چگونه طبخ گوشت گاو را بخور

زبان گوساله در دوران شوروی خوشمزه ترین خوشه بود. در حال حاضر آن را بسیار آسان تر می توانید آن را دریافت کنید، با این حال، برای آماده سازی واقعا چیزی ارزشمند، شما نیاز به دانستن چند ترفند.

اگر ما در مورد مزایا صحبت کنیم، پس از در دسترس بودن مواد با ارزش برای بدن دیگر عسل، پیشی گرفته است. زبان گوساله به طور عمده در قالب یخ زده یا تازه فروخته می شود. شما می توانید آن را در حال حاضر سالت یا دودی خریداری کنید. محتوای کالری بالا نیست، اما دارای بسیاری از مواد معدنی مفید در زبان، به عنوان مثال، آهن است. این محصول را در رژیم غذایی بیماران مبتلا به کم خونی، کودکان جوان و زنان باردار ضروری می سازد.

در مورد آنچه که از زبان گوشت گاو طبخ می شود، پاسخ های بسیاری وجود دارد. این محصول فرعی به عنوان ظرف اصلی برای چاشنی، به عنوان یک عنصر در سالاد و غیره استفاده می شود. کلاسیک دستور العمل برای پخت و پز آن است. اما هنگام پخت و پز، شما باید چند توصیه را دنبال کنید، به طوری که در نتیجه طعم ملایم است.

بنابراین، قبل از طبخ، زبان به خوبی شسته شده است. برخی توصیه می کنند که آن را نیم ساعت پیش بشویید. هر دو گزینه قابل قبول هستند یک ظرف در اجاق گاز قرار داده می شود که در آن آب به جوش جوش داده شده است. فقط بعد از این گوشت گوساله (شما می توانید آن را به چند قطعه برش). پس از 15 دقیقه پخت و پز در دمای پایین، محصول خارج می شود، دوباره شسته می شود. بخشی جدید از آب به جوش آمده است. این زبان را از بین می برد. اکنون ظرف برای حداقل 2.5 تا 3 ساعت آماده است. کمی قبل از پایان پخت و پز، برگ های نمک و خلیج در اینجا قرار می گیرند. ظرف حاصل می تواند در فویل بسته بندی شود و در یک یخچال نگهداری شود یا بلافاصله به برش بریده شود و به یک میز با یک گلدان خدمت کند.

برای یک جدول جشن شما می توانید با محصولات مختلف زبان گوشت گاو ترکیب. سالاد پخته شده با طعم اصلی و تصفیه شده. به عنوان مثال، شما می توانید از دستور زیر برای یک ظرف به نام "مرد Caprice" استفاده کنید.

زبان پخته شده (150 تا 200 گرم) به مکعب بریده شده است. دو خیار ترشی متوسط به صورت نوارهای نازک خرد می شوند. لامپ خراب شده و سرخ شده است. سیب زمینی پخته شده (3-4 قطعه) و هویج به قطعات کوچک بریده شده است. مواد تشکیل دهنده متصل هستند نیمی از نخود سبز نیز در اینجا قرار دارد. پانسمان کردن سالاد با سس مایونز، کمی podsalivaetsya.

کسانی که زمان زیادی برای پخت و پز ندارند، شما باید از دستور زیر استفاده کنید، جایی که می توانید زبان گوشت گوشتی پخته را بخورید. این فرآورده ها زیر آب جاری شسته شده و به آب جوش آورده می شوند. در اینجا، یک لامپ بریزید و هویج را بگذارید. ظرف دو ساعت با گرمای کم پخته می شود. پس از آن، زبان خارج می شود، به قطعات کوچک بریده می شود که به تابه اضافه می شود.

گوشت سالاد، فلفل، یک تکه کره در اینجا اضافه شده (در هر نیم کیلوگرم کمتر از 100 گرم). این آخرین عنصر است که ظرف و طعم و مزه ظریف را به آن می دهد. زبان گوسفند را می توان تقریبا هر گارنشی، از غلات غلات و پایان دادن به سبزیجات خام خورده. این فرآورده را می توان در اجاق پخت، برش داده و همچنین یک تکه کره را نیز قرار داد.