بادمجان پخته با خامه ترش و پخته سبزیجات با پنیر

بادمجان - گیاهی بی تکلف است که می تواند در بازار یا در سوپر مارکت پیدا شده است، در هر زمان از سال است. با توجه به طعم خنثی آن، آن را با هر گونه سبزیجات دیگر در یک چیز درهم و برهم یا خورش ترکیب، و همچنین با گوشت، پنیر و دیگر محصولات. می توان آن را خورشتی، پخته شده و یا کیکه؟ ملایم پخته بادمجان - یک ظرف رژیم غذایی بزرگ، از آنجایی که این روش آماده سازی می کند مقدار زیادی از روغن یا چربی، و همچنین بردنج نیاز ندارد. می تواند به عنوان عالی در خدمت ظرف سمت به گوشت ، و یا یک غذاهای گیاهی مستقل برای ناهار یا شام. چگونه به طبخ بادمجان پخته با مواد افزودنی مختلف، برای مثال، خامه ترش یا پنیر، در خواندن در این مقاله است. این ظرف می کند بسیاری از وقت خود را در دسترس قرار دادن مواد تشکیل دهنده موجود در آن نیاز ندارد، و طعم و مزه را همه اعضای خانواده خود را لطفا و لذت بردن از کودکان.

بادمجان پخته با خامه ترش

برای آماده سازی 1 قسمت شما نیاز به محصولات:

- 250 گرم بادمجان (یک سبزی اندازه کوچک).
- 10 گرم کره؛
- آرد 10 گرم؛
- 40 گرم کم چرب خامه ترش؛
- ادویه جات ترشی جات به سلیقه - نمک، فلفل، سبزی.

اول، آماده سازی سبزیجات - بادمجان باید شسته، پوست، حذف دانه و برش به برش. برای خلاص شدن از تلخی ممکن است خلاص شوید، آنها را در آب شور 5-10 دقیقه، و سپس کشیدن بلات پاک کردن. بعد، رول در آرد و به سرعت در روغن نباتی سرخ. تابه باید به عنوان گرم به عنوان یک سبزی است سریع پخته شده و مقدار زیادی از روغن جذب شده است خواهد بود. هنگامی که همه چیز آماده است، آنها را منتقل به یک ماهی تابه و پر کردن با خامه ترش در بالای صفحه. بادمجان پخته 8-10 دقیقه بعد از آماده خواهد شد. قبل از خدمت شما می توانید با سبزی های تازه بپاشید. به هر حال، محتوای کالری از ظرف تنها 66 کیلو کالری.، بنابراین حتی کسانی که رژیم غذایی، ممکن است به پرداخت هزینه بخشی از سبزیجات خوشمزه است.

بادمجان پخته با پنیر

برای تهیه یک ظرف زیبا و خوشمزه از سبزیجات در تابستان، که برای اولین بار باید خاموش، و سپس پخت در فر تا پنیر پوسته اشتها آور، را به محصولات زیر:

- 4 بادمجان متوسط؛
- 4 کدو سبز جوان با پوست سبز رنگ پریده
- 4 غلاف فلفل سبز شیرین؛
- 4 گوجه فرنگی رسیده، گوشتی،
- 2 پیاز اندازه متوسط.
- چند حبه سیر؛
- 1 دسته کوچک جعفری؛
- روغن برای سرخ کردن - 4/5 هنر. قاشق؛
- 200 گرم پنیر؛
- ادویه جات ترشی جات به مزه.

شستن و مسواک زدن بادمجان، برش را به مکعب. همین را باید با کدو سبز (پوست های جوان نمی تواند حذف شود) انجام می شود. فلفل برش را به حلقه، و گوجه فرنگی - برش کوچک، سپس ریز ریز ریز کردن پیاز. به آن نیاز دارد به سرخ را با سیر فشرده در روغن نباتی، و سپس اضافه کردن سبزیجات باقی مانده است. بجوش و خروش آمدن تا زمانی که مناقصه را روی حرارت متوسط حدود 10-15 دقیقه، تا زمانی تمام مواد تشکیل دهنده نرم است. پس از آن، قرار دادن سبزیجات در یک ورق پخت برای پخت، نم نم با پنیر رنده شده و ارسال آن در فر، در حدود 5-7 دقیقه تا زمانی که پوسته پنیر خوب و سرخ به 180-200 درجه پیش گرم. بادمجان با سبزیجات پخته، پخته شده در این راه، آن را حتما به شما لذت با طعم و مزه و حیوانات خانگی خود را خواهد استعداد های آشپزی خود را درک است.