یک ماده از طعم و مزه: خیار در کره ای

غذاهای کره ای - یکی از محبوب ترین در جهان است. او ظروف با ادویه جات ترشی جات متعدد مشخص شده است. - برش pabi و سرخ شده گوشت گاو - pulgoki برنج آب پز: مشهور است برای ظروف از گوشت سگ و برگهای سرخس، و همچنین از غذاهای اصلی از هر جشن ملی است. دستور العمل های سالاد برای کره ای (کیمچی) و هویج (سبزی) بصورتی پایدار و محکم "سنگر" در آشپزی زنان خانه دار.

خیار در کره ای - ظرف تابستان فوق العاده است که به سرعت و به راحتی پخته شده است. آن را، شما نیاز دارید:

• زنگ فلفل (قرمز یا زرد - برای کنتراست) - 1 کامپیوتر؛
• 30 گرم از سس سویا؛
• 3 حبه سیر؛
• پیاز؛
• 2 قاشق غذا خوری از آب میوه تازه لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی (ترجیحا زیتون).
• مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به مزه.

و در حال حاضر آماده است. ریز ریز کردن سبزیجات: فلفل به شکل نوارهای باریک، خیار مکعب های کوچک، پیاز - حلقه، سیر - برش. سپس ما در سبزیجات با ادویه جات ترشی جات و سالاد لباس پوشیدن و با سس سویا، روغن و آب لیمو مخلوط کنید. فلفل می توان در اینجا جایگزین هویج، سالاد اما در این مورد خواهد بود کمی خشن تری. قبل از سرو، آن مطلوب است برای حفظ آن در یخچال و فریزر برای حدود یک ساعت.

خیار در کره ای برای کنسرو برای زمستان. شما نیاز دارید:

• خیار - 4 کیلوگرم.
• هویج - 1 کیلوگرم.
• 1 قاشق غذا خوری از هر روغن نباتی؛
• 1 قاشق غذا خوری سرکه 9٪؛
• 100 گرم نمک؛
• چاشنی برای هویج های کره ای - 1 بسته؛
• 3 حبه کوچک سیر.

برای تهیه سرکه مخلوط اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، شکر، نمک و کره. سیر پاک کردن و ریز برش. هویج رنده شده را تکه تکه در سالاد در کره ای و خیار، پوست کنده، اگر آن ضخیم است، و قطع به پایان می رسد در هر دو طرف. در مرحله بعد، سبزیجات پخش کردن را در یک ظرف، اضافه کردن به سیر و ادویه، هم بزنید و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. مخلوط به دست آمده است به مدت 5 ساعت در سمت چپ، و سپس در ظروف تجزیه. لازم برای استریل کردن 10 دقیقه است و می تواند نورد.

ظرف بعدی - خیار در کره سرخ شده. برای آماده سازی خود نیاز خواهد بود:

• خیار - 1 کیلوگرم، مطلوب آن است که به انتخاب کلاس، که در آن دانه پایین تر است.
• 1 قاشق غذا خوری نمک؛
• 3 حبه سیر؛
• تعداد انگشت شماری از دانه کنجد؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن کنجد.

برای این سالاد باید ریز خرد شده خیار، شما می توانید از شناور استفاده کنید. سیر برش به برش نازک. سپس خیار را با نمک بپاشید و بگذارید به مدت نیم ساعت. پس از این زمان، شما نیاز به شستشو را با دفت با خیار، بنابراین آنها بیش از حد شور، سپس را فشار ندهید. مخلوط خیار، سیر و گسترش بر روی ظرف داغ، گرم، سرخ شده برای دو دقیقه. گسترش در یک ظرف و نم نم با دانه کنجد.

بسیار خوشمزه با پر خیار در کره است. شما نیاز دارید:

• خیار - 2 کیلوگرم (ترجیحا کوچک)؛
• سیب قرمز متوسط در اندازه است.
• نیم فلفل قرمز؛
• پیاز کوچک؛
• 3 حبه سیر؛
• ریشه زنجبیل - 40 گرم؛
• 1 هویج اندازه متوسط.
• پیازچه - 300 گرم؛
• فلفل قرمز - 10 گرم؛
• عسل 1 قاشق غذا خوری؛
• 2 قاشق چای خوری سس ماهی.
• نمک به مزه.

من قطع راهنمایی خیار، هر برش در امتداد سوراخ (در مورد وسط)، مالش با نمک. ذخیره آنها را در یک ظرف تحت مطبوعات به مدت نیم ساعت. ریز ریز کردن حلقه های پیاز، سیب پوست کنده و دانه ها، هویج رنده. با کمک یک مخلوط کن، مخلوط سیب، پیاز، فلفل شیرین، زنجبیل و سیر. که مخلوط بیش از حد ضخیم است، لازم است برای اضافه کردن کمی آب. سپس در اینجا ما اضافه کردن ماهی سس، عسل، پیاز، هویج و دوباره هم بزنید، اما با یک قاشق. این پر خواهد بود. خیار را با آب شستشو داده شدند، از بین بردن نمک اضافی. در حال حاضر ماکارونی به پایان رسید پر شده با آنها، و در یک کاسه، که می تواند مهر و موم شده قرار داشت. ترشی آنها را به مدت دو روز، و سرد قبل از استفاده.

از آنجا که ما در حال صحبت کردن در مورد غذاهای شرقی، من می خواهم به در نهایت در مورد چگونه شما می توانید تازه آماده صحبت خیار در چین. برای تهیه نیاز خواهد بود:

• 8 تخم مرغ؛
• 2-3 خیار؛
• 100 گرم سوپ مرغ؛
• 40 گرم maotai (شراب برنج چینی)؛
• 2 قاشق از گوشت خوک ذوب ؛
• نمک و فلفل؛
• سبزی.

در این دستور غذا، به جای ودکا در خیار می توانید شراب سفید خشک اضافه کنید. بنابراین، خیار برش را به مکعب، ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ. سپس آنها را مخلوط، اضافه کردن ودکا یا شراب، آبگوشت و ادویه جات به مزه. مخلوط به دست آمده را در تابه با بیکن به خوبی گرم و بو داده قرار داده شد. سپس 1 قاشق غذاخوری بریزید. یک قاشق مربا خوری از چربی ذوب شده است. قبل از سرو ظرف و نم نم با سبزی ریز خرد شده.

لذت بردن از غذا!