اشتها آور جهانی بادمجان را با سیر

دستور العمل بادمجان را با سیر است انواع زیادی وجود دارد. از آنجا که قرن شانزدهم، و آن زمان بود که یک سبزی از هند به اروپا آمد، تخیل آشپزی تا با روش های مختلف ساخت آن است. از آنجا که طعم و مزه این میوه از خانواده سولاناسه نارسا، شما بی وقفه می تواند متفاوت باشد مواد تشکیل دهنده متفاوت است که پس از آن تفاوت های ظریف سایه ای از ظروف مواد غذایی تسلط خواهد کرد. "زبان Teschin"، "امام خوشحال"، بادمجان را با سیر و آجیل یا پنیر و قارچ - هر پودینگ جدید خشنود برای عطر و احساس منحصر به فرد خود ج و این تنقلات در میز کار خود را به محبوبیت ادامه لذت ببرید.

ساده دستور غذا برای بادمجان سرخ شده با سیر

بیایید با دستور اساسی ترین شروع - بدون زواید، فقط کمی آبی، سیر، آرد و روغن نباتی. اولین و مهمترین، شما نیاز به از بین بردن طعم تلخ از میوه. چگونه؟ فقط سبزیجات (در محافل و یا برش مستطیلی) و فصل را با نمک را کاهش دهد. پس از یک ساعت و در نتیجه رطوبت فشار و شستشو در آب سرد. سپس در تابه آتش (ترجیحا با ته راه راه) پور هر روغن نباتی قرار داده است، و هنگامی که آن کلسینه است، تکه های بادمجان گسترش، قبل از اجرا در آرد. فرای در هر دو طرف تا زمانی که قهوه. قرار دادن سبزیجات آماده بر روی حوله کاغذی برای حذف روغن اضافی می باشد. سیر پشیمانی نیست - که آن را می دهد مزه ظرف. فشردن برش از طریق مطبوعات و یا ریز ریز ریز کردن و بو داده، و در نهایت مالش برش بادمجان. در صورت تمایل، شما می توانید کمی دایره آبی رنگ سس مایونز، پنیر رنده شده و گوجه فرنگی گیلاس تزئین.

رول بادمجان با تارتار سیر

با توجه به این دستور غذا، سه قطعه sinenkie توان به صفحه طولی در حدود 5 میلی متر ضخامت را کاهش دهد. نمک، فشار خاموش، سرخ، همانطور که در دستور قبلی است. سر کل سیر ریز دو گوجه فرنگی برش را به نوار ریز ریز کردن. در یک سر صفحه قرار داده تکه بادمجان گوجه فرنگی، کمی سیر، بهار گشنیز (یا جعفری و سبز دیگر) و قرار دادن رول. گسترش بر روی صفحه گرامافون همه "پاکت"، تزئین شبکه سس مایونز. مثل این است که یک راه گرجستان از پخت و پز بادمجان را با سیر وجود دارد. با این حال، به جای گوجه فرنگی استفاده می شود رب مهره، است که از پنیر فرآوری شده آماده، گردو زمین (150 گرم)، سه قاشق غذاخوری خامه، سه حبه سیر و فلفل سیاه و سفید.

بادمجان را با سیر، فلفل قرمز و گشنیز در زبان عبری

سه یا چهار میوه متوسط است برای اولین بار به واشر ضخامت (حدود 4/5 سانتی متر) را کاهش دهد، و پس از آن - در بخش طولی. خیس و سرخ. ما این کار پر کردن مجدد. برای انجام این کار، فلفل قرمز از دانه، ریز برش، نیم حلقه پیاز shinkuem، گشنیز و 5-6 حبه سیر sechem تمیز. فصل را با مخلوط نمک، ساخته شده تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب میوه از نیمی از یک لیمو. در این sinenkie سوختگیری باید چند ساعت قبل از به به میز خدمت کرده باشد خیس خوردن.

بهترین چاشنی برای بادمجان را با سیر

آنها بسیاری وجود دارد. می تواند به عنوان چاشنی برای رول و گسترش ساخته شده برای "ساندویچ بادمجان."

• قارچ سرخ شده و پیاز، سیر، سس خامه ترش و یا مخلوط با سس مایونز؛
• فرسوده با پنیر تخم مرغ با سیر؛
• گوشت چرخ شده با کرفس سبزی و جعفری.

در آخرین

یکی دیگر از دستور جالب است. مخلوط را در یک مخلوط کن سیر، گوجه فرنگی، برگ ریحان و زیتون حفره دار خاموش چهارم از یک ساعت با علاوه بر این از روغن زیتون، فصل را با نمک و شکر، فلفل قرمز.