گوش به فنلاندی. دستور العمل های سنتی

فنلاند - کشوری که در آن صنعت است که به خوبی برای استخراج و پردازش ماهی توسعه یافته است. این طبیعی است که دستور العمل های بسیاری که با استفاده از انواع مختلف ماهی وجود دارد. برخی از غذاهای سنتی هستند، مانند گوش به فنلاندی. آماده سازی آن - یک مراسم، که در این مقاله مورد بحث است.

گوش فنلاندی به شرح زیر آماده شده است. لازم است به یک فیله 500 گرم و هر ماهی (به طور عمده استفاده فیله ماهی آزاد یا قزل آلا)، 5 سیب زمینی متوسط 4 لامپ، کلم کوچک، 2 قاشق غذاخوری آرد بدون اسلاید، 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک چهارم از یک لیتر شیر و ادویه جات (فلفل، نمک، سس گوجه فرنگی ، برگ بو).

گوش به فنلاندی سرعت و به سادگی آماده شده است. پیاز تمیز و برش به برش، کلم، برش را به مکعب متوسط. قرار دادن ظرف، ترجیحا با پایین ضخیم، در آتش و ریختن آن در روغن های گیاهی. هنگامی که آن را جوش، به آن اضافه سبزیجات خرد شده و آنها را روی حرارت کم عذاب. سپس نمک، اضافه کردن برگ بو و فلفل. در این زمان، شما می توانید فیله ماهی آماده. برش آن قطعه نسبتا بزرگ و نم نم با مقدار کمی نمک. پس از آن، ما ماهی ها را به سبزیجات است. اضافه کردن آب یک کمی، اما ماهی به طور کامل پوشانده شده است.

در حالی که گوش به فنلاندی آماده، برش سیب زمینی به مکعب های کوچک. آن را طبخ به طور جداگانه برگ بو و نمک. سپس آن را به گوش خود را اضافه کنید. همچنین ریختن آب باقی مانده از جوش.

گوش به فنلاندی تقریبا آماده است. آرد سرخ در تابه تا قهوه ای طلایی. بعد، آن را مخلوط با شیر. این مخلوط باید یکدست باشد. سپس آن را به سوپ بریزید. تماس آخر ریز شوید خرد شده.

دستور زیر کمی متفاوت از قبلی است. برای تهیه نیاز سوپ پیاز، سیب زمینی 4، یک هویج، 300 گرم فیله ماهی، و سر و باله 200 میلی لیتر خامه ای (22٪) و ادویه جات ترشی جات (فلفل، برگ بو، نمک).

ما در آتش یک قابلمه با آب قرار داده و آن را در سر ماهی و باله گسترش یافته است. اضافه کردن فلفل ناقوس، خلیج برگ. آشپزی برای برخی از زمان. هنگام پخت و پز سوپ ماهی باید به خاطر که ماهی بسیار سریع پخته شده است.

در همین حال، قطع پیاز را به قطعات بزرگ و آن را به سوپ اضافه کنید. سر و باله را می توان از براث حذف. Sypem کمی نمک. بعد، برش را به مکعب سیب زمینی و هویج. اضافه کردن آنها به 20 دقیقه پس از تعظیم. در همان زمان آنها فیله ماهی، برش را به قطعات قرار داده است. گوش فنلاندی پخته به مدت 10 دقیقه و سپس آن را به کرم پور.

در آخرین لحظه اضافه کردن سس گوجه فرنگی ریز خرد شده. سپس حرارت را خاموش و به ظرف ما به دم. پس از آن، لازم است به را به جدول. کرم را می دهد ظرف عطر و طعم منحصر به فرد و عطر.

به عنوان یک مکمل به گوش می توان ساندویچ نان سیاه و سفید با تغذیه ماهی دودی.

را می توان در گام اینترنت به گام دستورالعمل پخت و پز، عکس های زیبا پیدا شده است. گوش آماده بخشش است. بنابراین، هنگامی که شما آن را خودتان، شما نه تنها ببینید که چگونه زیبا آن را روی میز به نظر می رسد، اما عطر، که اما نمی تواند باعث اشتها نیز احساس می کنم. ووهو به فنلاندی می تواند آماده و در جاده ها. شما می توانید از انواع دیگر ماهی را که مایل استفاده کنید. اما یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی در این دستور غذا خامه یا شیر می باشد.