استیک Ribeye: دستور غذا

نه هر زن خانه دار می داند که یک استیک ribeye. در این دستور غذایی پخت و پز گوشت را در این راه بسیار ساده است. Ribeye - آن را استیک بسیار جهانی: ممکن است به کباب در خانه در یک ماهی تابه (در این مورد بهتر است به ظروف با پایین ضخیم، و ایده آل - همه چدن)، اما شما می توانید روی زغال داغ در طول یک پیک نیک در طبیعت، که شگفت آور مناسب برای تابستان پخت فصل! اگر شما بخواهید که شما می توانید برای چند دقیقه طبخ، احساس رایگان برای پاسخ: دنده استیک چشم. دستور غذا برای ساده، پس از آن کاملا بدون سر و صدا ندارد! در واقع، همه شما نیاز به طبخ در - به آن را در طول سرخ کردن. در زمانی که فروشگاه شما می توانید همه چیز را خریداری، از این قاعده مستثنی است و آن است. شما می توانید گران پیدا گوشت گاو مرمر، وارد شده از نیوزیلند یا استرالیا، اما آن را بسیار ارزان تر به خرید محلی است.

هنگامی که شما در پیدا کردن گوشت به میل خود، به شما خواهد شد چیزی در سمت چپ، که چگونه به طبخ یک استیک ribeye. صفحه اصلی به کباب آن را خیلی ساده، اصلی ترین چیزی که به یاد داشته باشید یک قانون: آن است که کاملا لازم نیست به اضافه کردن چربی به عنوان گوشت سنگ فرش مرمر شامل چنین مقدار است که به اندازه کافی به یک وعده غذایی بزرگ. این قطعا بسیار خوشمزه، آبدار و نرم خواهد بود.

مواد مورد نیاز برای طبخ استیک ribeye

آماده سازی دستور حاکی از محصولات زیر: سیصد و پنجاه گرم استیک به پنجاه گرم بادمجان، کدو سبز همان، فلفل دلمه ای، قارچ و گوجه فرنگی، بیست گرم موسیر، کرم فنجان، نمک و فلفل سیاه و سفید - به طعم، کمی روغن زیتون.

چگونه به سرخ ribeye استیک

استیک گوشت گاو است کاملا شسته شده و خشک شده است. سپس در یک ماهی تابه در هر دو طرف تا لحظه ای بوداده زمانی که قهوه ای طلایی تشکیل شده است. سپس آن را به درجه مورد نظر از بارم یا تحت پوشش و یا در فر یا در فر به ارمغان آورد. برای دستیابی به نتایج کامل بهتر است به استفاده از گوشت منجمد، که از آن شما می توانید یک استیک واقعا بزرگ با خون طبخ می شود.

بادمجان، قارچ و کدو سبز به طور کامل شستشو و خشک، برش را به حلقه دو سانتی متر ضخامت دارد. قارچ تنها از پوست جدا می شود. فلفل بلغاری شسته شده، خشک و برش را به مثلث نسبتا طولانی است. پیاز نصف کاهش دهد. گوجه فرنگی شسته شده، خشک، به نصف کاهش به صورت عمودی. همه سبزیجات را با نمک و فلفل. یک دروغ کوچک پایین و روغن زده.

میوه ها را در تابه قرار داده است. زیبایی را می توان یک سطح شیاردار که الگوی زیبا بود استفاده می شود. سبزیجات و پس از آن تا آماده در فر طبخ در دمای صد و هشتاد درجه است.

بانک فدرال استیک ribeye، دستور العمل که ما بالا نقل شد، در یک بشقاب بزرگ با سبزیجات. او در مرکز قرار داده و سبزیجات در حال حاضر در اطراف او. جانبی کرم پور و گوشت سس. همراهی مناسب برای شراب سفید و قرمز است.

برای آماده سازی آن، به تابه بریزید و یک آب گوشت کمی است که در حرارت کم تبخیر شده است. پس از او توسط 1/3 تبخیر، اضافه کردن خامه. را به جوش و solim. که در آن است، سس آماده است.