کیک کوچک: دستور العمل برای پای دستور العمل برای کیک کوچک با تخم مرغ و بدون

چگونه خمیر را کوتاه کنیم؟ دستور العمل برای پای توصیه می شود برای استفاده از تهیه چنین پایه مواد کاملا متفاوت است. کسی آن را بر اساس کره یا مارگارین می سازد، شخص دیگری از کبد، خامه ترش و حتی توده پنیر استفاده می کند.

بنابراین ساده ترین و شیرینی خوشمزه چیست؟ دستور العمل برای پای ما کمی بیشتر معرفی.

ویژگی های آماده سازی پایه

قبل از اینکه بگویید که چگونه یک شیرینی شیرینی را در خانه بگذارید، باید به ما بگویید که قوانینی که باید پیروی کنید، کدام محصولات پخته شده از چنین پایه ای، نرم، ظریف و خوشمزه هستند.

بنابراین، برای خمیر خمیر را به درستی بجوشانید، باید به طور کامل از تمام الزامات دستور العمل زیر پیروی کنید:

1. محصولاتی برای تهیه چنین سوبسترا باید در فرم سرد استفاده شود.
2. خانگی کوتاهمدت ملایم تر و ملایم تر است، اگر آن را با دست ها نمیتوانید، اما با یک چنگال (مخلوط کن).
3. اگر چنین جرمی نیاز به استفاده از آب آشامیدنی داشته باشد، آن باید یخ زده باشد.
4. تمام دستکاری با آزمون شن باید بسیار سریع انجام شود.
5. چربی های آشپزی و سایر چربی هایی که برای ایجاد چنین پایه ای استفاده می کنید، بیشتر شسته شده از محصول پخته شده است.
6. خوردن شیرینی کوتاه مدت بیش از حد طولانی است، و همچنین با مقدار زیادی آرد، بسیار دلسرد کننده است. از آنجا که پختن می تواند خیلی سخت باشد.
7. محصولات پخت از این آزمون در اجاق گاز در درجه حرارت 185-200 درجه توصیه می شود.
8. قبل از رفتن به غلتیدن پایه شن، مطلوب است آن را در نیم ساعت در یخچال نگه دارید.
9. این خمیر را فقط از وسط تا لبه رول کنید.
10. پایه شن و ماسه می تواند نه تنها شیرین بلکه شور باشد.
11. از یک خمیر شور، شما می توانید کوکی برای چنین نوشیدنی فوم به عنوان آبجو، و همچنین کیک با گوشت و یا ماهی ایجاد کنید.
12. از شن و ماسه پایه شیرین اغلب بیسکویت پخته شده، کیک با میوه و چاشنی شیرین دیگر.

حالا شما می دانید کدام یک از قوانین باید یک شیرینی نرم و نرم را دنبال کنید. دستور العمل برای پای ما در حال حاضر نگاه کنید. لازم به ذکر است که دیگر محصولات (به عنوان مثال کوکی ها) می توانند با استفاده از این پایه پخته شوند.

کیک کوچک: دستور العمل برای پای

اگر نتوانید پایه کیک را برای مدت زمان طولانی مخلوط کنید، توصیه می کنیم از دستور زیر استفاده کنید. برای او شما زمان و مواد زیادی را نیاز ندارید.

بنابراین، ما به موارد زیر نیاز داریم:

• آرد سفیدها - 2 عینک کامل؛
• چربی آشپزی و کره دقیق حدود 2100 گرم است.
• شن و ماسه بزرگ نیست - یک قاشق بزرگ؛
• آب آشامیدنی سرد است - 4 قاشق بزرگ.

مبانی اساسی

شیرینی کوتاه بدون تخم مرغ به آسانی و به راحتی آماده می شود. برای انجام این کار، آرد سفیده آبی را با شکر شن و ماسه مخلوط کنید و سپس کمی چای یخ زده را به آنها اضافه کنید و آنها را با یک چاقو به سرعت برش دهید. در نهایت، شما باید یک خرده کوچک و کوچک داشته باشید.

به صورت دوره ای، یک قاشق غذاخوری بزرگ از آب آشامیدنی سرد باید در پایه حاصل ریخته شود. این ضروری است برای اینکه نقاط روغنی به خوبی به یکدیگر متصل شوند.

پس از به دست آوردن یک جرم یکنواخت و ضخیم، باید به سرعت به یک توپ پر از فیلم مواد غذایی پوشانده شود و سپس به یک فروشگاه سرد ارسال شود. در این فرم، یک خمیر کوتاه توصیه می شود تا حداقل سه ساعت خنک شود.

روند تشکیل و پخت

کیک کوچک برای کیک، دستور که ما آن را در نظر می گیریم، به راحتی به لایه رول می شود. اما این تنها در صورتی است که پایه در یخچال خوب خنک شود.

بنابراین، خمیر خمیر بر پایه کره باید به دو قسمت تقسیم شود و سپس همان ورق آنها را بسازد. لایه اول باید بر روی یک ورق پخت قرار بگیرد و کمانها را کوچک کند. علاوه بر این، لازم است که هر چاشنی شیرین را گذاشته و آن را با ورق دوم پوشش دهیم. با احترام متصل کردن دو پایه در اطراف لبه ها، محصول نیمه تمام به پایان رسید باید به اجاق فرستاده شود و در نیم ساعت به دمای 200 درجه برسد.

