مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

به عنوان نمک خشک ماهی: این ترفندهای کوچک و راهنمایی

در جهان امروز آن را دشوار است برای پیدا هموطن ما، که نمی خواهد عشق به استفاده از اوقات فراغت خود را به نوشیدن یک لیوان آبجو، خوردن ماهی خشک شده ی شور. این ماهی تبدیل شده است نوعی از اموال ملی است. در واقع، به عنوان نمک ماهی خشک شده، ما در این مقاله را درک خواهد کرد. دستکاری ساده و در دسترس کمک خواهد کرد تا نتایج عالی.

به عنوان نمک خشک ماهی؟

باور من، شما لازم نیست که به یک آشپز به طبخ ماهی خوشمزه است. و بدون نیاز به تغییر این مورد به همسرش (دختر، مادر، مادر بزرگ). گرفتار؟ پس لطفا، آن را به پایان! خب پس لذت بخش ترین خواهد ثمرات کار خود را otvedyvat. و ما راهنمایی خود کمک خواهد کرد که شما را به گرفتن ماهی در پایان است که به سادگی زرق و برق دار! اکثر مردم ترجیح می دهند ماهی به صورت خشک شده خشک شده است. او و خوشمزه سرخ شده و آب پز. اما هنوز هم بیشتر از آن به مقدار سفیر می رود. ماهی خشک شده را می توان برای یک مقدار مناسبی از زمان ذخیره می شود. و طعم و مزه آن، بسیار خوب، چگونه فوق العاده مطمئن شوید.

به عنوان نمک ماهی خشک در خانه؟ این ساده! راه هایی برای وزن. نکات اصلی تعریف می کنیم. و هر ماهیگیر به خود تصمیم بگیرند به او نزدیک تر است.

مرحله مقدماتی

ماهی را بشویید. اگر یک سوسک بسیار بزرگ (که امروزه به ندرت)، بهتر است به خالی کردن. خاویار zasun'te تماس. در واقع شور کوچک ماهی خشک شده. بنابراین به سادگی آن را به طور کامل شستشو. آماده ظرف برای سلتنج. در هیچ موردی تابه فلزی استفاده نکنید. یک سطل شیشه اندود و یا برخی از ظرف پلاستیکی عمیق است. یافتن پوشش، که در قطر از تابه خود را کوچکتر خواهد بود. آماده حمل بار که بعد از آن شما و بر روی درب قرار داده است. به عنوان بار ممکن است هر چیزی نزدیک شود. نگاهی به چند آجر. یا ریختن آب به شیشه سه لیتری و آن را بر روی جلد. توجه به این موضوع در آب نمک بود حل نشده اند. و این ماهی می تواند خراب.

به عنوان کلمهماهی نمک به مزه راضی هستید؟

یکی از بخش های بسیار مهم - نمک. به نظر می رسد، چه تفاوت، چه نمک است؟ من در فروشگاه اولین موجود خریداری شده، و این همه .... شماره بدون نیاز به استفاده یددار. نامناسب و نمک را با زمین ریز، که شبیه پودر شکر. خرید نمک درشت عادی است. شما مطمئنا آن را در هر سوپر مارکت پیدا کنید.

انتخاب ماهی

به عنوان نمک ماهی در خانه در فصل بهار، تابستان خشک شده و سقوط می کند؟ این فرایند از همان. مطلوب است که آن را تازه بود، فقط گرفتار. اگر صخره یخ زده است، نگران نباشید. نکته اصلی این است که زمان برای گرم شدن را داشته باشد. بسیار خوب، اگر شما اضافه کردن نمک به ماهی به همان اندازه. پس از آن هر دو prosolitsya خوب است، و پس از آن بر روی طناب در روند خشک شدن را نگاه بزرگ!

