"Almette" (پنیر کشک): ساختار و بررسی

"Almette" - پنیر نرم، محبوب هم در روسیه و خارج از کشور. عشق چنین به عنوان طعم و مزه و ترکیب محصول توجیه می شود. او به خوبی می باشد و به عنوان "گسترش ساخته شده" در ساندویچ و به عنوان یک عنصر از سس، و حتی به عنوان یک پایه برای دسر.

اطلاعات کلی

چگونه روس ها جداول "Almette" می رسد (پنیر کشک)؟ سازنده پنیر - HOCHLAND Russland OOO - درگیر در صنایع غذایی در منطقه مسکو، از سال 2000، و زمان برای این زمان به دست آوردن تعدادی از جوایز برای کیفیت.

فناوری فراوانی از مراحل و اجزای مختلف است. ساخته شده از پنیر کشک شیر، پس از آن هنوز محصول تازه "با لوله کشی گرم" مخلوط تا زمانی که یکنواخت و سپس شلاق - با تشکر موفق به این مناقصه، ذوب بافت.

ترکیب و محتوای کالری

حتی منوی کودکان می تواند وارد شود پنیر کشک "Almette"، ترکیب آن آن را به شما اجازه می دهد:

• آب پنیر ؛
• پروتئین آب پنیر؛
• پنیر؛
• آب تصفیه شده.
• نمک؛
• اسید سیتریک.

البته، ما باید برای برگزاری نیست، چرا که چربی در پنیر است هنوز کمی بیش از حد - 20 گرم، اما انواع و گونه های دیگر آن است که حداقل نه کمتر. به علاوه فراوانی از قطعات از سرم نشان می دهد که این محصول غنی از کلسیم است.

توسط عطر و طعم غنی و بافت نرم را می توان یک پنیر محصول غذایی "Almette". کالری آن 216 کیلو کالری در هر 100 گرم از محصول است. اما به منظور جمع آوری ساندویچ مفید از نان سبوس دار ، به آن نیاز دارد فقط 20 گرم با سبزیجات و پنیر.

شرح طعم

"Almette" متفاوت است ملایم، طعم ظریف با یک اشاره متمایز از کرم.

مغازه ها در حال حاضر شامل بسیاری از محصولات که عنوان افتخار "پنیر". چیزی ارزان، چیزی وجود دارد - گران تر است، و نه همیشه با کیفیت بستگی به قیمت. به عنوان مثال، در جهان مشهور "فیلادلفیا"، که در طیف گسترده ای از غذاهای مختلف از ژاپنی (رول سوشی) مورد استفاده برای ایالات متحده آمریکا (کیک پنیر سنتی) - یک نوع پنیر خامه ای "Almette"، اما بیشتر و بیشتر بحث برانگیز ساختار، به عنوان این شامل پراکندگی تثبیت کننده. بیشتر جایگزین قابل قبول محصول "Buko" پنیر یا پنیر "رئیس جمهور".

نرم افزار. تنقلات

آیا "Almette" دست کم نگیرید. پنیر خوری - آن است که فقط یک "گسترش ساخته شده" ساندویچ است. او به وضوح خود را در انواع تنقلات و همچنین به عنوان یک راه برای تاکید بر هر سلیقه، اعم از ماهی به سبزیجات نشان می دهد. ساده ترین و موفق ترین میان وعده استفاده از این محصول در نظر بگیرید. به عنوان مثال، اشتها آور پنیر با انگور:

• پنیر - 200 گرم؛
• انگور بزرگ شیرین - 600 گرم؛
• پنیر Maasdam - 400 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• گیاهان به طعم (بهترین سس گوجه فرنگی و گشنیز) - 2 قاشق چایخوری ..