کمربند با پنیر: دستور العمل ساده

از کیک کیک، شما می توانید کیک های خوشمزه با شیرینی پر کردن، و بیسکویت ظریف پخته. اما قبل از شروع پردازش حرارتی این ظرافت، لازم است که پایه را مخلوط کنید. برای این منظور ما نیاز داریم:

• کره طبیعی - حدود 200 گرم؛
• آرد سفید گندم - حدود 300 گرم؛
• شن و ماسه کوچک - حدود 2 قاشق غذاخوری بزرگ؛
• نمک یوجد نشده بزرگ - ½ قاشق کوچک؛
• مرطوب ریز خرد شده - حدود 200 گرم.

آماده سازی خمیر

چگونه در خانه برای ساخت کیک شکلاتی؟ خمیر کوتاه مدت برای چنین پخت آسان و راحت آماده می شود. برای انجام این کار، کره طبیعی را باید به مکعب بریزید و سپس آن را در ظرف پروسسور غذا همراه با نمک یددار، آرد سفید گندم و شکر گرانشی خوب قرار دهید. سپس تمام محصولات باید با بالاترین سرعت مخلوط شوند. به عنوان یک نتیجه، شما باید کمی خرده بگیرد. پس از این، لازم است که یک مرطوب مرطوب ریز را گذاشته و به همین ترتیب با استفاده از یک نازل چاقو ضربات بزنید. در نتیجه، تمام مواد تشکیل دهنده یک توده الاستیک است که باید در فیلم مواد غذایی قرار داده شود. در این شکل، خمیر کوتاه باید به یک یخچال ارسال شود و حدود نیم ساعت نگه داشته شود.

چگونه شکل دهی و پخت؟

پس از اینکه پایه کمی سرد می شود، باید از فیلم برداشته شود و سپس به قسمت های مساوی تقسیم شده و به ورق ها ریخته شود. قرار دادن یکی از لایه ها بر روی ورق پخت، لازم است که هر چاشنی را بگذاریم، بخش دوم خمیر را ببندید و لبه ها را به خوبی برش دهید. در این شکل، نیمی از محصولات تهیه شده در ته ظرف باید در مدت 35 دقیقه پخته شود. در طول این مدت، کیک تبدیل خواهد شد مناقصه، آفتابی و ساختار شل و سست خواهد شد.

ما با افزودن ماست یک پایه ماسه ای ایجاد می کنیم

چطور میتونید یک خمیر کیک خرد شده را برای یک کیک تهیه کنید؟ دستورالعمل این محصول ممکن است شامل مواد کاملا متفاوت باشد. به عنوان مثال، پخت بسیار خوشمزه و ظریف به نظر می رسد، اگر علاوه بر اضافه شدن چربی کفیر اما در مورد همه چیز به ترتیب.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• آرد گندم آرد - 3 قاشق غذاخوری بزرگ؛
• تخم مرغ متوسط روستا - 2 عدد.
• روغن گیاهی تصفیه شده - 1 لیوان کامل؛
• فروشگاه ضخیم کفی - 0.5 فنجان؛
• نوشیدنی سودا، سرکه سیب سرخ شده - ½ دسر قاشق.

ما را پایه گذاری می کنیم

برای قرار دادن یک خمیر برای ایجاد یک ماسه شن، شما نیاز به یک کیک کوچک از روغن گیاهی تصفیه شده و آرد غلیظ سفید کنید. علاوه بر این، لازم است که تخم مرغ های جداگانه روستا را با یک کیفیر مغناطیسی هم بزنید. بعد از این، لازم است که گودال نوشابه را خاموش کرده و جرم حاصل آن را به قسمت شل سوبسترا ببرید. در نتیجه مخلوط طولانی و فشرده، شما باید خمیر نرم و نرم را دریافت کنید. برای اطمینان از اینکه آن را به خوبی بر روی هیئت مدیره چرخان، توصیه می شود که آن را در یک یخچال نگه دارید 30 دقیقه است.

چگونه به درستی شکل دادن و پختن یک کیک

پس از خمیر بر پایه کبیر و روغن گیاهی آماده و سرد می شود، باید به قطعات مساوی تقسیم شود و سپس به لایه ها ریخته شود. یکی از آنها باید در قالب روغن یا بر روی یک ورق پخت قرار داده شود، سپس تمام چاشنی های آماده شده را روی آن قرار دهید. بعد، باید با یک ورق پایه دوم و لبه های زیبایی بافته شده بسته شود. در این شکل، نیمه تمام شده باید به اجاق فرستاده شود و در دمای 205 درجه سانتیگراد برای 35 تا 37 دقیقه پخته می شود.

بیایید خلاصه نتایج

همانطور که می بینید، راه های زیادی برای چگونگی ساخت یک خمیر کوتاه برای ساخت کیک های خانگی مانند کیک وجود دارد. اضافه کردن به اساس این یا دیگر اجزای، شما قادر به تغییر نه تنها ویژگی های طعم خود، بلکه ساختار است. بنابراین، خمیر ساخته شده با کمک چربی های آشپزی تبدیل شدن به بسیار سفت و سخت است، با علاوه بر پنیر - نرم تر، و با استفاده از kefir - سرسبز و مناقصه.