آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای گوشت خوک کباب شده با لیمو

آغاز مصرف انسان از گوشت خوک می رود به روز دور از عصر حجر. بسیاری از قرن گوشت خوک است عملا تنها محصول گوشت برای اروپایی ها. و به این روز آن را بسیار محبوب، چرا که کشت این حیوانات - روند بسیار پیچیده نیست، و گوشت خوک دارای طعم بسیار عالی است. این در مقایسه با گوشت سایر نمایندگان از دنیای حیوانات ملایم تر است، و به راحتی توسط بدن انسان هضم می شود. امروزه پخت و پز دستور العمل و روش های تهیه غذاهای مختلف گوشت خوک بی شماری است. می توان آن را آب پز، خورشتی، سرخ شده، تند و سریع و دود، به عنوان یک محصول مستقل و یا در رابطه با بسیاری دیگر استفاده کنید.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کباب از گوشت خوک با لیمو

از اهمیت ویژه ای در هنر جدول دارای یک گوشت فرآیند قبل از درمان، قبل از عملیات حرارتی آن است. یکی از این روش "قبل" خواباندن است. این است که همیشه لازم است، اما چنین پردازش گوشت خوک برای انواع غذاهای سنتی. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کباب خوک می دهد لیمو ویژه، یادداشت طعم تصفیه شده محصول نهایی، ساخت مناقصه گوشت بیشتر و نرم، کمک می کند تا به منظور کاهش زمان عملیات حرارتی. با استفاده از لیمو می دهد برخی از گوشت ترش تند و آن را می سازد نرم تر، به عنوان موجود در آب لیمو اسید نرم الیاف. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای گوشت خوک با لیمو غالبا در قبل از درمان از گوشت قبل از پخت از قطعات قسمت استفاده به هوا مثل آتش است دنبال شود. اما نکته اصلی در اینجا - نه بیش از اندازه. مقدار بیش از حد از آب لیمو یا آن را می توانید غذا به پایان رسید ترش مزه بود. در این ارتباط، در روند ترشی توصیه می شود برای استفاده از دوز های زیر است: 2 لیمو اندازه متوسط از 1 کیلوگرم از گوشت خام است.

کباب. انتخاب گوشت، دستور العمل

یکی از محبوب ترین و محبوب تمام ظروف از گوشت خوک - آن است، بدون شک، یک کباب کباب! جایگاه ویژه ای در آماده سازی آن داده شده به انتخاب مناسب از گوشت و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. قطعات لاشه حیوانات مناسب برای کباب کردن بخشی از گردن و سینه با استخوان دنده در نظر گرفته. برای فرایند خواباندن است اغلب با استفاده از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کردن با لیمو است.

اول، گوشت بریده شده و در عمیق غذاهای غیر اکسید کننده قرار داده است. پیاز تمیز از پوسته و سرانجام از طریق یک چرخ یا مالیده در پنجره اهنی خوب. شده توسط تعدادی از پیاز گرفته حدود نیمی از وزن از گوشت خام است. در مرحله بعد، به طور کامل گوشت را با پیاز مخلوط کنید و اضافه گرجستان یا آبخاز نرخ 2 قاشق غذا خوری به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت خوک adjika. برای تهیه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای گوشت خوک کباب با لیمو، مرکبات را به قطعات و آب فشار را در یک کاسه با گوشت را کاهش دهد. یک بار دیگر، همه شما نیاز به مخلوط را کاملا با تلاش. نکته مهم: واقعی، زرگران کباب حرفه ای استفاده از نمک در جلو و در این دوره از ترشی توصیه نمی کند! این است که با این واقعیت است که گوشت از پیش شور از دست می دهد مقدار زیادی از آب و خشک است. قطعات گوشت خوک کنسرو در چنین راهی باید تحت فشار 10-12 ساعت است. کباب سرخ شده در کوره روی زغال سنگ، که قطعات گوشت بر روی سیخ کباب صحافی نیاز نمک و بلافاصله قبل از فرآیند سرخ است. آبیاری گوشت در طی عملیات حرارتی مجاز به عنوان آخرین چاره است، تنها در صورتی شروع به شکستن آتش باز است. سیخ کباب باید به صورت دوره برای قهوه یکنواخت چرخش. یک چاقوی تیز برای انجام یک برش عمیق: کباب تمایل به عنوان تعریف شده است. اگر روشن اختصاص داده آب بدون هر گونه مواد افزودنی از خون - همه گوشت آماده است.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کباب از گوشت خوک با لیمو را می توان برای تهیه بسیاری از غذاهای دیگر از گوشت حیوان، مانند کباب کردن و یا گوشت خوک لغو احکام صادره ی استفاده می شود. با توجه به بررسی های متعدد، خوابانده شده و پخته شده به طوری که گوشت دارای عطر و طعم غیر معمول، طعم ظریف و به معنای واقعی کلمه ذوب در دهان خود را.