مواد غذایی و نوشیدنی, دستور العمل
بادمجان در چینی: دستور غذا
بادمجان - سبزیجات فوق العاده، که از آن شما می توانید بسیاری از انواع، خوشمزه و غذاهای سالم طبخ می شود. تغییرات شما می توانید از چیزی کمتر از سیب زمینی فکر می کنم (اگر شما سعی می کنید). و آن را فقط در مورد غذاهای روسی است. بنابراین، این محصول محبوب در رژیم غذایی چینی است. وجود دارد آن است که در یک حالت خاص با استفاده از ادویه جات ترشی جات و سس های مختلف آماده شده است. یاد بگیرید چگونه به طبخ بادمجان در چین، دستور العمل که ما در این مقاله قطعا ارزش آن در نظر بگیرند. حالا شما می دانید محبوب ترین راه از پخت و پز این ظرف.
طراوت سه سبزیجات
ما در دستور معروف ترین با بادمجان در نظر خواهد - یک ظرف در رستوران ها و کافه در سراسر چین خدمت کرده است. آن را به نام "Disansyan". ترجمه، به این معنی "سه طراوت"، که اجزای اصلی مواد غذایی عبارتند از: بادمجان، سیب زمینی و فلفل. بنابراین، آنچه ما به منظور ایجاد بادمجان در چینی نیاز دارید؟ در این دستور غذایی شامل دو مرحله است:
- سرخ کردن سبزیجات؛
- پخت و پز سس.
را بشویید و پوست سیب زمینی (یک قطعه متوسط اندازه)، آن را در برش های نازک کوچک را کاهش دهد. بادمجان (دو متوسط) است نیز تمیز و ریز ریز را درشت. فلفل دلمه ای (یکی از بزرگ)، حذف هسته ای، برش را به نوار بزرگ است. شما می توانید کمی در صورت دلخواه استفاده فلفل گرم.
در یک ماهی تابه، روغن نباتی پور و حرارت در حرارت بالا است. پرتاب آن katofel، و پس از مدتی - بادمجان با فلفل. هم بزنید و طبخ تا زمانی که سبزیجات ترد طلایی تشکیل شده است. سپس ما آنها را بر روی یک صفحه قرار داده و اقدام به سس.
چه چینی ظرف بدون سس؟
غذاهای قابل توجه چینی؟ دستور العمل (بادمجان و یا هر دیگر سبزیجات) همیشه شامل انواع ادویه و فلفل و سس گوجه فرنگی، تهیه شده بر اساس از سس سویا. معمولا آنها دارای طعم و مزه شور و شیرین و ترش و کاملا تکمیل طعم خنثی از سبزیجات است. در این دستور غذا، ما نیز از این روش استفاده کنید.
سس برای ظرف را چه شده است "بادمجان در چین؟" در این دستور غذایی را در ترکیب کلاسیک از مواد تشکیل دهنده در چین بر اساس: یک قاشق غذاخوری سس سویا، همان مقدار از شکر، یک فنجان آب یا آبگوشت، یک قاشق چای خوری آرد، فلش پیاز سبز و یک حبه سیر.
برای اولین بار در آب (مایع) آرد رقیق برای جلوگیری از توده تشکیل شده است. اضافه کردن سس سویا و خوب مخلوط کنید. در یک ظرف گرم کردن روغن زیتون بریزید و مخلوط آماده شد. هنگامی که آن را جوش، اضافه کردن شکر و طبخ، تکان دهنده به آن حل می شود. سپس سیر خرد شده و پیاز اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
گام نهایی - پر کردن
سبزیجات گسترش روی لام ظرف بریزید، سس در بالا و بلافاصله خدمت می کنند. در صورت تمایل، شما می توانید آجیل بو داده کاج و یا کاشو خرد شده بپاشید. که ظرف آماده "بادمجان در چین" است. در این دستور غذایی کاملا ساده و بودجه است. اما معلوم است کاملا غنی، طعم جالب وعده غذایی (به طور عمده به دلیل سس). به عنوان یک تنوع، شما می توانید برخی از مواد جایگزین: سیب زمینی - مرغ، برش را به نوار و فلفل - قارچ و غیره ..
البته، دیگر وجود دارد ظروف از بادمجان در چینی، اما آن است - یکی از ساده ترین برای آماده سازی، آن را بسیار خوشمزه و سالم است.
Similar articles
Trending Now