ماهی پهن خوراکی: چرا از آن بسیار استقبال مینماید.

ماهی پهن خوراکی متعلق به منظور از ماهی پهن و یک نوع است ماهی اشعه پره. گاهی اوقات آن را "الماس بزرگ" یا "قرقاول دریا" نامیده می شود. آن را در آب های دریای سیاه، دریای مدیترانه، بالتیک و شمال دریای زندگی می کند، و می توان آن را در اقیانوس اطلس پیدا شده است. سپر ماهی یک ماهی تجاری بسیار ارزشمند است.

ظاهر

ماهی سپر ماهی دارای شکل جالب است. تنه بالا است، چشم ها تنها در سمت چپ واقع شده است. بخش پایین تر از رنگ سفید، و تا به رنگ محیط اطراف بالا است که یک راه خوب پوشش دهید. همچنین، بخش بالایی کند فلس ندارد، اما برجستگی استخوانی وجود دارد. نیم تنه شکل قابل ملاحظه ای دایره ای، می تواند به طول 50 تا 70 سانتی متر برسد، گاهی اوقات تا 1 متر. این یک ماهی تجاری است.

سپر ماهی خوراک ماهی درنده بسیار فعال در ماهی های کوچک و نرم تنان است. اغلب می توان آن را دفن شده در لایه پایین یافت می شود.

انواع سپر ماهی

بسته به جایی که ماهی شنا، آن است که به تقسیم:

• دریایی؛
• اقیانوس.

با ارزش ترین گونه مدیترانه و اقیانوسی است، چرا که این افراد دارای ابعاد بزرگتر در مقایسه با دیگران است. بنابراین، قیمت این ماهی بالا است. سپر ماهی ماهی در دریای بالتیک، کمی شبیه گونه اقیانوس اطلس. دریای سیاه به طرز محسوسی به بقیه پایین تر است - گوشت آن به رنگ مایل به خاکستری و طعم و مزه لجن با ید.

سپر ماهی یکی از بستگان نزدیک "الماس صاف" است. اما بر خلاف پسر عموی خود، بیضی شکل بدن و نقاشی آن خاکستری یا قهوه ای با لکه های سفید کوچک، که در اندازه بزرگتر، به لبه نزدیک تر است. باله او را رنگ پریده و با لکه های قهوه ای تیره است. شاخص عدم تقارن بدن و به شدت جانبی پهن. طیف وسیعی از این گونه همان است که از سپر ماهی است. الماس صاف یک ماهی درنده است.

وقتی بهتر برای گرفتن سپر ماهی

به خاطر داشته باشید که این ماهی در یک محیط مصنوعی رشد نکرده است، می توان آن را تنها در زیستگاه طبیعی خود در بر داشت. توصیه می شود برای گرفتن پاییز و زمستان دیر است. از آنجا که درجه حرارت آب سرد می شود، بیشتر اشباع خواهد بود که طعم و مزه ماهی. طی این مدت، محیط آب پاک کننده است، و بهار و تابستان، فصل تولید مثل سپر ماهی آغاز می شود.

تولید مثل

سپر ماهی را انتخاب نمایید به بارور آب های دریای شمال و دریای بالتیک در بهار و تابستان. زنان برای 10-15 میلیون تخم مرغ ترک در عمق 10 تا 40 متر و پس از حدود یک هفته از گوشت سرخ تخم مرغ ظاهر می شود.

چگونه برای تعیین کیفیت سپر ماهی

از آنجا که این گونه یک شکارچی از عمیق است، این رنگ از قسمت فوقانی می تواند در هر محیط های آبی آن تعریف شده است. اگر رنگ خاکستری تیره با ته مایه سبز رنگ است، و یا، ممکن است در لجن ساکن، بنابراین، حضور خواهد داشت لجن عطر و طعم. اگر نور، شنا ماهی در محیط زیست دریایی با کف شنی، و طعم و مزه آن تمیز، تصفیه شده را خواهد داشت.

طراوت نیز می تواند با یکی از خواص خاص تعیین می شود، در مقابل به گونه های دیگر، با کیفیت سپر ماهی با مخاط شفاف با ته مایه کمی مایل به خاکستری پوشیده شده است. چشم ماهی تازه محدب و روشن در داخل، آبشش خواهد بود مایل به قرمز در رنگ و بوی ید حاضر خواهد شد.

ارزش تجاری از سپر ماهی

سپر ماهی یکی از ماهی با ارزش ترین، به لطف طعم بسیار عالی و مطالب بالا از مواد برای سلامت انسان مفید است. آن را بسیار خوب توسط سرد قابل تحمل است، بنابراین اگر شما مسدود آن را با توجه به قوانین، آن را به همه خواص مفید آن را حفظ کنید.

پخت و پز می تواند تقریبا هر وسیله، اما ترجیح داده است به پخت، کباب، آب پز و خورشتی. روش تقریبا یکسان از سپر ماهی آماده سازی در سراسر جهان استفاده. خوب ظرف سمت برای ماهی سبزیجات پخته شده در کوره می باشد. توجه خاص باید به سس پرداخت می شود - آنها باید به نور، بهتر است اگر آنها بر اساس خواهد شراب سفید خشک.

ماهی تجاری: استفاده از آنها و حفاظت

ماهیگیری یک صنعت مهم برای مرد است، چرا که ماهی دارای جایگاه مهمی در رژیم غذایی است. اما این به آن معنا نیست که ماهیگیری ثابت در همان مناطق خواهد شد تعدادی از افراد تاثیر نمی گذارد. برای جلوگیری از انقراض برخی از گونه های ماهی، آن را لازم است به درستی با گرفتن خود رسیدگی کند.

آن را متوجه می شود که اگر بزرگسالان گرفتن تا یک سن خاص، تعدادی از ماهی افزایش می یابد. این به خاطر این واقعیت است که poyavletsya جوان فرصت بیشتری برای رشد، که منجر به افزایش در تعداد ماهی. بنابراین، حداقل سن تعیین شده است، که در آن مجاز به گرفتن ماهی، و باید آن را از که که در آن میفته بالاتر باشد.

تورهای ماهیگیری گرفتن تا این حد تنظیم اندازه سلول خاص به شبکه به طور تصادفی ضربه نوجوانان است. اگر معلوم است که در آن گرفتار شد بیشتر از برنامه، ماهیگیری سپس در برخی از زمان در این سایت ممنوع است.

این بسیار مهم است که برای حفظ جمعیت برای محافظت از جای ماهی تخم ریزی، ساخت مهاجرت خاص از سد، و، البته، باید برای مقابله با آلودگی آب. یک تصمیم مهم برای حفاظت از ماهی ساخت هچری، که عقب جوان خود را در اعداد بزرگ، که منجر به رشد جمعیت ماهی است.

ماهی تجاری - استفاده و حفاظت از آنها - مسائل مهم از نقطه نظر محیط زیست می باشد. اگر چه سپر ماهی می کند و به گونه در حال انقراض تعلق ندارد، با این حال قوانین بالا استفاده می شود و زمانی که آن را ماهیگیری به جمعیت در سطح قابل قبول باقی مانده است. هر سال، شبکه می شود حدود 3000 تن ماهی گران قیمت و خوشمزه است. و گرفتن در این مقیاس است تاثیر زیادی در تعدادی از ماهی سپر ماهی است.