پای با خرد ماهی. دستور العمل طبیعی، و همچنین سیب زمینی و برنج

پای با خرد ماهی - یک مثال کلاسیک از کیک شیرین نشده، نیز بسیار خوشمزه است و در همان زمان ارزان است. ممکن است به خوبی در نظر گرفته شود نه تنها به عنوان یک وعده غذایی، که خوب است، "می رود" تحت چای، بلکه به عنوان یک وعده غذایی کامل است. پس از همه، آن را تبدیل بسیار مغذی و کالری - پای با خرد ماهی، دستور العمل که در حالت های مختلف خواهد شد شرح زیر است. خوب - دستور العمل های از گزینه های کیک های مختلف با خرد ماهی.

پای با خرد ماهی. مخمر دستور

مواد لازم: 1.5 فنجان گرم خمیر شیر قاشق غذا خوری شکر 2 - همچنین برای آزمون، 2 قاشق چای نمک - همان، 1، 5 فنجان آب گرم، مخمر خشک فعال به خمیر - قاشق چای 2، 3 تخم مرغ و مرغ به روان کیک، 1.1 کیلوگرم آرد، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، برای پر کردن یخ زده خرد ماهی 1 کیلوگرم، پیاز را برای تولید - 6 لامپ میانگین برگ 3 برگ بو.

تست آمادگی: پور را به یک کاسه شیر گرم و تمام طیف آب گرم، و پس از آن پور آنها را به مخمر، نمک، شکر، کره و ضرب و شتم 3 عدد تخم مرغ. هم بزنید تا تمام جرم سازگاری همگن و تنها پس از آن آرد اضافه کنید. مخلوط کردن خمیر به نقطه که آن را به دست نمی چسبد. و خیلی تند بود در این مورد وجود دارد. قرار دادن در یک مکان گرم و صبر کنید تا افزایش دو بار.

آماده سازی پر شدن: خرد ماهی از پیش بیرون از فریزر و جدا از لاشه پوست سیاه و سفید، استخوان ها، احشاء و امعاء، سر، باله و غیره، به استثنای تنها از خاویار است. پیاز تمیز، را به قطعات متوسط برش داده شده و سرخ آنها را در ماهی تابه.

پوشش داده شده با یک اجاق پخت با کاغذ، کاغذ پوست، و کاغذ روغن زده. آون و در حالی که آن را در حال گرم شدن، برای لایه زیرین از کیک به جدا شدن از تکه های زیادی از خمیر. تناسب اندازه تابه و ضخامت - همان بود. در همان زمان ارائه ضربه گیر. ماهی کاپلین ذخیره کردن یک لایه ضخیم، و در بالا - با نمک. در خرد ماهی قرار داده شور پیاز و بیشتر بالا - 3 برگ سرخ مایل به. پوشش بالا با لایه ای از خمیر باقی مانده است. نرم قبلا تخم مرغ زده. پخت به نوبه خود در حداکثر درجه حرارت به مدت یک ساعت. نوش جان!

پای با خرد ماهی. دستور العمل استفاده از برنج

1 کیلوگرم به پایان رسید خمیر، یک پوند خرد ماهی منجمد، پیاز، برنج، سیب زمینی، نمک، فلفل قرمز گرم. همه محصولات به چشم با مقدار خمیر گرفته شده است، که شما نیاز به، و متناسب.

تقسیم خمیر را به 2 بخش - پایین تر ما در پایین پخت قرار دهید. بالا پخش کردن لایه: برای اولین بار سیب زمینی، شسته، پوست کنده و برش به برش، پس از آن - برش را به حلقه نیم پیاز، پس از آن - شسته شده، با سر از راه دور و خرد ماهی داخلی، پس از آن - دوباره پیاز، پس از آن - برنج آب پز (کیک آن را با خرد ماهی و برنج )، پس از آن - یک لایه دوم سیب زمینی. لایه پوشش بالا از خمیر باقی مانده و نزدیک کردن لبه. پخت در فر 180 درجه برای 50 دقیقه. انجام می شود.

پای با خرد ماهی. دستور العمل استفاده از سیب زمینی

کیک، که، همراه با خرد ماهی با استفاده از سیب زمینی، خواهد بود سیری های مختلف و محتوای کالری است. بنابراین، شما باید: - آرد، سیب زمینی متوسط قطعه 5، 1 پیاز، 4 عدد تخم مرغ، دسته ای از سس گوجه فرنگی، خامه ترش 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به آزمایش نصف قاشق چای، فلفل و نمک - به سلیقه خرد ماهی چرب 800 گرم، 4 قاشق غذا خوری را نشانه رفته .

ماهی کاپلین تقسیم بر جنسیت است. مردان حذف مخرجی هستند قطع سر و حذف تمام داخلی. در زنان، یک برش کوچک در سر، و سپس آن را جلو و بیش - داخل او خود کشیده و ظروف سرباز یا مسافر کمتر است. سیب زمینی تمیز و برش، پیاز - سرخ در کره. پخت سینی و چربی آن پیاز سرخ شده بر روی آن قرار داده است - سیب زمینی، برش را به نوار. ماهی کاپلین - یک سیب زمینی - را می توان مستقیما تا به طور کامل و قرار دادن، نه به قطعات. لایه پوشش بالا قبلا خمیر آماده و چرب تخم مرغ میل. فر به مدت 25 دقیقه در 170 درجه. همه چیز. این بسیار آسان برای تهیه کیک با خرد ماهی و سیب زمینی بود.