کباب کردن در حومه شهر - یک ظرف مناسب برای یک پیک نیک

در پایان هفته کاری پس از کار سخت هر یک از ما آرزوی بقیه. من می خواهم به فراموش کردن همه چیز، برای فرار از چنگال زندگی شهری و خوشحال به صرف وقت در طبیعت با دوستان. خوب بعد از فشار و لذت بردن از همهمه آرام از جنگل اطراف آن، گوش دادن به آواز پرندگان و لذت بردن از هوای تازه، پر از بوی مست. همانطور که می دانید، در طول این پیاده روی ممکن است اشتها شکستن، بنابراین هیچ پیک نیک هیچ یک تفرج حومه نیست. در هوای تازه هر وعده غذا به نظر می رسد خوشمزه و اشتها آور است، اما بیشترین موقعیت برنده - آن کباب. کباب در طبیعت همیشه به نوبه خود از جمله در خانه و یا در یک رستوران. گوشت پخته شده در فر، البته، خوشمزه است. این است با توجه به قوانین از هنر آشپزی ساخته شده است. اما آن را فاقد مهم ترین چیز - عاشقانه.

کباب کردن در طبیعت - آن است که فقط غذا، اما مراسم واقعی نیست. در فرآیند پخت و پز درگیر همه: برخی را به آتش، دیگران سیخ کباب گوشت، و دیگران در حال آماده سازی ظروف و مجموعه ای از جدول. زمان به سرعت می گذرد. اما پس از آن آن را به خوبی برای چت دوستانه و یک لیوان شراب خوب برای خوردن یک قطعه از گوشت تازه، بوداده در اون سوی خاکستر سوخته. طعم و مزه آن غیر ممکن است برای انتقال در کلمات. در اینجا ارگانیک ترکیب عطر ظریف ادویه جات ترشی جات و بوی آتش. برای تلفن های موبایل آرام بخش و یک ترق و تروق نور ایجاد یک فضای منحصر به فرد از آسایش و آرامش.

اگر می خواهید برای رفتن به بقیه از شهرستان و وجود دارد در حال برنامه ریزی برای طبخ کباب در طبیعت، آن لازم به نظر برخی از مشاوره متخصص:

1. گوشت کباب آن برای پیشبرد به marinate ضروری است. در غیر این صورت، آن سخت و بی مزه خواهد بود.
2. در هیچ واقعه باید محصول منجمد را ندارد.
3. هنگام خرید گوشت خوک، گوشت گاو و گوسفند در بازار، در نظر داشته باشید که برای یک کباب کباب نیاز است که تکه ای از گوشت که به بهترین خود را به یک عملیات حرارتی آشنایی: گوشت خوک کمر. آن را به تازه، نرم، با کیفیت بالا و متوسط چرب.
4. اگر دوست دارید پرندگان، پس از آن بال و یا فیله است.
5. آشپزی بیش از یک ماهی آتش بهتر ماهی تن مناسب و یا ماهی قزل آلا.

کباب در طبیعت ما را به گذشته، هنگامی که انسان برای اولین بار آتش سحر و جادو به دست. در چنین وضعیتی ایجاد یک حس پر از یگانگی با طبیعت، زمانی که شما احساس مهمان نیست، اما یک استاد تمام عیار از جهان است. احساسات پایمال روح، و شما را در بالای جهان احساس. آن مصرف مواد غذایی طبیعی است - این در یک کافه یا رستوران، که در آن غذا اتفاق نمی افتد. بنابراین، گوشت در آتش می تواند به عنوان یک درمان برای خستگی و خوی بد در نظر گرفته.

به منظور به درستی آماده سازی کباب، آن لازم است:

1. گوشت با کیفیت خوب انتخاب کنید و marinate به درستی.
2. رقیق آتش و آماده زغال.
3. سرخ کردن گوشت را به درستی.

ترکیب هر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ها معمولا متشکل از:

• (انواع سرکه، شراب و یا اسید میوه آب میوه) اسید؛
• نمک؛
• ادویه جات ترشی جات.