گام به گام آماده سازی:

1. پنیر و پوند پنیر آبی خوری به یک توده همگن، اضافه کردن سبزی.
2. انگور جدا از شاخه های هستند، شستن، خشک و حذف استخوان از هر یک از توت.
3. چسبیده به هر یک از همه جرم به طور جداگانه انگور پنیر.
4. به طور جداگانه، برش را به مکعب تخت بخش Maasdam.
5. فشار بر روی پیکس برای canapes یا خلال دندان پنیر و انگور توپ، امن آنها را با مکعب های Maasdam.
6. ترتیب در یک ظرف غذا و خدمت می کنند.

برای کسانی که عاشق نان چاودار تست و به طور کلی در تلاش برای ایجاد مواد غذایی خود را نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم، به دستور زیر تجدید نظر شود:

• کشک پنیر خامه ای "Almette" بدون مواد افزودنی - 150 گرم؛
• دانه کدو تنبل - 10 گرم؛
• کرم محتوای چربی حداقل 33٪ - 50 میلی لیتر،
• روغن نباتی (به طور ایده آل دانه کدو تنبل) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نان چاودار تازه - 150 گرم؛
• نمک - به طعم و مزه.
• فلفل سیاه و سفید - به مزه.

آماده سازی:

1. آون را تا 200 ^{درجه سانتی} گراد
2. پور را بر روی دانه پخت و سرخ در فر به مدت 7 دقیقه.
3. سرد، سپس ریز ریز کردن.
4. به طور جداگانه در یک کرم کاسه شلاق در اسفنج پایدار سرد.
5. پنیر ماهوت پاک کن زدن گسترش با نمک، فلفل، کره، و دانه آفتابگردان.
6. به آرامی با پنیر خامه ای مخلوط کنید.
7. با نان، حذف تمام پوسته، برش را به قطعات جداجدا سفارش داده شده.
8. ترتیب بر روی آماده خوری پایه چاودار و خدمت می کنند.

نرم افزار. غذاهای اصلی

ظروف دوم عمدتا قدردانی کسری از طعم خامه قبول، زیرا می تواند به وضوح از محصولات صاف، در نتیجه تاکید بر طعم واقعی خود را، بنابراین "Almette" در فرایند آماده سازی خود را استفاده می شود. خوری پنیر یک کاتالیزور است، اضافه کردن به مواد غذایی مانند سبزی، سیر، ادویه جات ترشی جات.

تولید کننده در زمان مراقبت از کیفیت آن، به طوری که هیچ سلیقه سوال شما را جلوگیری از به لذت بردن از این ماکارونی فوق العاده است. شما نیاز دارید:

• اشکال ماکارونی های مورد علاقه - 400 گرم؛
• هر سبزی به مزه - 150 گرم؛
• بوداده بادام خرد شده - 20 گرم؛
• پنیر دلمه بسته - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• زیتون - 100 گرم؛
• سیر - 2 حبه کوچک؛
• روغن زیتون - به طعم و مزه.
• نمک - به طعم و مزه.
• فلفل سیاه و سفید - به مزه.

حذف دانه از زیتون. خرد کردن آنها تا زمانی که یک توده همگن با سبزی، آجیل، پنیر، اضافه کردن روغن زیتون به طوری که برای به دست آوردن یک نرم، رب فلو. اضافه کردن نمک و فلفل.

جوش ماکارونی با توجه به دستورالعمل روغن زیتون تلنگر پهلو غربال است.

قرار دادن ماکارونی در هر بشقاب، در مرکز ترکیب، اضافه کردن 2-3 هنر. قاشق کشک. خدمت می کنند.

نرم افزار. پخت

با تشکر از یادداشت شور خفیف در شیرینی شیرین کاملا متناسب "Almette". پنیر خوری، علاوه بر طعم خامه آن، می دهد عمق بیشتری از ترکیب کل. من مطمئن هستم که بسیاری متوجه شده اند که ظروف، که تنها شکر استفاده می شود، و نارسا "و نه تخت"، اما آنها با کمی نمک بر روی یک سطح کاملا متفاوت آمده است. به عنوان مثال، این کلوچه میوه دار کوچک:

• خمیر شور آماده - 300 گرم؛
• پنیر کشک - 200 گرم؛
• کرم محتوای چربی حداقل 33٪ - 250 میلی لیتر،
• انبه رسیده - 1 کامپیوتر؛
• شکر - 150 گرم؛
• میوه های مورد علاقه و انواع توت ها برای دکوراسیون.

