گوشت را در فر در فویل

پردازش گوشت با پخت چندین سال پیش رخ داده است. حتی اجداد ما آن را در گل و لای روی زغال است. از آن زمان، روش برشته تا حد زیادی بهبود یافته است. آنها انواع مختلفی وجود دارد. شما می توانید گوشت پخت در فر در یک فویل در آستین آزمون.

در هسته آن، گوشت برشته شده در فویل - آن را یک روش حرارتی پردازش از محصولات که در آن آنها را محکم در آن پیچیده شده است و هیچ امکان بخار به فرار وجود دارد، بنابراین این محصول در آب خود را پخته شده، نگه داشتن تمام مواد مغذی و طعم بزرگ طبیعی است.

میزبان با تجربه می دانیم که گوشت پخته شده در فر در فویل، نرم، آبدار بودن، عطر دلپذیر و یک مقدار حداقل از چربی است.

چند قانون مهم پخت در فویل وجود دارد:

اولین و مهم ترین - این یک بسته بندی محصول مهر و موم شده در فویل است. برای سربسته و گوشت بود، باید آن را در یکی از نیمی از فویل فلزی و نیمه پوشش دوم قرار داده است. در نتیجه لبه تا شده تا که به شکل یک مهر و موم های غیر قابل نفوذ تنگ است. علاوه بر این، فویل بسته به شکل گوشت. یک چیز دیگر: برای سرعت بخشیدن به مثل آتش، گوشت باید در یک براق، نه طرف مات از فویل پیچیده؛

هنگامی که پخت مطلوب به استفاده بیش از حد نمک، از آن باعث انتخاب مقدار زیادی از آب نیست.

زمان برای خنثی آشپزی بستگی به کیفیت از گوشت. اگر شما استفاده از گوشت های با کیفیت بالا، استفاده از یک حالت پخت و پز در دمای بالا، که در آن محصول را در فر به عنوان برای سرخ کردن لازم باقی می ماند تا زمانی. در مورد زمانی که با استفاده از گوشت کمتر در فر در یک فویل آن است که در درجه حرارت پایین تر پخته - تا بافت گوشت در طول گرم شدن طولانی مدت را تسهیل کرد. یک استثنا گوشت گوساله، که نیاز به پخت و پز طولانی در درجه حرارت متوسط است.

دستور العمل های بسیاری است که می تواند مورد استفاده قرار گیرد به طبخ گوشت در فر در فویل، با استفاده از مواد مختلف اضافی وجود دارد.

ساده ترین دستور العمل گوشت، پخته شده در فویل - گوشت خوک با سیر و خردل.

برای تهیه این غذا، ما نیاز به 700 گرم از گوشت خوک، 6 حبه سیر، و خردل، فلفل و نمک به مزه.

نخست مخلوط مالش گوشت خوک با گاز خردل، نمک و فلفل. بعد به گوشت باعث می شود یک برش را که در آن برش را به 4 قطعه از حبه سیر. سپس ما گوشت را در فویل بپیچید و ارسال آن را در فر به مدت نیم ساعت. پخت گوشت در دمای 180 درجه است. موضوع به این فناوری، گوشت تبدیل ترد و آبدار.

طعم عالی تبدیل خرگوش، پخته شده در فویل. که یکی از غذاهای گزینه پخت و پز است.

خرگوش در مکزیک در فویل پخته.

برای آماده سازی آماده سازی خرگوش، 4 گوجه فرنگی، 1 حبه سیر، 2 پیاز، فلفل قرمز 1، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4 برگ سرخ مایل به قرمز، جعفری، نمک، فلفل، و گشنیز.

آماده سازی است.

در ابتدا شما نیاز به تمیز کردن پیاز، سیر، گوجه فرنگی، و دانه پوست کنده از فلفل. سپس سبزیجات را به تکه های برش، و سرانجام از طریق مطبوعات سیر. بعد شما نیاز به سرخ سبزیجات در روغن به مدت 5 دقیقه. اضافه کردن نمک و فلفل به مزه.

پس از آن، یک خرگوش به چند بخش (6-8)، که بر روی قطعات قبل از برش فویل قرار داده شده را کاهش دهد. گوشت انباشته در بالای سبزیجات، اضافه کردن تخم گشنیز، برگ بو و جعفری. بعد، همه شما نیاز به بسته بندی پاکت به طوری که به شیره سرازیر شد. پاکت نامه نیاز به قرار دادن تابه، به که به ریختن کمی آب، پخته شده در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه.

غذاهای گوشت، پخته شده در فر، شایسته جایگاه شایسته در جدول تعطیلات را اشغال کند. طعم ظریف از گوشت شهوت و میل از همه مهمانان، و می توان آن یک شام دلچسب در خانواده است.