Belyashi در فر

غذاهای سرخ شده در نظر گرفته نمی شود برای معده آسان و تات گاهی اوقات خیلی مشتاق، به طوری که ما می توانیم توصیه به طبخ گوشت در belyashi فر. اگر شما به پخت و پز محصولات تست Pyrozhkov، ممکن است به استفاده از تات دستور tartare (این زمانی است که تات دارای یک سوراخ در بالا).

خمیر به طبخ belyashi با گوشت در فر ممکن است به نه تنها مخمر (پف، خمیر برای کیک)، بلکه بدون مخمر، برای مثال، کفیر. این خمیر کالری کمی کمتر است، و آماده سازی آن را بسیار سریعتر.

برای آزمون باید یک بسته از مارگارین (حدود 200 گرم)، نصف فنجان شیر را، اما آن بهتر است به کفیر، 2 عدد تخم مرغ، جوش شیرین (یک قاشق چای خوری سه ماهه بدون بالا)، نمک (به سلیقه، در حدود 1 قاشق چای خوری بدون بالا)، آرد (حدود 3 -5 فنجان)

خمیر باید انجام شود به طوری که آن را به عنوان شیب دار به عنوان کوفته نمی شود.

مارگارین، بهتر است در آن زمان در فریزر قرار دهید. بنابراین، انجام آزمایش. در یک کاسه قرار داده حدود 3 فنجان آرد. همچنین در اهنی درشت مارگارین منجمد مالش. سپس با دقت سخت کار کردن آرد و مارگارین. اضافه کردن تخم مرغ و نمک. سپس نوشابه و ماست. به آرامی اضافه کردن آرد، مخلوط کردن خمیر مورد نیاز (در ابتدا آن را تا حدودی غیر یکنواخت است).

خمیر به طبخ belyashi در فر، لازم است به بسته بندی در کیسه های پلاستیکی (محکم، به طوری که عملا هیچ هوا وجود دارد) و به او دراز کشیدن، و در این زمان درگیر در چاشنی برای Tat است.

برای پر کردن نیاز به مهر (بره از لحاظ نظری مورد نیاز، اما می توان از مخلوطی از گوشت گاو و خوک ساخته شده است)، در حدود نیم کیلو، برگ بو، 4/5 عدد. سیب زمینی متوسط (همچنین حدود 500 گرم)، 2 پیاز اندازه متوسط، فلفل، نمک.

سیب زمینی باید به تکه های برش (نه بیش از حد بزرگ، به عنوان اگر به برش قطعات بزرگتر، آن را نمی تواند propechsya). پیاز نیز برای کاهش ریز و ترکیب آن همه با هم با گوشت است. به منظور اضافه کردن آب در طول پخت، شما می توانید آن را به گوشت گاو اضافه کنید، با آن تکان دهنده به طور مداوم. سپس فلفل اضافه کنید، نمک به مزه.

در طول زمان در حالی که ما پر شد، خمیر به اندازه کافی برای دراز کشیدن است. قبل از شروع به حجاری واک-belyashiki، ما باید یک بار دیگر promeshat خمیر (پس از آن خواهد همگن تر). باز هم، خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده است.

برگ سرخ مایل به باید شسته و شکستن آنها را به قطعات کوچک. اگر شما به چاشنی نه بیش از حد چربی، لازم است برای اضافه کردن یک قطعه کوچک از کره در تمام belyashi.

سپس، آزمون باید از قطعه بریده می شود، به یک توپ (به قطر حدود 4/5 سانتی متر) نورد. حال حاضر، از جمله دانه شروع به رول ضخامت کیک از 5 میلی متر و قطر حدود 10-12 سانتی متر است. ما در هر کیک 1 سنت قرار داده است. قاشق را با پر کردن اسلاید. در صورت نیاز، قرار کمی کره. اگر لازم نیست، فقط با قرار دادن یک قطعه از برگ بو. سپس در اطراف لبه zaschipyvaem و در پتی وسط ترک یک سوراخ کوچک است.

ما belyashi تابه است، که قبلا ذوب شده و یا آغشته روغن نباتی (بی بو) آماده پخش شده است. و یا به سادگی در ابهام فرو می پخت ویژه کاغذ، کاغذ پوست.

برای آماده سازی belyashi در فر، باید آن را تا 200 درجه پیش گرم. سپس ما در یک اجاق پخت (توصیه می شود برای قرار دادن ظرف را با آب) و پخت در حرارت متوسط برای 45 دقیقه قرار داده است. و آنها خود را در این زمان برای پر کردن VAC-تات پان دیگر ادامه یابد. شما همچنین می توانید طبخ و پنکیک با گوشت در فر. اگر مورد نظر، ممکن است به آب بیشتری اضافه کنید در belyashi (یا مایع). تمایل است در دسترس بودن سیب زمینی تعیین می شود. در صورتی که سیب زمینی آماده است، اما هنوز belyashiki برافروخته، شما می توانید یک آتش سوزی اضافه کنید.

هنگامی که belyashi در فر پخته، بهتر است آنها را در یک قابلمه یا در یک کاسه بزرگ و پوشش با یک حوله کاغذی و سپس، به طوری که آنها کمی otmyakli هستند. حالا شما می توانید.

به هر حال، چنین belyashi با دست خود غذا می خورند.