انواع خمیر ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد phyllo

شیرینی خانگی همیشه توسط کودکان و بزرگسالان را دوست داشتم. در جهان مدرن غذاهای برای انواع دستور العمل های که ما می توانیم خود و عزیزان لطفا شناخته شده است.

خمیر phyllo چیست؟

خمیر فیلو در غذاهای شرقی و مدیترانه شناخته شده است. این است دلیل آن باعث می شود تمام باقلوای دوران کودکی مورد علاقه خود را، و همچنین به عنوان یونانی خیره کننده پای با اسفناج. شما می توانید طبخ همه از این آزمون که هر چیزی که از پای گوشت، رول و در پایان رول است. محصولات نهایی از آن مناقصه و در دهان خود ذوب می شود. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد از خمیر فیلو - یک گزینه دسر بسیار محبوب است.

ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد چیست؟

این کیک خوشمزه از غذاهای اتریشی به ما می آیند. به طور سنتی، یک رول از است آزمون اگزوز با سیب. اغلب از خمیر ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد phyllo یا پف آماده شده است. این ممکن است شامل سیب چاشنی با مواد افزودنی مختلف، از جمله دارچین، وانیل، هل. گاهی اوقات، برای یک تغییر به اضافه کردن زغال اخته و یا کشمش. امروز دستور العمل های ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد شناخته شده با گلابی - آن ملایم تر است. در این مقاله به شما خواهد آموخت که چگونه به طبخ ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد شیرینی فیلو با سیب. عکس دستور العمل در این فرایند کمک خواهد کرد.

خمیر فیلو در خانه

واقعا چیزی خاص در مورد این آزمون را نمی کند. می توان آن را در هر فروشگاه آماده خریداری کرد. اما، به طور معمول، وعده های غذایی پخته شده در خانه معمولا خوشمزه تر است، تازه و قابل اعتماد. بنابراین اگر شما هم، سعی کنید به فیلو خود را دارند. دستور العمل های دوغ بسیاری هستند و برخی از آنها متفاوت است: در جایی، برای مثال، تخم در آن است. بنابراین، دستور غذا را به میل خود انتخاب کنید. که یک گزینه است.

مورد نیاز برای ساخت آزمون:

• یک فنجان آرد؛
• حدود 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• نصف لیوان آب.
• خرج کردن نمک؛
• نصف قاشق چای خوری جوش شیرین.

روند پخت و پز شرح زیر است:

• آب را تا 50 درجه و گسترش آن تا زمانی که نمک به طور کامل حل شده است.
• در یک ظرف مناسب غربال کردن آرد، اضافه کردن آب نمک و روغن های گیاهی.
• پور نوشابه.
• مخلوط کردن خمیر فیلو نیاز به دقت. ترین مایع را اضافه نمی کند - در روند ورز می رسد خمیر مورد نظر قوام. خمیر به پایان رسید باید الاستیک و به دست نمی چسبد.
• تقسیم آن به چندین قسمت و هر شدت دفع می کنند.
• مهره رول، آنها را پوشش با چنگ فیلم و در یخچال به مدت حدود یک ساعت قرار داده است.
• در مرحله بعد، از حافظه جمع کردن هر قطعه نازک به عنوان امکان پذیر است.
• پس از آن، ورق نیاز به کشش بازوها در دو جهت مخالف، اما مراقب باشید که به آن پاره نشده است. خمیر باید مقاله شبیه، به تقریبا شفاف است.
• انتقال ورق کاغذ پوست آماده شده است. اگر شما نمی خواهید به مسدود کردن خمیر، سپس آرام آن را بغلتانید رول و حذف یک حوله مرطوب، به عنوان آن می تواند به سرعت خشک و شکننده می شوند.

به هر حال، مخلوط آماده را در فریزر می توان به شش ماه ذخیره می شود. فقط آن را منجمد نه دو بار، به دلیل آن را خواص آن از دست بدهند.

ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد شیرینی فیلو با سیب

برای اینکه این رول، شما خواهد شد در حدود 20 برگ phyllo و در حدود 1 کیلوگرم سیب نیاز دارند. علاوه بر این:

• آب لیمو؛
• کشمش یا توت خشک اختیاری - 100 گرم؛
• آرد؛
• کره - 150 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• دارچین - نصف قاشق چای خوری؛
• شکر برای تزیین.

زمان پخت و پز کل ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد خمیر فیلو - حدود 40 دقیقه.

• پوست سیب، حذف هسته و ریز ریز کردن ریز. سیب تاریک نیست، آنها باید آب لیمو بریزید، علاوه بر این، آن را به یک ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد طعم ظریف تر است.
• خیس میوه های خشک شده در آب جوش به مدت 10 دقیقه، ریز ریز ریز کردن، اگر آنها بزرگ هستند.
• در کار سطح آرد بپاشید به لایه های پایین تر از خمیر گیر نیست.
• بعد شما نیاز به ذوب کره و تخمگذار ورق از خمیر، روان آنها را یکی یکی. اگر شما ورق از خمیر در خشک فر روان نیست و بی مزه است. بنابراین کرک 10 ورق های.
• سیب قطعه قطعه مخلوط با میوه های خشک و یا انواع توت ها، با شکر و دارچین بپاشید. این مخلوط باید به نوبه خود از خشک، بدون آب بیش از حد. پر کردن نیمه به قرار دادن بر روی ورق های رول فیلو و رول لبه محکم zaschipnuv.
• گسترش در ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد پخت پایین نیاز درز. روش تکرار با باقی مانده برگ و نیمی دیگر از پر کردن سیب. بالا دو ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد دوباره روغن زده.
• فر باید به 200 درجه سانتی گراد گرم می شود زمان پخت و پز - 20 دقیقه. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد تمایل دیدن رنگ - از آن باید طلایی شود.

رولز به کمی سرد، و سپس با پودر شکر بپاشید. استرودل شما از خمیر فیلو آماده است!

ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد از خمیر فیلو با پنیر

یکی دیگر از ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد تجسم، کمتر خوشمزه است. آن را، شما نیاز دارید:

• کم چرب پنیر - 200 گرم؛
• phyllo خمیر - 20 ورق؛
• کره - 150 گرم؛
• ماست - 3 قاشق غذاخوری.
• وانیل - خرج کردن؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• انواع توت ها - در صورت درخواست.

• در این دستور غذایی از آماده سازی مشابه هر نوع دیگر از خمیر فیلو است.
• شما نیاز به ذوب کره و کرک هر ورق به صورت جداگانه.
• در یک رول را 10 ورق های.
• برای آماده سازی پر کردن، مخلوط پنیر با ماست (می توان با کم چرب خامه ترش جایگزین)، خوب مخلوط کنید، اضافه کردن شکر، وانیل و انواع توت ها. ضرب و شتم مخلوط کن مخلوط تا توده نرم و صاف.
• نیمی از وزن محل بر روی ورق های آزمون روغن زده. دقت در یک رول بپیچید و محل در ورق پخت.
• بخش دوم از پر کردن مورد استفاده برای باقی مانده 10 برگ از خمیر.
• فر را با 200 درجه سانتی گراد پخت رول برای 15-20 دقیقه.

نوش جان!