گاهی اوقات، به عنوان یک جزء اضافی در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند روغن نباتی اضافه شده است. در این مخلوط به خیس خوردن گوشت، برش را به قطعات کوچک، و سپس شما می توانید به طور مستقیم به آماده سازی یک کباب کباب ادامه دهید. برای مرغ و زن و شوهر به اندازه کافی از ساعت، و گوشت خوک و یا گوشت گاو باید مقاومت در برابر دو برابر طولانی. حتی برخی از گوشت در شبه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را ترک، اگر چه این مطلقا لازم نیست.

در حال حاضر آغاز روند پخت و پز:

1. قطعات آماده منظمی بر روی کباب پیش گرم و روغن زده صحافی. گوشت دان ها در امتداد الیاف، به طوری که آن را انجام به طور تصادفی به آتش افتاد است.
2. قطعات دارای یک فاصله کوتاه از یکدیگر. در فواصل therebetween سبزیجات محل (پیاز، گوجه فرنگی، فلفل و یا بادنجان).
3. ما دارای سیخ کباب روی آتش. روند پخت و پز در هر صورت نمی توان بر روی آتش باز انجام شده است. شما باید شعله را خاموش و سرخ کردن گوشت بیش از زغال سنگ درخشان.
4. برای کباب قهوه یکنواخت باید به طور مداوم چرخش.
5. گوشت آن خشک نیست باید به صورت دوره آبیاری چربی ذوب شده و یا باقی مانده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.
6. تمایل به بررسی محصول به راحتی. هنگامی که با یک چاقو در شکاف خراش به نظر می رسد آب. اگر آن صورتی است، به صبر کمی طولانی تر لازم است. و اگر آب کاملا شفاف، کباب آماده است. این فقط می تواند غذا خوردن سس گوجه فرنگی و یا تهیه یک سالاد از سبزیجات تازه. برای شستن پایین بهترین شراب قرمز خشک یا آب میوه.

آماده سازی همه آسان و سریع می باشد. به طور کلی، مواد غذایی در هوای تازه بسیار مفید و نشاط بخشی است. گوشت قرمز یا ماهی ظرف خوشمزه مطمئن شوید را به لذت است. اما شما نیاز به مراقبت از همه چیز لازم را به تعجب می تواند پیاده روی خود را کاهش نداده بود.

در واقع، بهترین راه برای داشتن سرگرم کننده و به صرف زمان با دوستان - آن را یک پیک نیک. چه به طبخ و در آن به صرف آن، شما می توانید با هم در پیش تصمیم می گیرید. لازم به بیش از تمام جزئیات فکر می کنم: را انتخاب کنید یک جای خوب به سهام تا در ظروف یکبار مصرف، قاشق و چنگال و البته، مواد غذایی است. کمپینگ خواهد بود سبزیجات مفید، میوه، نوشیدنی و گوشت. یک پیک نیک بدون کباب آبدار و معطر چه خبر؟ آن را به مراقبت از دستگاه های ویژه ای در پیش است.

این امر می تواند بهترین را به کوره خود را و در مورد کباب و چوب را فراموش نکنید. اما اگر آنها را ندارد، پس ما می توانید به خوبی با معنای بداهه است. BBQ جایگزینی چندین آجر، چوب آسان برای پیدا کردن در جنگل است، به جای سیخ کباب شما می توانید شاخه های معمولی استفاده کنند. خروجی همیشه وجود دارد.

غذاهای گوشتی می تواند انواع سالاد و ساندویچ های مختلف. آنها بهتر است به طبخ در خانه، به طوری که به اتلاف وقت با ارزش است. و برای کسانی که گوشت نمی خورند، شما می توانید ارائه به پخت سیب زمینی در زغال سنگ، بو داده میوه و یا سبزیجات کبابی. در هر صورت، ماهیت جبران هر گونه کاستی.