Shallots: خواص مفید و دستور العمل برای ظروف خوشمزه

شلوت (خانواده، sorokozubka) - یک نوع پیاز. این گیاه دو ساله که دارای یک لامپ نسبتا کوچک است، بنفش رنگی است (همچنین انواع سبک تر نیز وجود دارد). تعدادی از اصول اولیه می توانند به 60 قطعه برسند. هنگام کاشت مقدار زیادی برگ و فلش تشکیل می شود. آنها از گلبرگ برای شیرخورگی اولیه، توانایی کاملا حفظ شده و البته برای طعم عالی و ویژگی های مفید قدردانی می کنند. در غذا، هر دو قسمت زمین از گیاه و لامپ های خود استفاده می شود.

با توجه به افسانه ها، اسکندر کبیر اولین کسی بود که از این گیاه قدردانی می کرد . در قرن 4 قبل از میلاد. او در مقابل یک حمله به مصر در یک شهر کوچک فلسطینی متوقف شد. یکی از افراد پس از محاصره قلمرو حاکم، چندین غده بنفش را به ارمغان آورد. یک گیاه غیر معمول باید سس اسکندر بزرگ را طعم، و پادشاه دستور داد که تمام پیاز و دانه را خریداری کند. این همان کسی بود که تا به امروز نام سبزی را نام برد. با تشکر از حاکم باستانی، گل صدف ها در سراسر شهرهای ایران و مصر گسترش یافت و تنها در قرن هشتم به اروپا رسید.

خواص مفید

این نوع پیاز در ترکیب شیمیایی بسیار شبیه پیاز است. با این حال، حاوی اسید اسکوربیک، قندها و ماده خشک است. علاوه بر این، گل صدف غنی از نمک های نادر تیتانیوم، ژرمانیوم، نیکل، پتاسیم، آهن، فسفر، و همچنین گروه های ویتامین B، اسانس، فیتون کید و کاروتن است. بنابراين خواص ريلي و شيميايي آنها بسيار بيشتر از انواع ديگر است. این بسیار مفید است برای گل صد تومانی با سرماخوردگی، بیماری های روده بزرگ و کبد. علاوه بر این، این گیاه توانایی سرکوب توسعه انکولوژی را دارد.

پیاز شیرین در لوازم آرایشی استفاده می شود. بنابراین، با کمک آن، نقاط آکنه و رنگدانه حذف می شوند، سایش، آفتاب سوختگی، زخم ها درمان می شوند. ماسک پیاز برای رشد مو بسیار مفید است. در ترکیب با عصاره باباآدم، چنین لوازم آرایشی باعث بهبود گردش خون، پروسه های بازسازی، متابولیسم سلولی می شود.

شلوت: انواع

تمام ارقام این گیاه را می توان به دو گروه تقسیم کرد: نیمه تیز و تیز. نخستین آنها در جنوب روسیه گسترده شده است. به طور خاص، رقم "بنفش روسی" یا "کوبان زرد" در قلمرو کراسنودار رشد می کند. گونه های حاد مانند "زرد سیبری" و "ستاره"، در سیبری و اوکراین به خوبی رشد می کنند. و نه چندان دور، پرورش دهندگان انواع "Interseason" را به ارمغان آورد، که می تواند سالانه در شرایط داخلی و یا در گلخانه رشد می کند.

شلوت: دستور العمل برای ظروف خوشمزه

این گیاه به مدت طولانی توسط متخصصان آشپزی بزرگ برای تهیه انواع غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. مزیت اصلی آن در طعم ظریف آن است که طعم محصولات دیگر را قطع نمی کند. کلم بروکلی در شکلات مینیاتوری، پخته شده، سرخ شده و خام خورده می شود. این علاوه بر عالی به سوپ، سس ها، سالاد و تنقلات است.

سیب زمینی سرخ شده

مواد لازم:

• 250 گرم هویج

• 50 گرم شکر

• 750 گرم شلوت ها

• 50 گرم کشمش

• نمک،

• روغن گیاهی،

• فلفل

• 250 میلی لیتر از شراب،

سرکه شراب قرمز

• آجیل کاج

سبزیجات را بشویید و تمیز کنید، سپس آنها را به نوارهای نازک برش دهید. در یک تابه، قند را در روغن نباتی ذوب کنید. سپس سبزیجات، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا حدود 2 دقیقه. سپس شراب و چند قاشق سرکه را بریزید. ظرف را با یک درپوش بپوشانید و به مدت نیم ساعت در حرارت کم حرارت دهید. در پایان افزودن آجیل خرد شده.

پیاز پیاز با گوجه فرنگی

مواد لازم:

• 400 گرم گوشت گوساله

• آب زنجبیل

• 300 میلی لیتر از شراب،

• گل میخک

• 100 گرم شلوت ها

• نمک،

• نخود سبز نخود فرنگی

• روغن زیتون.

برای یک ساعت و نیم، گوشت را در مخلوطی از شراب، زنجبیل، میخک و نمک مینوشید. در یک گلدان از آب پرتاب حدود 8 نخود فلفل و صدف دار، آن را برای یک چهارم یک ساعت آماده کنید. گوجه فرنگی را در یک کاسه یخ بزنید. برای چند دقیقه قبل از آماده شدن، پیاز را اضافه کنید. شراب با شراب قرمز سرو کنید