گوشت گوساله پخته شده در فر: چگونه و چه به طبخ؟

گوشت گوساله مناقصه، آبدار، و به عنوان یک نتیجه، گوشت گاو خوشمزه است. علاوه بر این، آن را بسیار سریعتر از آماده می کند. گوشت گوشت گوساله است گوساله ها از 14 روز تا 3 ماه در نظر گرفته. این صورتی روشن، تقریبا سفید، با رگه هایی از چربی است.

کوک گوشت گوساله لذت بخش است، و تنها وجود دارد ... گوشت گوساله، پخته شده در فر، سرعت آماده و معمولا ساده هستند. این مناسب برای یک شام رمانتیک را با شما عزیزان و یا برای جمع های خانوادگی است. و جدول تعطیلات این غذا فقط می توانید تزئین.

برای ساده ترین روش برای مثل آتش است برای آماده سازی 1 کیلوگرم گوشت گاو، سیر (چند دندان)، خردل فرانسوی، تخم گشنیز، فلفل سیاه، نمک لازم است.

در ابتدا شما نیاز به آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. تغییر خردل را در یک کاسه، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و هم بزنید. حالا گوشت را با نمک مالیده و پوشش داده شده با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. سپس قرار دادن گوشت در فویل و ترک به مدت نیم ساعت به طوری که آن خوابانده. در اصل، کیکه گوشت و خیلی دیگر نمی تواند گذشته، حتی یک روز کامل. و پس از آن اتفاق می افتد مناقصه و حتی بیشتر و خوشمزه است، اما این مقدار از زمان همیشه در دسترس نیست، و 30 دقیقه کافی است. این تنها باقی مانده به قرار دادن گوشت به مدت سه ساعت در فر تفت دهید. پخت و پز در درجه حرارت 200 درجه است.

گوشت گوساله پخته شده در فر، می تواند آماده نیست تنها یک قطعه در فویل. در اینجا، برای مثال، دستور گوشت گوساله، پخته با سبزیجات. به پخت گوشت گوساله این دستور غذا را برای آماده سازی 300 گرم گوشت، لوبیا سبز (حدود 100 گرم)، فلفل، هویج. برای نیازهای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سیر، روغن زیتون، سس مایونز، خردل، فلفل سیاه و سفید و نمک.

باز هم برای اولین بار با مخلوط کردن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با هر سایر سس، روغن و ادویه جات ترشی جات آماده کند. گوشت است و سپس به قطعات کوچک، هویج نیز ساییده و فلفل خالص از دانه را کاهش دهد. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه بریزید، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و ترک برای ده دقیقه. در حال حاضر گوشت به مدت 40 دقیقه در فر تفت دهید.

و گوشت گوساله پخته می توانید بر روی شبکه می شود، به طوری که گوشت در تمام جهات باز به هوای گرم و پخت به طور مساوی. گوشت گوساله پخته شده در فر برای این دستور غذا، چیزی شبیه به یک بولگوگی سنتی ظرف کره ای، اما کره ای ها گوشت گوساله خورش، اما این دستور غذا ارائه می دهد پخت او. گام های باقیمانده از آماده سازی یکسان هستند.

مواد اولیه مورد نیاز برای این ظرف شرح زیر است: 1 کیلوگرم گوشت گاو، پیاز سبز، سیر 5، گلابی، شکر، یک قاشق غذا خوری، 2 قاشق غذاخوری سس سویا، آفتابگردان و روغن کنجد.

گوشت به صفحات نازک برش و مانع از به نوار قطع، و سپس به کاسه تغییر. مالش گلابی و فشار آب، اضافه کردن آب به پیاز سبز Grushevoi، ریز خرد شده و خرد شده سیر، شکر، کره و سس سویا. سپس اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به گوشت اضافه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه گذشته بود.

گوشت خوابانده شده بر روی رنده در یک لایه گذاشته، تحت رنده را لجن و کثافت به جمع آوری روغن و چربی و حرارت فر 230 درجه. گوشت پخته طولانی، به معنای واقعی کلمه 5-7 دقیقه. این است که عمدتا با برنج خورده، اما هیچ چیز مانع از جایگزین ظروف جانبی معمول، مانند ماکارونی.

صحبت از خورش. گوشت گوساله پخته شده در سس خامه با قارچ - آن را نیز بسیار، بسیار خوشمزه است. برای این ظرف باید گوشت گاو پوند، 400 گرم قارچ، پیاز، 150 گرم از کرم.

گوشت گوساله، قارچ و پیاز را به قطعات بزرگ برش، گسترش در ماهی تابه داغ پوشش داده شده با یک درب و خورش به مدت نیم ساعت. گوشت باید در آب خود را خورش، اما اگر شما باید، شما می توانید آب اضافه کنید.

بعد از نیم ساعت اضافه کردن قارچ را به گوشت و خورش به مدت 10 دقیقه دیگر، قرار داده و سپس خامه ترش و ادویه جات. گوشت سس خامه باید 15 دقیقه دیگر بجوش و خروش آمدن. گوشت گوساله در سس خامه آماده است.

به طور کلی، گوشت گوساله، پخته شده در فر، می تواند بسیار متنوع، برای هر سلیقه و مهارت است. یک چیز ثابت باقی می ماند (مگر، البته، آیا تکنولوژی را نقض نمی کند) - مناقصه و طعم و مزه آبدار گوشت.