خمیر کلوچه است با خامه ترش و ترکیب کمپوت گیلاس باعث می شود یک کیک بسیار خوشمزه "کلبه رهبانی." دستور العمل آن در جزئیات رنگ، آسان به درک حتی پخت و پز تازه کار. تهیه کیک اغلب با گیلاس یخ زده، اما شما می توانید با توت تازه یا کمپوت گیلاس. شما حتی می توانید با زغال اخته و یا بیدانه مخلوط کنید. سپس کیک "کلبه رهبانی"، دستور العمل که ما در اینجا به یک طعم ترش است. اما توصیه می شود به برخی از انواع توت ها کوچک محدود نمی شود، چرا که لوله (که در این کیک دسر جایگزین) تخت خواهد بود، و فرم خود را - زشت است. برای تهیه کیک، "کلبه رهبانی"، دستور العمل می توان کمی تغییر: به جای انواع توت ها گیلاس مطلع میوه ها، آجیل، شکلات های خشک شده.
ساخت خمیر
کیلوگرم حفره دار گیلاس پور قند (150 گرم)، به مدت یک ساعت بگذارید. وقتی که او اجازه دهید که آب، لازم است به ادغام است. گیلاس کمپوت، اگر شما از آن استفاده کنید، باید از شربت جدا شده است. مخلوط 200 گرم خامه را با پودر قاشق چای خوری یا جوش شیرین، روغن بسته شلاق را با نمک به پمپ، شیشه قطره شکر سفید vsypte، کرم اضافه بخش های کوچک، و پس از آرد (350 گرم). خمیر باید نرم باشد. باید سرد به مدت یک ساعت قبل از اینکه شما طبخ کیک، "کلبه رهبانی"، این به آن نیاز به در بسته بندی های پلاستیکی پیچیده شده. پس از خنک کننده کمی مخلوط کردن، به 15 قسمت تقسیم شده، هر یک از شما را یک توپ است.
کیک "کلبه رهبانی." دستور غذا برای لوله های
هر توپ رول از مستطیل خمیر. در مرکز گسترش گیلاس نزدیک، محلول جدا از آب. سپس، به عنوان نزدیک که لبه خرج کردن امکان پذیر است. ما لوله های کشیده (15 عدد). از این تعداد، ما را به کیک جمع آوری "کلبه رهبانی." دستور العمل (عکس نشان می دهد که چگونه به زیبایی لوله نگاه برش پر) نشان می دهد که آنها به همان اندازه و پخت در همان زمان است. برای انجام این کار، آنها را به سمت درز پایین در یک ورق پخت، پوست گذاشته شد. 15 دقیقه بعد، آنها باید در یک فر تفت دهید تا دو صد درجه سانتیگراد است.
خامه ترش
شلاق کرم سرد با پودر شکر (مراقب باشید به پودر مرطوب بود و ورقه های سبز رنگ) در نسبت دو به یک است. اضافه کردن شکر وانیل. شما می توانید خامه ترش را جایگزین کنید. در این مورد، مقدار پودر شکر را می توان کمی کاهش می یابد. تمر مطلوب است را به یک ضخیم و چرب. شما همچنین می توانید قبل از وزن آن را برای بهبود ثبات. برای این کار، آن را بر روی چند لایه هایی از گاز، جای بیش از یک الک و اجازه دهید تخلیه آب پنیر است. این هشت تا دوازده ساعت طول می کشد. در تمام این مدت از کرم باید در یخچال. بعد از این کرم بسیار بهتر برای حفظ شکل و به راحتی میل.
نصب و راه اندازی کیک
رول در دست اجرا خنک شود. نگاهی به یک ظرف گسترده ای است. قرار دادن او برای اولین بار 5 لوله. سپس، peremazyvaya کرم دراز لایه های متوالی، هر بار کاهش تعداد لوله های آب برای یک. شما یک بخش مخروطی معکوس تشکیل می دهد. گسترش در بالای کیک، بیش از حد، خامه، با تراشه شکلات تیره بپاشید.