سرکه و انواع آن

سرکه تقریبا در هر خانه است. بسیاری از زنان خانه دار نه تنها در پخت و پز استفاده می شود، بلکه استفاده برای رسیدگی به مسائل اقتصادی (به عنوان مثال شیشه پاک کن).

سرکه و انواع آن

این محصول یک اسید غلیظ، رقیق شده با آب است. اسید استیک است الکل اسیدی شدن تشکیل - انگور و یا اتیل. تاریخ و زمان آخرین مصنوعی تخمیر شده است. درصد سرکه می تواند متفاوت باشد. در اغلب 3٪ و 9٪. جوهر Vosmidesyatiprotsentnaya در خانه تا به غلظت مورد نظر تربیت. تزریق آب باید در نتیجه در اسید و نه بالعکس. خوراک را تحت تاثیر قرار چه خواهد بود، سرکه - انگور، الکل، انواع توت ها، سیب. مکانیسم تخمیر و در تمام موارد است، بهتر است برای انتخاب یک محصول ساخته شده از مواد خام طبیعی. ها The-خانه ساخته شده با استفاده از سرکه خالص، بدون مواد افزودنی. این کمک می کند تا اطمینان از ایمنی محصولات خود را در لبه کیسه مهر و موم شده.

سرکه در ترشیجات و پیچیدگی های خاص خوابانده

توانایی این محصول را به نرم الیاف گوشت به مدت طولانی شناخته شده است و به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. این است که شاید برنامه بهترین و شناخته شده از سرکه در پخت و پز. اگر چه، البته، نمی تواند بدون آن، برخی از سس سالاد و میز پخت و پز خردل. و برخی از انجام اسیدی با سوپ سرکه (در همان زمان آن کمک می کند برای حفظ رنگ چغندر و سایر سبزیجات). کباب بهتر است به استفاده از یک محصول طعم تر می تواند باشد. در اینجا شما دو گزینه. اضافه کردن به طور جداگانه ادویه جات ترشی جات و سرکه به طور جداگانه. اما طعم و مزه می توانید شدید در این مورد را دریافت کنید. بهتر است به دم سرکه را با ادویه جات ترشی جات. این را باید در پیش انجام شود. یک شاخه کوچک از شوید، گشنیز، برگ بو و یک تکه فلفل - شما می توانید افزودنی ساده ترین است. جوانه میخک و یک نخود فلفل شیرین چند نیز دخالت نمی کنیم. شما می توانید یک سرکه تجاری در دسترس استفاده کنید. هزینه این محصول، تزریق، به عنوان مثال، در تمشک، می تواند بسیار بالا. اما عطر و طعم منحصر به فرد و میوه ها توت آن خواهد شد به گوشت منتقل شده و به خوبی با ادویه جات ترشی جات است. در اینجا آن را به یک نکته مهم ضروری است. کیکه کباب پیشرفت در سرکه است که لازم نیست، آن را به طعم و مزه از بین بردن. و آب در طول پخت و پز، بیش از حد، باید - مطلوب اگر شما تبدیل به گوشت با یک قلم مو روغن کاری. این روش نمی خواهد داد او را خشک به طور مساوی و اجازه می دهد به خیس خوردن عطر سرکه. تکه های گوشت نباید بسیار بزرگ است.

انواع سرکه

شما می توانید انواع طعم دهنده در خانه. این به شما پول را نجات دهد و همچنین دریافت یک محصول طبیعی تر است. به عنوان مثال، در حال حاضر ذکر سرکه تمشک ممکن است به در خانه را. برای این کار، شما نیاز به یک لیوان تمشک تازه و یک قاشق مربا خوری شکر. سرکه خواهد حدود نیم لیتر است. انواع توت ها له نیمه با شکر. پور سرکه را گرم و در یک مکان تاریک برای چند روز ترک کنند. سپس فشار قرار داده و انواع توت ها باقی مانده کل. اصرار هفته. این سرکه خوب است به استفاده برای سالاد و ترشیجات. در عوض از انواع توت ها می توان گیاهان استفاده می شود.