گربه مورد علاقه ظرف هارتفیلد. دستور العمل آشپزی لازانیا

قهرمان گربه کارتونی آمریکایی هارتفیلد بزرگترین فن در جهان از لازانیا بود. اما بسیاری از مردم در سراسر جهان نیز می داند از دستور لازانیا، که نشانه از ایتالیا. ترجمه شده از لازانیا یونانی صفحه داغ است.

اولین اشاره از صعود مربوط به قرن چهاردهم، و آن را از ورق های نازک از رشته فرنگی خانگی که و ساندویچ پنیر و انواع ادویه جات ترشی جات پخته آماده شده است. محصولات غذایی خانه را به امیلیا-رومانیا منطقه است. گسترش این رو لازانیا در سراسر ایتالیا و پس از آن دستور لازانیا بسیار به سرعت در سراسر جهان شناخته شد.

از آن زمان، این دستور را برای لازانیا تغییرات زیادی کرده است و امروز آن را شناخته شده است بسیاری از راه های مختلف به طبخ این غذا. در چرخ شده گوشت، سوسیس، غذاهای دریایی، سبزیجات، میوه ها می تواند به عنوان یک پر استفاده می شود. لازانیا خیلی خوشمزه است که غیر ممکن است برای مقاومت در برابر، نه به سعی کنید به طبخ آن در خانه است.

در حال حاضر ما به شما نشان دهد که چگونه برای تهیه لازانیا با گوشت چرخ شده. سخت ترین بخش آشپزی لازانیا - آن تولید کننده آزمون است، بنابراین بسیاری از مردم ترجیح می دهند به آماده ساخته شده را خریداری کنید. همانطور که در هر کسب و کار، در تهیه خمیر برای لازانیا تا به اسرار خود آن است. ورز آرد از گندم دوروم استفاده - اولین مخفی در کیفیت آرد است. برای تهیه خمیر، شما نیاز به 600 گرم آرد الک شده، آن را شیار و پور 100 میلی لیتر آب سرد، 3 عدد تخم مرغ، 50 میلی لیتر روغن زیتون و پرتاب یک کمی نمک. راز دوم این است که تمام مواد تشکیل دهنده شما برای مدت طولانی نیاز به اندازه کافی مخلوط کردن تا زمانی که خمیر قابل انعطاف است. اما اگر شما مخلوط کن - با این کار تمام مشکلات را ندارد.

رول خمیر به پایان رسید به یک توپ، پوشش با حوله و اجازه دهید بقیه را برای نیم ساعت. خمیر باید توان به سه بخش تقسیم شده است و از حافظه جمع کردن هر 1.5-2 میلی متر ضخامت، آبپاش آن را با آرد به خمیر چسبیده به وردنه نیست. نورد خمیر را به نوار قطع شد حدود 10 سانتی متر عرض، پارچه پوشش خود و مجاز به خشک به مدت یک ساعت، و سپس در آب شور جوشانده تا نیم و شروع به طبخ مواد غذایی است.

ما به شما یک دستور غذا برای لازانیا با گوشت. قبل از اینکه شما طبخ لازانیا با گوشت، شما نیاز به آماده سازی دو سس - بولونی و بشامل. برای آماده سازی بلونز سس نیاز به 400 گرم گوشت چرخ شده و سرخ در 50 میلی لیتر روغن زیتون. در این زمان، ریز خرد شده 8 حبه سیر و دو پیاز، و همچنین به چاشنی اضافه کنید. نگاهی فلفل سبز، تنها سه غلاف، ریز ریز کردن و اضافه کردن به تابه همان. سه تا پنج گوشت چرخ کرده گوجه فرنگی، به تابه و بجوش و خروش آمدن بریزید. در پایان، زمانی که تمام مواد تشکیل دهنده protushatsya خوب، اضافه کردن سبزیجات ریز خرد شده و 120 میلی لیتر از شراب سفید خشک.

برای تهیه سس بشامل سفید، شما نیاز به ذوب در تابه 100 گرم کره و سرخ 70 گرم آرد. آرد باید تیره، اما سوختگی نیست. در حال حاضر شما باید به آرامی 600 میلی لیتر شیر بریزید و هم بزنید تا صاف. بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم مورد نیاز پانزده دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. در پایان از شما نیاز به اضافه کردن نمک و فلفل به مزه.
برای تهیه این غذا شما نیاز به یک شکل خاص، چربی آن را با روغن زیتون بریزید و به آن کمی از سس سفید در بالای چاشنی و قرار دادن یک ورق پوشش از لازانیا. و سپس دوباره سس سفید بریزید و در همان جهت ادامه خواهد داد. به طور سنتی، برگ را شش. لایه نهایی به یک ورق لازانیا. نیاز بالا به پور 200 گرم پنیر پارمسان رنده شده و پخت به مدت 30 دقیقه تا زمانی که یک پوسته طلایی. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

لازانیا با سبزیجات به جای این تفاوت که انجام در همان راه از چاشنی شما نیاز به طبخ چاشنی های گیاهی. برای آماده سازی پر کردن را 300 گرم گوجه فرنگی، فلفل شیرین، کدو، بادنجان 200 گرم، 150 گرم ساقه کرفس و پیاز، 200 گرم پنیر، روغن نباتی یا روغن زیتون، حبه سیر، نمک و فلفل.

سبزیجات برش قطعات. پیاز سرخ شده، اضافه کردن سبزیجات و خورش به مدت 10 دقیقه، و سپس اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و خورش 5 دقیقه دیگر. لازانیا با سبزیجات از سه ورق ساخته شده است. در بالای پاشیده پنیر، رنده شده. پخت در 180 درجه برای 30-40 دقیقه. وقتی لازانیا با سبزیجات آماده است، آن برش را به بخش و خدمت می کنند.