روند سلتنج

به طور کامل شستشو ظرف، پاک کردن ماهی تابه یا سطل با یک پارچه خشک. ما به خواب رفتن در پایین نمک. آن را پشیمانی نیست، پایین باید فرار کنند. قرار دادن تعدادی از ماهی. اگر صخره در اندازه های مختلف، پس از آن در پایین از بزرگترین نمونه قرار داده است. مطلوب این است که به حداکثر رساندن ماهی محکم به هم فشرده. به یاد داشته باشید بیان: "چگونه شاه ماهی در هر بشکه" در اینجا، و شما باید به عنوان خوب.

هر سطر از ماهی را با نمک فلفلی. قرار داده شده در بالای درب. بر روی جلد - یک محموله. لزوما در یک جای خنک تابه با ماهی قرار داده است. هر جا که مگس و حشرات دیگر از دسترس نیست.

کسی نمک دو روز از ماهی، برخی، هر چهار. اگر ماهی کوچک هستند، 2-3 روز - به اندازه کافی. مطمئن باشید که به ماهی خشک شده باید از نمک های غیر ضروری و لجن شسته شود. برخی از ماهیگیران معتقدند که اگر صخره solilas روز، و سپس شما نیاز به آن را بشویید مدت یک ساعت. اگر دو روز - دو ساعت است. و به همین ترتیب. اما من فکر می کنم، نیم ساعت - ساعت آن را در مقداری آب به اندازه کافی سرد است.

هنوز در آفتاب خشک ماهی قطع نشده است. سرد، اتاق به خوبی تهویه مناسب است. رشته ماهی بهتر از طریق چشم و یا از طریق دم. اما از دم را توصیه نمی کند: بسیاری از باقی می ماند غیر ضروری در صخره سر. هنگامی که ماهی اویختن، رشته آن را از طریق چشم ها، مایع باقی مانده به سادگی از دم جریان می یابد. اگر شما قرار داده تا یک ماهی در بالکن و یا در زیر زمین، آن را پوشش با گاز. بنابراین، حتی اگر بر روی مگس ماهی خشک شده، کرم نشستن، و هیچ بسته خواهند شد. اگر صخره بزرگ، که، همانطور که ما قبلا اشاره شد، در دنیای مدرن پیدا شده است بسیار نادر است، بین دنده، قرار دادن یک بازی (در صورتی که ماهی سوخته است). در واقع، از چند روز، و صخره آماده شده است. "چگونه نمک ماهی خشک شده؟" - این سوال به نظر می رسد بدون پاسخ است. اما پس از آن به خودتان نگاه کنید، چه نوع ماهی که دوست دارد. برخی ترجیح می دهند خشک، همانطور که در کارتون های معروف در مورد گرگ و خرگوش. کسی خوردن نامنظم است. برخی از افراد قطع کردن و انجام کلمهماهی نمادین: نیم روز، و سپس خوردن آن به عنوان یک شاه ماهی. پس از آن تمام خواسته شما بستگی دارد. اما این ماهی باید به شما بسیار خوشمزه است، بدون شک کنید.

مواد لازم برای شور

هر چه بود، یک دستور واحد، به عنوان نمک ماهی خشک شده، نه. کسی می افزاید قند را به نمک و فلفل. برخی از ماهیگیران معتقدند که solitsya صخره باید حداقل یک هفته باشد. بگو: تنها تمام انگل که به ماهی بی ضرر است. ما به شما دستور العمل های کلاسیک استاندارد، که فقط یک اشتباه را ندارد ارائه شده است. به طور خلاصه:

  • ماهی؛
  • نمک؛
  • حرکت یا سطل (فلز)؛
  • محموله؛
  • اتاق سرد است.

پیچیده است؟ احتمالا انجام این کار، حتی یک بچه کوچک. بنابراین زمان برای به کسب و کار در آن است! و شما به کمک کسی نیاز ندارد. چگونه برای اضافه کردن نمک ماهی خشک شده، شما می توانید خود را تعریف کنیم. همه شما باید موفق شوند. سعی کنید به طبخ ماهی در اسرع وقت آن گرفتار شد. محصول تازه با هر منجمد نمی توان در مقایسه. مموری استیک به فن آوری های استاندارد، و به خوبی همه لازم شما خواهد کرد. نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.