چگونه برای آماده سازی:

1. فر را با 180 ^C.
2. رول از خمیر را در یک لایه نازک، به مربع برش و مکان به قالب (بهتر است به سیلیکون کیک). را سوراخ مکرر در پلاگین آزمون، به لطف این اندازه گیری، خمیر هنگام پخت حداقل برآمدگی است.
3. محل در فر گرم شده و مدت 20 دقیقه بپزید، سپس به طور کامل خنک شود.
4. کرم پوست انبه، آن را ریز ریز به سیب زمینی له شده.
5. شلاق کرم با شکر تا فرم قله نرم.
6. اضافه کردن به کرم "Almette". پنیر خوری بلافاصله یک توده متراکم را، انجام نمی شود ترس از این است.
7. به کرم، محل پوره انبه، مخلوط به آرامی با یک قاشق.
8. عنوان مورد نظر پر کردن سبد از پف کرم شیرینی، چاشنی زدن با انواع توت ها و میوه.

طرفداران پخت پنیر متراکم تر خواهد کیک پنیر نور بعدی را دوست دارم:

• کوکی ها (ایده آل گردو) - 200 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• دلمه پنیر - 320 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• آرد - 15 گرم؛
• کرم از هر گونه چربی - 25 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• زرده تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• طعم و مزه میوه برای تزیین.

همه محصولات برای قطر 20 سانتی متر طراحی شده است.

شرح فرآیند آماده سازی:

1. له کوکی ها به خرده خوب است.
2. ذوب کره، اضافه کردن کبد می شود.
3. جرم به دست آمده را در یک فرم قرار داده و بوسیله ضربات متوالی بالا یا پایین راندن تشکیل کیک با مرز است.
4. قرار دادن در یخچال و فریزر.
5. فر را با 100 ^C.
6. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده دیگر برای کیک پنیر تا یکنواخت. هنوز شلاق! از این دسته ممکن است ترک و رفتن حباب. این قانون همیشه کار می کند، صرف نظر از چه نوع دستور العمل با پنیر کشک "Almette" استفاده می کنید. اگر به صورت جداگانه اختصاص داده نشده است - شلاق است.
7. پور خوری در کیک از کوکی و پخت به مدت یک ساعت.
8. سرد به طور کامل، بدون از بین بردن آن را از فر، سپس در یخچال قرار دهید یک شبه.
9. چاشنی زدن با میوه و درمان عزیزان.

نرم افزار. دسر

این ساده ترین گزینه با استفاده از پنیر است. در اینجا نگاهی خوشمزه، زیبا، پنیر اولیه و بستنی خربزه:

• آبدار، خربزه شیرین پوست کنده - 500 گرم؛
• کرم محتوای چربی حداقل 33٪ - 350 میلی لیتر،
• دلمه پنیر - 150 گرم؛
• شکر - 120 گرم است.

تمام قطعات ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن تا صاف. محل در یک ظرف و مسدود برای 5-7 ساعت، گاهی اوقات شلاق میکسر برای رسیدن به یک بافت همگن، "را به عنوان در فروشگاه." این همه.

بررسی

نه تنوع شاد واکنش نظرات مصرف کننده به پنیر خامه ای "Almette". بررسی می گویند که کالا کرم خالص کامل در همه چیز است - آن را به رول، غذا، غذاهای اصلی و شیرینی شیرین اضافه شده است. با این حال، به ردیف طعم دهنده پیشرفته است که شامل پر کردن خانه از قارچ، گوجه فرنگی، ترشی و سبزی، با احتیاط زیادی درمان، از زمان نگارش خود را به عنوان خوب نیست. در عمل، همه از این وضعیت شرح زیر است: به دست آوردن یک پنیر خامه ای است و به آن محصولات را به میل خود اضافه شده است.