استیک گوشت گاو، یک دستور است که در حال حاضر تبدیل به یک کلاسیک، بخش از گوشت گاو است. ضخامت آن بین 3 سانتی متر متفاوت است. یک تکه گوشت باید برشته دو طرفه باشد. استیک ممکن است با توجه به درجه ای از آمادگی متفاوت است. آنهایی اصلی عبارتند از: خون، "متوسط"، به شدت بو داده.
در حالت ایده آل، برای تعیین آمادگی لازم را برای استفاده از دماسنج پخت و پز. حال، در واقع، خانه مدرن است بسیار به ندرت کسی با استفاده از این موضوع است. در اغلب موارد، برای تعیین ظروف آمادگی با استفاده از مشاهدات شخصی است.
هنگامی که یک سطح انتخاب شده از پخت و پز استیک، باید به خاطر داشت که محروم قوی سرخ کردن آب گوشت، آن را خشک و سخت می شود. با این حال، آماده سازی خون او - است ایده آل برای همه نیست. بعد از این مرحله است که به وضوح برای دوستداران طراحی شده است. محبوب ترین در جهان به دست آورده است استیک دستور گوشت گاو که شامل برشته "متوسط". چنین گوشت است به رنگ قهوه ای یکنواخت مشخص، اما زمانی که شما در قطعه برش با کلیک بر روی یک مقدار زیادی از آب را بازی کند.
چگونه به طبخ استیک گوشت گاو - آن را خیلی بد نیست. باید به آن و چاشنی زدن کنید. اما این آسان، "مشکل است." این برای یک ظرف سمت برای استیک سبزیجات بزرگ است. بهتر این است که آنها را طبخ در کوره. گوشت خوب و با یک سالاد از سبزیجات تازه ترکیب شده است.
قبل از اینکه شما شروع به ساختن این ظرف، شما نیاز به تهیه گوشت را به درستی. به یک صفحه دروغ گفتن در یک استیک گوشت گاو واقعی، آن بهتر است برای انتخاب گوشت بدون رگ و استخوان ها. بخش بین دنده ای کامل است. در حالت ایده آل، شما می خواهید به استفاده از گوشت تازه. در این مورد، هیچ شکی در آبدار بودن و عطر از ظروف وجود دارد. چنین گوشت باید به قطعه، ضخامت آن حدود 3 سانتی متر است. کسی ممکن است بپرسید، چگونه به سرخ یک استیک گوشت گاو، که در حال حاضر مسدود شده است؟ این گزینه نیز بسیار معمول است، به این دلیل که فروشگاه در حال حاضر می توانید تعداد زیادی از بخش های در حال حاضر قطعه قطعه از گوشت را تصور کنید. یخ چیزی را اب گوشت گاو به استفاده از محفظه اصلی از یخچال و فریزر ضروری است. از آن خواهد شد یک فرایند طولانی است، اما گوشت حداکثر تعداد از خواص مفید را حفظ کنید. برای سرعت بخشیدن به بسته بندی را می توان در آب سرد گذاشته شد. به یخ زدایی استیک است مایکروویو مناسب نیست. حتی در بیماری های خوش خیم ترین قسمت بالای آغاز خواهد شد برای آماده سازی برای لحظه ای که وسط تنها به ذوب شود. به عنوان یک استیک نتیجه، گوشت گاو، یک دستور فراهم می کند که گوشت به طور مساوی یخ، نمی خواهد کار کاملا بو داده. مهم ترین قانون - در هر صورت غیر ممکن است برای قرار دادن یک محصول به آب گرم است.
یکی دیگر از مشاهده است. گوشت انتخاب در نظر گرفته شده برای استیک، لازم نیست به ضرب و شتم، ساختار غیر این صورت او فقط آشفته و آب با ارزش از دست داد. علاوه بر این، شما نیاز به سهام تا در گیاهان. کبابی گوشت گاو، یک دستور است که شامل استفاده از روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات، معطر و نرم است. نمک آن لازم است به صورت به پایان رسید.