دستور گوشت گاو در دست راست - ظرافت واقعی است.

گوشت گاو همواره به عنوان یک محصول واجب برای کودکان و یا افرادی که بیماری های جدی رنج می برد توصیه شده است. در واقع، گوشت گاو حاوی مواد مغذی برای رشد، پوست و سیستم ایمنی بدن.

به طعم و مزه، البته، گوشت گاو از گوشت خوک است، به نظر می رسد که آن را سفت و سخت تر است. با این حال، در دست قادر گوشت گاو ظرافت بزرگ است.

به هر ظرف پخته شده را به شما خوشحال، شما نیاز به انتخاب گوشت است. گوشت تازه می کند بوی بد منتشر می کنند نیست، دارای یک رنگ قرمز روشن، با فشار خشک باقی می ماند، و گودال به سرعت انجام می شود.

دستور گوشت گاو در مجارستانی.

این ظرف است که به نام "Tokan." قطعه قطعه 1 کیلوگرم فیله گوشت گاو. سرخ پیش صد گرم پیاز با فلفل قرمز (50 گرم) و گوجه فرنگی (300g ملحقات). بعد protushivaem تمام محصولات با هم. در پایان غذا شما نیاز ادویه سیر خرد شده و زیره.

دستور گوشت گاو برای موراویا.

ما نیاز به 1 کیلوگرم گوشت گاو را از پای عقب، یک برش عمیق در امتداد دانه. در داخل دراز درشت تخم مرغ آب پز و ترشی خرد شده. قطعه ای از گوشت گاو با کراوات باریک، و سپس در 1 لیتر آب جوش. گلدان نیاز به اضافه کردن 3/4 پیاز، کرفس و جعفری، پور یک لیوان آبجو نور است. وقتی گوشت آماده است، باید آن را از براث برداشته شود، برش در سراسر دانه.

که به گوشت اعمال می شود؟ شما می توانید سس از براث باقی مانده، که تا زمانی که سس غلیظ تبخیر است. خدمت گرم است.

دستور گوشت گاو در اسکاندیناوی.

گوشت گاو برش به برش در سراسر الیاف. در حال حاضر شما باید به مبارزه با هر قطعه، و سپس با نمک، فلفل سیاه و سفید، خردل بمالید. قهوه ای گوشت را در یک ماهی تابه. سپس، به طور جداگانه سرخ بیکن خرد شده، غیر روحانی در یک قابلمه سرامیکی. پیاز و سیب زمینی را به قطعات برش، در یک قابلمه در بالای بیکن قرار داده است. فصل را با نمک. بالا با گوشت سرخ شده. پور در سوپ، را در فر به مدت 30 دقیقه. خدمت در گلدان.

گوشت گاو دستور غذا را در ژله.

برای این ظرف شما نیاز دارید: 400 گرم گوشت گاو، 100 گرم نان سفید، 1 قاشق چای خوری نشاسته سیب زمینی یا تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری خامه شیر 1/3 فنجان، ½ پیاز، نمک، فلفل، 400 گرم از سوپ گوشت گاو، 4 قاشق چای خوری ژلاتین، 1 هویج، جعفری.

گوشت، نان، نشاسته، شیر، خامه، طبخ گوشت گاو، و سپس حجاری توپ کوچک است. قرار داده و آنها بجوش و خروش آمدن در براث. توپ آماده سرد، قوطی ژله توپ برابر و محافل هویج. آماده براث ژلاتین بریزید و قالب با توپ. ژله منجمد برای تزئین با سبز.

توپ از گوشت گاو و می توانید سرخ، مثل دونات. و در قالب همراه با نخود سبز قرار داده است. چاشنی زدن با تربچه.

چگونه به طبخ گوشت گاو در فر؟ گوشت گاو برش گوشت را به قطعات، کیکه با سرکه به مدت 2 ساعت. سپس در کره بپزید سرخ، اضافه کردن نمک و فلفل، ادویه جات ترشی جات اضافه مورد علاقه. در یک ورق پخت پخش کردن برش از گوشت گاو، پور سس مایونز و خامه ترش، نم نم با آناناس کنسرو خرد شده. لایه کامل پنیر، رنده شده در یک اهنی درشت. پخت در فر 180 درجه. ظرف به پایان رسید به بخش قطعات، قرار دادن بر روی یک صفحه را کاهش دهد.

گوشت گاو تا آستین خود را برای پخت - یک راه خوب از گوشت پخت و پز larded. پیش از این، زمانی که آستین در یک گوشت ساده فر بود همیشه protushivalos است.

قطعه ای از فیله گوشت گاو در سرکه با یک شبه آب خوابانده. سپس از آب، پاک را با نمک کشیده، کاهش عمیق تر از سطح قطعه گوشت گاو است. برش می chesnochek کاه خرد شده، نی هویج، برش بیکن قرار داده است. پس از گوشت shpigovaniya در یک قرار داده آستین برای پخت، بسته است و در سینی به یک آون. آستین بالا باعث می شود چندین سوراخ. گوشت پخته برای 1.5 - 2 ساعت است. گوشت تمام است از طول بریده، با سس و سبزی خدمت کرده است.