم این که وقتی حفظ آلو مربای میوه مجارستان پیش باید به بلانچ قرار می گیرند. برای انجام این کار، آنها را در دسته های کوچک برای 2-3 دقیقه در آب جوش، پس از آن بلافاصله سرد می شود.
• ثالثا، تخلیه از پوست است که اغلب پوشش موم، که در متعارف آب شستشو سرد برداشته نشده است. برای پاک کردن آن، میوه، که به جام جم آلو مجارستان خواهد رفت می توانید آب جوش معمولی را حذف نمی کند، اما با علاوه بر این از 1.5 قاشق چای خوری جوش شیرین. با این حال، پس از آن آلو در آب جوش باید کمتر از یک دقیقه می باشد نگه می دارد.
• و در نهایت، چهارم، دسر اختیاری شاهد تنها بر اساس قند ساخته شده است. اغلب آلو مجارستان مربای دم با عسل و حتی با علاوه بر این از الکل است. و در نتیجه بسیار سرد است!

اما اجازه دهید عجله و آشنا با دستور العمل های مختلف سفارش دهید. پس از آلو مجارستان مربای متفاوت است!

کلاسیک دستور

ساده ترین راه برای پردازش داغ برای کنسرو میوه ها مانند.

• میوه بشویید بدون بلانچ.
• حذف هر دانه بریزید و شکر.
• بگذارید به مدت 5-7 ساعت، به طوری که میوه در نظر گرفته شده را به انواع آلو مربای مجارستان اجازه دهید آب.
• سپس کاسه با قطعه کار را به آتش قرار داده است.
• وقتی جوش آب، همه قند vsypte در نظر گرفته شده (بر اساس 1 کیلوگرم شکر 1.2 کیلوگرم آلو)، پور 400 گرم آب و جوش حالی که تکان دهنده برای نیم ساعت.
• سپس مربا "بقیه" 3 ساعت می دهد و پس از آن به پخت و پز را ادامه دهید. فرایند دوباره 4 بار.
• آخرین باری که، اضافه کردن میوه ای که در وانیل و 2 گرم از اسید سیتریک، Dowar بپزید.
• ترتیب برای شیشه ها و قاب و پوشش سترون مواد غذایی کنسرو.

توضیح: دسر تبدیل حتی بیشتر با شکوه، اگر شما اضافه کردن هنگام پخت و پز 100 گرم گردو خرد شده.

ظرافت شراب

اما مربای ترین گونه آلو مجارستانی، که دستور شامل الکل. شما نیاز به تهیه این ظرافت، یک بطری نور خوب (سفید، جدول صورتی) شراب و 700 گرم از شکر به ازای هر کیلوگرم آلو. چرا شراب نور؟ این کمتر متراکم و سنگین از رنگ قرمز تغییر نمی کند رنگ طبیعی میوه دلپذیر، بوی محجوب، ترکیب با آلو است. همانطور که برای میوه ها، پس از آن شما نیاز به یک آلو کوچک خوبی رسیده، تی. برای این مربا آن را با سنگ.

• برای شروع، جوش شربت.
• میوه ها در مکان های مختلف با یک سوزن و یا پین فولاد ضخیم و یا بازی خلال دندان های چوبی poprokalyvayte.
• آنها را در یک کاسه بریزید شربت و طبخ را روی حرارت کم به مدت یک ساعت تا پخته شود.

جام جم فروشگاه در یخچال باید باشد. ذخیره کردن بر روی شیشه ها و قاب استریل خشک آن و بستن کاغذ، کاغذ پوست است.

دسر "بالغ"

به یاد داشته باشید صحنه از "دست الماس"، که در آن مایع منی Semenovich افسران گارد مرزی بیچاره گاهی اوقات توصیه های بهداشتی سرنگونی یک لیوان کنیاک - برای خانه، برای خانواده، پس به صحبت می کنند؟ و در اینجا است که چگونه به طبخ یک دسر آلو مجارستان - یک موضوع خاص. با این حال، و این دستور العمل فوق العاده ما خوشحال به اشتراک گذاشتن!

• آلو را بشویید، ponakalyvayte، همانطور که در دستور قبلی ذکر شد، به یک ماهی تابه مینای دندان بریزید.
• پور براندی میوه قرار داده و درب ظرف را در یک روز به دم.
• سپس آنها را از، برابر را در یک کاسه برای پخت و پز.
• آماده کردن یک شیشه ای به ضخامت شربت (پاینت) آب بر اساس نصف فنجان شکر و 100 گرم آب زردآلو.
• دردل آلو را در شربت به شفافیت و ضخامت متوسط.
• ترتیب برای بانک ها در قالب سرد شود. بانک نایلون پوشش با درب و فروشگاه در یخچال.

و دستور العمل را دوباره با استخوان

بله، این راه حفاظت مانند بسیاری از زنان خانه دار است. او در طول زمان، هزینه کمتری دارد و استخوان را مربای طعم دلپذیر خاص است.

• میوه ها نیز problanshiruyte.
• شربت جوش محاسبه: 1 کیلوگرم شکر 1.2 کیلوگرم تخلیه و 400-500 گرم آب است.
• پور جوش آلو شربت، اجازه دهید دوباره جوش، از 3 ساعت، حذف تابه از گرما.
• باز هم، سه بار تکرار کنید.
• آخرین باری که Dowar تا پخته، جام جم گسترش گرم در بانک ها و جمع کردن.